寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司怎么卷才不会散？大厨教你正确做法，喷香诱人，比买的好吃，喜欢的朋友快来试试吧，大人孩子都爱吃，关键还营养，非常美味
做寿司，其实没有啥难的，外面卖的种类多，拼在一起感觉有好复杂的工艺，其实做起来一点也不难，我把做法教给您，啥寿司都能自己做出来，再也不用买。寿司的精致主要在两点，一是海苔的品质要高，二是米的品质要高，把食材准备到位了，寿司做起来就简单了。，学会这个新奇的做法，做给家人或者客人吃，特别有面子，可以好好得瑟下自己的新手艺了。
食材：
紫薯一个、蟹肉棒4个
黄瓜一根、火腿一根、米饭一碗
寿司海苔4张、肉松、沙拉酱、寿司醋
步骤：
先把配菜处理一下，蟹肉棒放到热水里煮熟，去掉包装对半切开，火腿也切成4瓣备用；
为了颜色更丰富，我们先给米饭上个色，往里面加点紫薯泥，混合拌匀变成紫米饭；
两份米饭各加点寿司醋拌匀调味；
取一张寿司海苔，抹上一层米饭，然后放上一根完整的黄瓜，把它卷起来，正好让米饭包住黄瓜一圈就行；
再取一张寿司海苔，抹上紫米饭，放上刚才卷好的黄瓜卷，再包上一圈紫米饭；
头尾切掉，把黄瓜均匀切成4瓣；
再拿一张寿司海苔，摆上黄瓜卷，挤上一层沙拉酱，放上火腿条和焯熟的蟹肉棒，中间放上一点肉松，再来一层火腿条和蟹肉棒，再挤上一层沙拉酱，再把剩下的黄瓜卷摆上去；
然后用海苔片包起来，四四方方的样子马上就出来了！
切开看看，非常的完美，像马赛克一样；
小贴士：
家中没有专门的寿司米，我用了丝苗米来做，口感也不错，做寿司的米，价格越贵越好，最好是用十元以上每斤的珍珠米或者东北米做，弹性和黏性都比较好，家常做法没有很大关系，咱们普通的米也行，就图一个了。
铺米饭的时候要注意技巧，海苔前面一端留大约一厘米的位置不要铺米饭，后面留大约两厘米的长度不要铺米饭，这样卷出来的寿司卷弧度好看。
,
莲藕怎么做好吃又简单红烧（莲藕的10大家常做法）
莲藕，是我们家常最常见的一种蔬菜种类；莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。所以基本一年四季都可以吃到新鲜的莲藕；莲藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜；并且莲藕的营养价值也比较高，也是上好的食品和滋补佳珍。
莲藕美味且做法多样；而家常食用莲藕，最多的一般就是凉拌或者就是煲汤；但除了这两种做法，大家还知道用莲藕可以做哪些美味吗？今天咱们就分享莲藕的“十大”家常做法；朋友们若有喜欢的，欢迎及时收藏和转载！
1、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系；味道浓郁，莲藕软糯，清淡不油腻。在湖北，素有"无汤不成席"的说法，而采用当地洪湖莲藕制作的莲藕排骨汤，一般都是宴席压轴菜品；不仅极具地域特色，并且还浓缩了荆楚美食文化的精华；
【制作步骤】：
煲汤建议选择红花藕，粉藕；口感粉糯，尤其适合煲汤；排骨洗净，冷水下锅；加姜片和料酒焯水后捞出；另起锅倒油，下葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色；倒入三倍食材的开水，大火烧开，放入洗干净的莲藕（切成滚刀状）；水开转文火熬制1-2个小时，时间到了以后，藕粉汤浓，最后出锅前简单放少许食盐调味即可。
2、凉拌藕片
凉拌藕片不仅酸辣开胃，而且清爽多汁；是难得开胃下饭菜；但要注意一点的是，做凉拌藕片一定要选白花藕，脆藕，这样才能脆爽多汁；否则选错藕，菜会特别难吃；
【制作步骤】：
莲藕洗净去皮之后，切成薄片，直接放在白醋水中浸泡5分钟；开水下锅汆烫莲藕断生，即可捞出；加葱丝，姜丝，干辣椒，盐，白糖，白醋，淋上热油，拌匀就可以直接开吃了。
3、清炒藕片
莲藕味微甜而脆，所以除了煲汤和凉拌之外；再者就是清炒，也是非常的开胃下饭；但记得清炒也是选择白花藕，脆藕；炒出来爽脆，口感也会特别好；
【制作步骤】：
莲藕去皮洗净后，切成薄片，直接泡在白醋水中浸泡5分钟；然后冲洗干净；准备蒜末姜末，青红椒切碎；锅烧热倒油，炒香蒜末和姜末，倒入藕片翻炒至藕片透明；加入青红椒末翻炒，再加少许白醋，白糖和食盐调味，拌匀即可出锅。
4、糖醋藕丁
糖醋藕丁的口味是属于酸甜味的，所以家里有孩子的，建议一定试一下；酸酸甜甜，即使再不爱吃菜的孩子，也会爱不释口；
【制作步骤】：
莲藕去皮切丁；开水汆烫后捞出备用；准备小碗加老抽，白醋，白糖，鸡精，食盐，调好糖醋汁；准备一小碗淀粉水备用；油热倒入藕丁翻炒至轻微变色；倒入糖醋汁，再加入水淀粉，炒至汤汁粘稠，最后出锅加入葱花即可。
5、油炸藕夹
小时候记得只有过年的时候，家里才能吃得上藕夹，咬一口外酥里嫩，还裹着肉，咬一口美味极了；另外建议大家做藕夹的时候选择比较细的藕梢子，这样的莲藕做藕夹才会生脆好吃；
【制作步骤】：
肉馅加姜末，料酒，酱油，盐调味后拌匀备用；藕片去皮后切成厚薄一致的藕片；取大小一致的藕片，加入肉馅叠好；准备适量面粉加水，一个鸡蛋，少许盐调成面糊；油烧至160度左右，将藕夹依次下入，炸至微黄定型后捞出；等稍微凉凉后，进行二次复炸即可；
6、醋溜藕片
醋溜藕片也是一道普通的家常菜，不同于清炒藕片的是，醋溜一般口味稍重，并且因为加了醋和辣椒，会有酸辣口感；
【制作步骤】：
莲藕去皮切片后，用白醋水浸泡一下防止变色；油热后先下蒜末，干辣椒爆香；然后倒入藕片，翻炒至变色后加少许味极鲜，白醋，食盐调味；拌匀后即可出锅。
7、荷塘小炒
荷塘小炒选用多种菜品搭配而来，但其中少不了的就是藕片；荷塘小炒属于清淡菜品，尤其适合老人和孩子；不仅营养丰富，而且搭配颜色也让人看着很有食欲；
【制作步骤】：
准备荷兰、豆，木耳，胡萝卜（切菱形状），藕片，蒜片备用；开水锅加少许食盐和食用油，分别依次汆烫断生后捞出备用；油热后放蒜片爆香，倒入所有食材，加少许食盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅。
8、桂花糯米藕
桂花糯米藕是江南地区特色传统名点之一，看似简单，但确实一道非常考验耐心的菜品；甜甜糯糯的莲藕中还带着桂花的香气，如果你爱吃甜食，那一定会对这个菜品爱不释口。
【制作步骤】：
莲藕去皮之后，距离藕的一头2cm左右，斜切一刀作为藕盖；糯米提前浸泡3小时左右，加入少许红糖拌匀；直接慢慢地将糯米灌入到莲藕里面；灌至8分满即可；盖上藕盖，用竹签固定；莲藕直接入锅，加红枣，红糖，桂花，没过莲藕的水，用高压锅压制40分钟左右；出锅后汤汁不浓郁，可以再转职火上熬制粘稠，切片装盘；最后再撒上桂花即可；
9、莲藕肉饼
莲藕肉饼是一道蒸菜，莲藕清甜，和猪肉泥一起蒸熟，吃起来不仅不油腻，而且味道鲜美，营养也十分丰富；
【制作步骤】：
莲藕和猪肉分别剁成泥备用；放在一起，叫少许淀粉，蚝油，清水一点点，生抽，花生油拌匀即可；放蒸锅蒸20分钟左右；蒸好后撒入香葱，再淋少许香油即可。
10、莲藕肉丸子
除了做菜之外，莲藕搭配猪肉，做成油炸丸子，即使放凉后储存起来，也可以用来烧菜，烧汤；不仅可以当做菜品来食用，也可以直接作为主食来食用；
【制作步骤】：
莲藕洗净去皮，剁成碎末；放入肉馅里面，再加入葱花，鸡蛋，淀粉，生抽，蚝油，食盐，胡椒粉；用筷子向一个方向一直搅拌上劲；锅中烧油，左右取肉馅在虎口处挤出肉丸子，六成油温下锅，等变色微黄捞出；然后再进行二次复炸即可；
（部分图片来源于网络，若有侵权，请联系随时删除，谢谢）
,
炒豆芽的家常做法（炒豆芽这样做简单又好吃）
炒豆芽的家常做法?主料：豆芽，葱配料：酱油5克，盐3克，味精2克，植物油20克，下面我们就来聊聊关于炒豆芽的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
炒豆芽的家常做法
主料：豆芽，葱。配料：酱油5克，盐3克，味精2克，植物油20克。
将豆芽洗干净备用。
葱切葱花备用。
植物油倒入锅中，热锅冷油。
将豆芽倒入锅中烹炒。
炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味后装盆即可。
本文Hash：35b026071edb4a7114bfc4394758b6a41be354e2
声明：此文由 Scarlett 分享发布，并不意味布布狗赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
藕最简单的吃法（10种藕的家常做法）
中国各地著名的藕品有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品。其藕有″雪藕″之称，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞。今天，我们就好好细数藕的10种家常做法。 桂花糯米藕 材料： 莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许。 作法： 1、提前1小时将糯米泡软备用 2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来
-
土司寿司卷（土司寿司卷的做法）
土司寿司卷?主料：海苔片、白土司、火腿肠、黄瓜，下面我们就来说一说关于土司寿司卷?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧! 土司寿司卷 主料：海苔片、白土司、火腿肠、黄瓜。 辅料：沙拉酱适量。 土司切去边，用手撕也可以。 黄瓜洗净切成细条、火腿肠也切成细条，长短尽量和土司的边差不多。 在卷帘上铺上海苔片，并均匀的抹上一层薄薄的沙拉酱。 在海苔片上放上两片去边的土司。 在一边码上黄瓜条、火腿，淋上适量
-
家常牛腩如何做（家常牛腩的做法）
家常牛腩如何做?土豆切块，洋葱生姜切片，大葱切段，小葱切花，西红柿在顶部切一个小口，开水烫一下，我来为大家科普一下关于家常牛腩如何做?以下内容希望对你有帮助! 家常牛腩如何做 土豆切块，洋葱生姜切片，大葱切段，小葱切花，西红柿在顶部切一个小口，开水烫一下。 牛腩焯水，大火烧开捞出，烫好的西红柿剥皮切块，洋葱，葱，生姜爆香，加入西红柿和牛腩翻炒。 锅干适当加水，加入料酒，生抽，冰糖翻炒，加入水并大
-
在家简单又好吃的五花肉做法（精选10款五花肉下饭菜）
精选10款五花肉下饭菜，酱香浓郁，做法简单，味道一绝，值得大家拥有。 小炒五花肉 1.五花肉去皮，切薄片，尖椒去蒂斜刀切片，再准备点肥肉切片，蒜苗拍松切“马耳朵”片。 2.起锅烧油，下入肥肉片煸炒出油，再下去五花肉片炒至起卷，加入姜蒜片炒出香味，调入盐、蚝油、料酒、鸡精、少许白糖、酱油、生抽，下入尖椒和蒜苗炒至断生即可出锅转盘。 葱爆五花肉 1.五花肉去皮，切成薄片。大葱斜刀切成马
-
怎样做鸡胗既简单又好吃（鸡胗这样做太好吃了）
鸡胗这样做太好吃了，味道不腥，鲜美脆嫩，家人连连称赞 猪肉吃腻了，就来炒点鸡胗吃吧，别小看几针鸡品的功效可不少，但是同的人却不多，鸡胗的营养价值不低于猪肉，而且它富含铁元素，一直被认为“补铁佳品”。尤其适合女性或者缺铁性贫血的人群食用。 除此之外鸡胗还有一个比较突出的功效，那就是健脾开胃消积食，尤其是鸡胗那边的那一层金黄色的薄膜，千万别丢掉，这也是中医上的一种中药材，叫做鸡内金，相比鸡胗的
-
醉蟹如何做的（醉蟹做法简单介绍）
醉蟹如何做的?将河蟹洗净，姜蒜切片，辣椒切段，下面我们就来聊聊关于醉蟹如何做的?接下来我们就一起去了解一下吧! 醉蟹如何做的 将河蟹洗净，姜蒜切片，辣椒切段。 将料酒、生抽、老抽、醋、糖15克、蒜15克加入碗中。 再将盐10克、鸡精5克、八角5克、桂皮5克、姜3片、辣椒放入搅拌均匀。 将河蟹放入料汁中腌制10小时即可。
-
如何判断狗吃饱了没 教你三个简单的判断方法
触摸法 每次等狗狗吃完饭后就用手摸摸它的肚子。判定的方法是，如果狗狗腹部饱满，那就表示饮食的分量刚刚好；如果狗狗的肚子有些瘪，那就表示狗狗还没有吃饱；反之，如果狗狗腹部鼓胀得厉害，那就表示狗狗吃的太多。根据触摸的情况然后再合理的调整狗狗以后的饮食就好啦。 看排便 首先在正常情况下要看狗狗每天排便的时间是否规律，其次是要看狗狗每次的排泄物情况。一般情况下，狗狗的排泄物应该是软硬适中，可以从地板捡起
-
腊肉的吃法大全家常菜（腊肉怎么做好吃）
腊肉的吃法大全家常菜?做法一：准备用料腊肉、芋头、蒜苗、红辣椒、盐食、食用油芋头去皮，切片；撒盐腌制15分钟；蒸锅放火上，入水烧开，放入芋头和腊肉大火蒸5分钟取出芋头再蒸5分钟去出腊肉；腊肉稍凉，切成和芋头大小的片，蒜苗辣椒洗干净切成马蹄片；锅放火上入油烧热，放入蒜苗，辣椒煽炒几下；倒入芋头，加蒸腊肉的汁炒至入味；放入腊肉，加适量的盐调味；继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶翻几下即可出锅，今天小编就来聊一
-
懒人米饭最好吃的做法简单（懒人米饭好吃的做法）
上了一天的班，有时候回到家会觉得很累，不想做太麻烦的饭菜，就想着随便做一点饭吃。随便做的又怕出来不好吃没有食欲，今天就跟大家分享一道做法简单又食欲满满的砂锅焖米饭。 要做砂锅焖米饭的话，早上出门之前可以提前把大米泡上，这样焖起来会更节约时间，而且做出来粒粒饱满。大米最好是选用长粒米，焖出来口感会更好。砂锅焖米饭的一个最大好处就是焖出来什么都有了，不用再另外炒菜了。而且吃起来会比蛋炒饭和普通的
-
如何制作简单好吃的水蒸面包（好吃的水蒸面包怎么做）
如何制作简单好吃的水蒸面包?高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大；，今天小编就来聊一聊关于如何制作简单好吃的水蒸面包?接下来我们就一起去研究一下吧! 如何制作简单好吃的水蒸面包 高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面
-
超简单的狗窝制作方法 赶紧学起来做给你家狗子吧
超简单的狗窝制作方法：1.先找一个大纸箱子，把纸箱顶部开口的位置面对着自己。用剪刀把纸箱的盖子剪掉。2.把纸箱按照两边宽上下窄的方式摆放，把最上边的一面纸板也用剪刀剪掉。3.然后把剪下来的纸板进行拼接，做出一个三角形。4.用胶带固定在纸箱上当作屋顶，这样一个简单的狗窝就制作完成了，只需再稍微装饰一下就行了。注意事项：在制作的时候，一定要注意空间的问题，要根据狗狗的体型来裁剪。
-
孜然牛肉的做法简单好吃（孜然牛肉做法简单）
原料：牛肉、干辣椒、蒜苔、大蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油、孜然粉、孜然粒。 制作方法： 1、牛肉先切条，再切块。 2、切好的牛肉放入孜然粉、盐、老抽、料酒拌均匀腌制30分钟。 3、蒜苔切段，干辣椒切段，大蒜切片。 4、锅中放用食用油，油热后，下入大蒜和干辣椒翻炒。 5、炒香后放入牛肉翻炒，牛肉变色后，下入切好的蒜苔翻炒。 6、蒜苔翻炒一会，放入蚝油和生抽
-
大饼怎么做（家常大饼超简单做法）
大饼怎么做?面和成团醒会分成小面团，下面我们就来聊聊关于大饼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧! 大饼怎么做 面和成团醒会。 分成小面团。 擀成薄片。 均匀撒上盐和油。 沿边卷起来。 按成一个圆形。 再擀圆。 电饼铛刷一层油。 放上饼。 盖上盖5分钟就熟了。 出锅，直接吃又香又酥，还可以抹上喜欢的酱摊鸡蛋包蔬菜吃，无论是做早餐还是点心都可以吃得美美的。 步骤阅读
-
酱茄子怎么做简单好吃（做家常酱茄子时）
酱茄子怎么做简单好吃?，我来为大家讲解一下关于酱茄子怎么做简单好吃?跟着小编一起来看一看吧! 酱茄子怎么做简单好吃 准备好食材，茄子比较大锅小，我就掰断了，能放下的可以整根下锅，这个黄豆酱有点甜味，我家最近比较爱吃这个酱（没做广告，大家随意放什么酱都可以）。 起锅放油，什么油都可以。我放的是猪油，有时候炒菜不放肉我就会用猪油炒比较香！中火油化开之后放茄子！注意注意！！关键的第三步来了 放茄子的时
-
如何做黄花鱼（用这种方法做黄花鱼简单又美味）
如何做黄花鱼?第一步我们先来处理黄花鱼，黄花鱼择干净，然后用清水将它的整体全部都冲洗干净在黄花鱼上面用刀斜这划几个口，因为这样在我们做鱼的时候，有助于我们用的各种调味料的香味进入鱼里面这样做出来的鱼才会味道更美，下面我们就来说一说关于如何做黄花鱼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧! 如何做黄花鱼 第一步我们先来处理黄花鱼，黄花鱼择干净，然后用清水将它的整体全部都冲洗干净。在黄花鱼上面用刀斜这划
