导读： 南姜是不是良姜呢 南姜与良姜有什么区别？ 香料南姜和良姜有什么区别
南姜是不是良姜呢
会员33426781 27 2019-07-23 13:46:17 最近因为体寒，所以需要熬一些姜汤来调理，但是出现了一些问题，有人说南姜不是良姜，良姜更好一些，但也有人说这两种是一种姜，所以...
南姜与良姜有什么区别？
其实南姜和良姜指的就是一种姜类，只不过叫法是不同的，南姜这种东西的功效是非常不错的，其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症良姜和南姜就是一种，而且良姜又名风姜、小良姜、膏凉姜。因为地区不同，可能一样的药品叫法不同
香料南姜和良姜有什么区别
南姜：南姜有些地方也称为“良姜”，为姜科植物高良姜的根茎，南姜块皮色深红，盛产于韩江流域一带山地。南姜粗生粗长，一般在山地种下后，不用什么管理，让其自然生长，每...
高良姜是南姜吗
南姜和良姜是一个品种吗？
南姜辣中带甜多用干品外观 南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色气味 辣中带甜的风味，类似肉桂，但具有辛呛味。...
良姜，沙姜，南姜有什么区别?
1、形态不同
良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色；南姜的外形形似树根，颜色较深，体积较大，颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。2、产地不同
南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽培，所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优。3、作用不同：
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等；良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中。参考资料来源：百度百科-良姜
参考资料来源：百度百科-沙姜
参考资料来源：百度百科-南姜
南姜和良姜是同一种吗
你好！这两姜正是同一种姜，其另还有芦苇姜之称。如下是此姜相关知识—基原物料的生态：多年生草本。根茎圆柱形，具芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。叶二列，...
南姜与良姜有什么区别？
其实南姜和良姜指的就是一种姜类，只不过叫法是不同的，南姜这种东西的功效是非常不错的，其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症良姜和南姜就是一种，而且良姜又名风姜、小良姜、膏凉姜。因为地区不同，可能一样的药品叫法不同
香料南姜和良姜有什么区别
南姜：南姜有些地方也称为“良姜”，为姜科植物高良姜的根茎，南姜块皮色深红，盛产于韩江流域一带山地。南姜粗生粗长，一般在山地种下后，不用什么管理，让其自然生长，每...
良姜和南姜是不是一样的
不一样。主要区别有，品种不同、形态特征不同、生长环境不同，具体如下：
一、品种不同
1、良姜
良姜，别名小良姜、高良姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种。2、南姜
南姜，又称为芦苇姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属，红豆蔻种。二、形态特征不同
1、良姜
叶二列，长披针状，无柄，叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序，顶生，花轴标红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。蒴果不开裂，球形，成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4～10月。2、南姜
南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。三、生长环境不同
1、良姜
喜高温高湿的环境，喜明亮的光照。但也耐半阴。2、南姜
抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期，需充足阳光。参考资料来源：百度百科-良姜
参考资料来源：百度百科-高良姜
参考资料来源：百度百科-南姜
南姜与良姜是同一种吗
南姜与良姜不是同一种。1、产地不同
南姜原产于亚洲热带，
分布于中国南部，西南部。良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南。2、作用不同
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等。良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料。3、生长环境不同
南姜不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。良姜喜生于山坡草地或灌木丛中。其性喜高温高湿的 环境，喜明亮的光照。但也耐半阴。生长适温为15—30℃，越冬温度为5℃左右。在疏松、排水良好的肥沃壤土中生长较好。参考资料来源：百度百科-南姜
百度百科-良姜
良姜，沙姜，南姜有什么区别?
1、形态不同
良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色；南姜的外形形似树根，颜色较深，体积较大，颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。2、产地不同
南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽培，所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优。3、作用不同：
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等；良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中。参考资料来源：百度百科-良姜
参考资料来源：百度百科-沙姜
参考资料来源：百度百科-南姜
南姜与良姜是同一种吗
南姜与良姜不是同一种。1、产地不同
南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部。良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南。2、作用不同
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等。良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料。3、生长环境不同
南姜不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。良姜喜生于山坡草地或灌木丛中。其性喜高温高湿的 环境，喜明亮的光照。但也耐半阴。生长适温为15—30℃，越冬温度为5℃左右。在疏松、排水良好的肥沃壤土中生长较好。参考资料来源：百度百科-南姜
百度百科-良姜
南姜和良姜是一样的吗
南姜和沙姜是什么？
南姜其实用干品的多，作为卤水的香料，或者配合其它香料作为香辛料使用。味道也和我们普通的姜很不同，更偏于肉桂的香气和甜辣味。多用在汤类（泰国酸辣汤）卤水，咖喱这样的材料中。沙姜最常见的就是“沙姜鸡”。比起南姜，它和我们常见的姜更有相似性。沙姜的特殊的药材香气很浓，白切鸡的味碟也是少不了它。姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色，裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
一种调味品“南姜”（也有叫良姜的）什么样子呀？爱问知识...
南姜,或称为"中国生姜",是一种源于东南亚的灌木.黑色,多结的根状茎与生姜非常类似.由于具有帮助消化,壮阳与催情作用,很早就已被列入中国药典中.使用于肌肤上,具有活化与...
南姜和良姜是同一种吗
你好！这两姜正是同一种姜，其另还有芦苇姜之称。如下是此姜相关知识—基原物料的生态：多年生草本。根茎圆柱形，具芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。叶二列，...
良姜，沙姜，南姜有什么区别?
1、形态不同
良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色；南姜的外形形似树根，颜色较深，体积较大，颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。2、产地不同
南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽培，所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优。3、作用不同：
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等；良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中。参考资料来源：百度百科-良姜
参考资料来源：百度百科-沙姜
参考资料来源：百度百科-南姜
香料南姜和良姜有什么区别
南姜：南姜有些地方也称为“良姜”，为姜科植物高良姜的根茎，南姜块皮色深红，盛产于韩江流域一带山地。南姜粗生粗长，一般在山地种下后，不用什么管理，让其自然生长，每...
良姜和南姜是不是一样的
不一样。主要区别有，品种不同、形态特征不同、生长环境不同，具体如下：
一、品种不同
1、良姜
良姜，别名小良姜、高良姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属、高良姜种。2、南姜
南姜，又称为芦苇姜。属被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属，红豆蔻种。二、形态特征不同
1、良姜
叶二列，长披针状，无柄，叶鞘开放抱茎。圆锥形总状花序，顶生，花轴标红色，花冠漏斗状，白色或浅红色。蒴果不开裂，球形，成熟时橘红色。种子具有干燥的假种皮。花期4～10月。2、
南姜
南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。三、生长环境不同
1、良姜
喜高温高湿的环境，喜明亮的光照。但也耐半阴。2、南姜
抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期，需充足阳光。参考资料来源：百度百科-良姜
参考资料来源：百度百科-高良姜
参考资料来源：百度百科-南姜
南姜与良姜是同一种吗
南姜与良姜不是同一种。1、产地不同
南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部。良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南。2、作用不同
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等。良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料。3、生长环境不同
南姜不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。良姜喜生于山坡草地或灌木丛中。其性喜高温高湿的 环境，喜明亮的光照。但也耐半阴。生长适温为15—30℃，越冬温度为5℃左右。在疏松、排水良好的肥沃壤土中生长较好。参考资料来源：百度百科-南姜
百度百科-良姜
本文Hash：dfe67a5400f00dba2c4cb57c272df31fa0ca22cd
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味布布狗赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
良姜是生姜吗
在调料中姜可以代替良姜嘛不可以，因为味道与用途完全不同。良姜，又叫南姜，一般是做卤水、潮汕人用来腌橄榄、腌菜头用的，是一种香味诱人的香料。纤维较日常用的姜粗糙。新鲜的良姜一般用的时候要...中药有生姜黄、良姜熬出来是辣的正常吗-爱问知识人高良姜虽说是姜的一种，但是其中药味比较重，不适合作为调味品食用，常用来煮粥或者泡茶;它属于温中驱寒的中药，经常需要用生姜、炮姜等来配伍使用，才能很好的达到胃寒..
-
南姜就是沙姜吗
卤肉用沙姜还是南姜沙姜就是南姜，北方卤水里有用到南姜，在卤水里叫做山奈，南方叫做沙姜。而且如果是常见的搭配香叶、砂仁两种香料，干的沙姜，也就是山奈带来的香气，它要明显比起湿的沙姜要醇厚些的。同样是卤水，在搭配小茴香、香菜籽、莳萝籽、南姜、香茅草这样的香料，则是沙姜要强于沙姜。山奈在卤水香料应用之中常见的用量配置一般为佐料或者是臣料。在极为少数的一些配方之中，它会被作为一种君料使用。山奈在香料搭配之
-
南姜和沙姜是一样的吗
沙姜与生姜有什么不同？求解作用不同1.生姜味辛辣，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。2.沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些，而且沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用。3.这是生姜所不具备的特点。沙姜尤其适合用于各种肉类食材的烹调，也可以用于配制卤汁，或作“五香料
-
肉姜是生姜吗
地生姜和生姜有什么区别呀？展开全部※姜味草就是地生姜(《滇南本草》)【异名】地生姜(《昆明药植调查》)，柏枝草、香草、灵芝草(《中国经济植物志》)，小姜草、小香草(《昆明民间常用草药》)。【来源】为唇形科植物姜味草的全草。【植物形态】姜味草多年生草本，高15～30厘米，全体有姜气味。茎簇生，紫褐色，被白色长柔毛。叶对生，小而密集；叶片卵圆形，长4～7毫米，宽2～4毫米，先端尖，基部浑圆，全缘，上面
-
姜黄是什么东西是生姜吗
生姜和姜黄有区别吗完全是两种植物。姜黄（拉丁学名：CurcumalongaL.）又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌
-
洋生姜是生姜吗
洋生姜怎么吃最正确姜片坚信没人不知道吧，可是洋火姜了解的人就没好多个了吧，洋火姜是什么呢？洋火姜实际上也是姜片的一种，由于其盛开的情况下非常像火柴头，因此被称为洋火姜，洋火姜尽管也归属于姜片一类的，可是跟姜片有非常大的不一样，由于没有姜片的那类生甜味道，因此能够制成菜吃，而且美味可口，那么洋姜应当如何吃才美味呢！下边给大伙儿做一简易详细介绍。space1洋姜能够拌凉菜吃，可是拌凉菜的方式有很多
-
姜花是生姜的花吗
姜花的种子是生姜吗，种姜花存活率大不大不是生姜。种姜花存活率大。姜花并非我国的特产，而是从国外引进的洋花之一，其老家是印度和马来西亚的热带地区。大概在清代传入我国。有些人不知它的身世，以为姜花就是食用生姜所开的花。其实不然。它们两者虽然都是单子叶植物，同是姜科，但不同属。生姜为姜属，其根茎可作调味品，植株较矮，一般只有40—70厘米，通常不开花，大部分养分用到生长姜块方面去了。而姜花则是姜花属植株
-
黄姜是老姜吗
二黄姜说的是什么姜？回答你好，二黄姜的颜色形状比较特别。切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细，也是老姜的一种，亲提问生姜生长期主要施什么肥回答人工肥。亲更多1条什么是老姜老姜是生姜中姜母，又称姜娘，可以做中药，治疗风寒等。老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。老姜烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣
-
老姜是生姜吗
生姜跟老姜的区别老姜和生姜的外观区别从外观上来看，老姜的外表是土黄色的，而且它的姜皮摸起来也会比较粗糙一些，它闻起来的话，味道会更加的辛辣。而老姜它所含有的水分也比较少，肉质也会比较实，而它的纤维素味道很是浓郁。至于生姜，生姜它的表皮摸起来会比老姜光滑很多，它的味道并没有想象当中那么辛辣，而且生姜比较柔嫩，它的纤维含量也会更少，当然生姜的颜色大多情况下，都比较偏向于白色，所以说它的区别还是特别的大
-
南姜可以用生姜代替吗
南姜和普通的姜有什么不一样？从外形上来讲：南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡。从功效上讲：生姜性热，味辛，其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气，常用脾胃虚寒腹疼痛呕吐泄泻等症，但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用；南姜又称良姜，它具有治疗腹胀食物中毒
-
高良姜是什么姜
生姜和良姜的区别生姜主要用来调味，炒菜时提鲜去腥用的，作为辅料。良姜应该是生姜的改良品种，作为主料用的，没有生姜那么辣。求采纳良姜生姜区别？良姜生姜区别？会员7535662男-2015-11-1912:47:03指导意见：良姜又名高良姜，为姜科植物高良姜的根茎，其性温、味辛，功能温中止呕，散寒止痛。生姜又名姜根、百辣云、...炮姜和高良姜还有干姜有什么区别？由于栽培管理和加工炮制方法不同，干
-
南姜是什么
南姜和生姜的区别是什么？主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生长环境不同，具体如下：一、科目分类不同1、南姜南姜，别称蛮姜、良姜、佛手根等。属芭蕉目、姜科、山姜属、红豆蔻种。2、生姜生姜，别称姜皮、姜、姜根、百辣云等。属姜目、姜科、姜属、姜种种。二、形态特征不同1、南姜南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色。2、生姜生姜根茎呈不规则块状，略扁，表面黄褐色或灰棕色
-
姜姓是贵族姓吗
春秋战国时期田姓代姜姓占齐国，两家后来是否变成了世仇？春秋战国时期田姓代姜姓占齐国，两家后来是否变成了世仇？春秋时期，一般灭国不灭祀，被灭者后人还能继续贵族生活。尽管当时改姓已经风行，但并不普及，齐国姜姓吕氏在漫长...为什么春秋齐国贵族的名字都这么奇怪，例如（姜姓，吕氏）小白、无知、无亏...一是古代跟现在不一样，有很多古今异义的词，这就导致了很多姓名的含义在今天看来无法理解二是春秋的时代背景和
-
什么是良姜
“良姜”与“干姜”的区别是什么？干姜：性味，辛，微温良姜：性味，辛，苦，温良姜：别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物AlpiniamHance）基原物料的生态：多年生草本，根茎圆柱形。其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。干姜：别名：白姜、均姜、干生姜，干姜，为姜科植物姜的干燥根茎。多
-
良姜是什么
良姜是什么东西？会员51440902017-02-0913:32:25我肚子痛的时候我妈经常会泡一碗良姜给我喝，我经常好奇良姜是什么东西，良姜的作用都有哪些，良姜又是什么东西？良姜是属于姜科植物的...什么是高良姜高良姜2113（Galangal，学名Alpiniam），5261又名南姜、蜜姜，姜4102科植物，主要1653产于广东、广西，野生于内荒坡灌丛容或疏林中，或栽培。高良姜入药具有
