菠菜是我们生活中常见的蔬菜，绿油油的看着就很有食欲，平时煮面条，或者吃火锅的时候，都少不了菠菜，菠菜有“营养模范生”的称号，富含胡萝卜素、维生素、矿物质等多种物质，色泽浓绿，根为红色，可以凉拌、烧汤、做馅、煮粥等，低脂肪低热量，一直深受减肥人士的喜爱，总吃大鱼大肉很油腻，多吃一些绿叶蔬菜，对身体好处很大，今天分享菠菜最好吃的6种做法，味道鲜美，营养丰富，常吃也不用担心长胖。
一、凉拌菠菜
1、眼下正是吃菠菜的季节，采摘一把新鲜的菠菜，现在的菠菜露天种植，个头都不大，但是叶片肥厚，很适合凉拌，再来一把花生米。
2、将菠菜收拾干净，放入盆中清洗干净，表面有尘土，多冲洗几遍，然后起锅烧水，加入适量的食盐、食用油，这两样能让菠菜的样色，更加翠绿好看，锅开下入菠菜，时间不宜过长，40秒钟即可捞出。
3、出锅的菠菜，再用凉水冲洗一遍，这样会让颜色更漂亮，接着攥干多余的水分，放在案板上，随便切上几刀，注意不要太碎了，能方便筷子夹住就行。
4、冲洗起锅烧油，等油温5成热时，倒入花生米，开中小火炸至，有耐心地慢慢炸，等噼里啪啦的声音消失后，花生米就差不多了，控油冷却，凉了就是酥脆的。
5、把菠菜、花生米装入碗中，放上一把大蒜末，按照自己的口味，加入食盐、香醋、芝麻油、花椒油、生抽，搅拌均匀。
6、花生拌菠菜制作完成，颜色翠绿，味道鲜香，看着就特别有食欲，下酒又下饭，特别适合这个季节吃，清口解腻，效果棒棒的，如果你有时间，一定要记得尝鲜。
二、菠菜快手馅饼
1、用温水和面，分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，和成软硬适中的面团即可。
2、和好的面团，盖上一层保鲜膜搅20分钟左右，这种面没有放酵母，简称为”死面“，如果时间足够，可醒的时间久一些，时间越长面团越软，出锅也更好吃。
3、醒面的时候，准备一块豆腐，把表面清理干净，先切成薄片，再切成小丁。
3、锅内加入适量的水，等待水煮开后，下入择好的菠菜，焯烫一分钟左右，这样可去掉一部分的草酸，捞出后过一遍凉水，这样颜色会更翠绿。
4、锅内加入适量油，先下入小葱花，炒出香味后，再下入豆腐丁，翻炒至豆腐微微发黄，能闻到香味。
5、把菠菜攥干水分，下入锅内，加入适量的盐、蚝油和花椒粉，其他不用添加，翻炒一会儿，直到调料融化即可，盛出装盘。
6、案板上撒些干面粉，把擀好的面团，平摊均匀，搓成一根长条后，分成均等的面剂，取其中一个，擀制成圆形面皮。
7、包入调好的馅料，按照包包子的手法，收口捏紧，防止烙的时候，露出馅来，褶皱尽量捏小、捏紧。
8、把包好的馅饼，轻拍几下，擀成薄饼，注意不要擀破了，电饼铛预热一会儿，刷上一层薄薄的油，下入饼胚，开中小火即可，先烙2分钟。
9、中间多翻动几次，让饼保持受热均匀，馅料已经8成熟了，只要饼皮变成金黄色，即可出锅开吃。
10、一道好吃的馅饼就做好了，要趁热吃，鲜嫩营养又入味，看着就有食欲，连不爱吃蔬菜的小朋友，一次也能吃上许多，非常可口。
三、菠菜饼
1、准备食材，适量菠菜、胡萝卜一根、盐、鸡蛋、十三香、食用油
2、准备调馅，胡萝卜和菠菜剁碎，碗中加入盐、十三香、芝麻油，搅拌均匀， 腌制3分钟。
3、加入适量面粉，打入2个鸡蛋液。
4、搅拌均匀，成面糊状，想吃口感软一些的，可以适量添加面粉，面粉多了，会发硬。
5、准备不粘锅或者电饼铛，锅内刷一层油，等待7成热。
6、用勺子轻轻舀入面糊，锅全程开小火即可。
7、等成型后，慢慢翻动另外一面，两面煎至金黄色即可出锅。
8、开动吧，再配一碗粥，适量水果。
四、三色蒸蛋
1、一把新鲜的菠菜，择洗干净，去掉根部，菠菜中含有草酸，焯水一分钟左右，可去掉大部分的草酸，捞出控干水分。
2、碗中打入三个鸡蛋，用勺子把蛋黄舀出，用两个碗分离开，在蛋清中加半勺淀粉，用筷子搅拌均匀。
3、准备一个干净的容器，要无水无油，把蛋清倒进去，再切一些火腿肠碎末，用来搭配一下。
4、控干水分的菠菜，切成小碎末，倒在蛋清上面，盖上盖子，等待水烧开，上锅中火蒸10分钟，让蛋清先蒸定型。
5、等待时间到了，取出蒸熟的蛋清，把蛋黄充分搅散，倒进容器中，盖上盖子，再蒸上10分钟。
6、趁着上锅蒸的时间，调一个简单蘸料，少许小米辣、蒜末、食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油，搅拌均匀。
7、出锅放凉以后，用刀切成薄片，方便食用，中间摆上青红椒细丝点缀，一道好吃的家常菜就做好了，色香味全，看着非常有食欲。
五、菠菜汁面条
1、挑选鲜嫩的菠菜叶 ，茎秆尽量去掉，然后在开水中焯一下，去除草酸，大约30秒钟后捞出，切成段备用。
2、将切好的菠菜放进榨汁机中，加入清水，适量的盐入底味，开动机器，加清水一起打成菜汁。（菠菜150克，清水250克，这个水量可以和500克面粉）
3、打好的菠菜汁，重复过筛3次，只保留纯汁水，有杂质的部分扔掉，再准备鸡蛋一个，面粉500克。
4、盆中缓缓放入菠菜水和鸡蛋液，边倒边搅拌，一直搅出面絮的样子，就像普通的和面那样，只不过清水换成了菠菜汁。（这个面团也适合包饺子用，如果包包子、蒸馒头，需要放酵母粉）
5、等出现面絮后，开始下手揉成面团，能达到盆光、面光、手光的状态就行，面团活成略干一些，这样擀面条会比较筋道，盖上一层保鲜膜，让面团静置30分钟。
6、等时间到了，取出面团，随便揉几下，把面团切成3份，分别擀成薄的面片，撒上一些干面粉防粘。
7、两面多撒干粉，正反重复折叠，然后切成面条的样子，宽细度按照个人的喜好来，切好之后，抖散再撒些干面粉防粘。
8、水开后可以下面条了，大火煮5分钟左右出锅，过一遍凉水，可以弄成汤面、炸酱面，大骨面，健康营养又美味。
六、蛋皮拌菠菜
1、碗中打入3个鸡蛋，加一点食盐，充分搅成蛋液，电饼铛或者平底锅，无需放油，预热后直接倒入，把蛋液摊平，小火煎成鸡蛋皮。
2、菠菜先清洗干净，去掉根部，锅内烧开水，滴入几滴油，放入菠菜焯水，时间控制在40秒即可，捞出后，放入凉开水浸泡一会。
3、把菠菜攥干水分，放入碗中，把鸡蛋皮卷起来，切成5毫米的细条，切好后一同放入碗中，加入1勺生抽。
4、接着放入1勺蒸鱼豉油，1勺剁椒，1勺芝麻香油，具体调味量请根据食材的多少。
5、用筷子搅拌均匀，一道简单清爽的凉拌菠菜就做好了，喜欢的朋友一定要试一试。
6、香味俱全，看着就很有食欲，营养又美味的凉拌菠菜，绝对不会让你失望。
未经授权，禁止抄袭，发现必究，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
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菠菜面怎么和面又绿又好吃（菠菜手擀面的正确做法）
入冬后，菠菜的价格如坐过山车，起起落落，一度比肉价还高，目前终于又回到寻常百姓的餐桌。看着娇嫩的菠菜，总是忍不住买一把回家，菠菜虽然含有不少的草酸，但它的营养价值可是相当的高。
菠菜在我家有许许多多的吃法，好些吃法可能大家见都没有见过。待我有时间了慢慢分享给大家，但今天，我想分享的是菠菜手擀面的正确做法。学会了它，就可以每周抽出一个小时的时间多擀些，分装好，冻在冰箱，早餐时可以下点儿热汤面，一周的早餐就有了着落。当然，午饭吃面更是一件乐事，熬点儿面卤，往煮好的面上一浇，再来瓣大蒜，香得很哪！
菠菜面的营养比普通的白面条要高，而且更有卖相。有好多孩子不爱好好吃饭，也不爱吃蔬菜，把蔬菜加进主食里，用食物的漂亮颜色去吸引小孩子的目光，也是一种办法。所以，好多妈妈，会做些菠菜面给孩子吃。
菠菜面要做得好吃，面与菠菜汁的比例是关键。面和硬了，面条吃着就会发硬，影响口感和消化；面和得软了，面条不仅会沾到一起，而且一煮就烂。再有一点，用菠菜做面条，本来面条颜色翠绿，但一下锅煮，面条就会变色变黄，根本不是想要的颜色。所以，给面条固色，也是有小技巧的。不少人会用到小苏打给面条固色，其实不用这么复杂。
菠菜手擀面的正确做法，分享给大家，记得收藏。
菠菜手擀面
【食材】：普通面粉500克、菠菜160克、鸡蛋1个（我用鸡蛋蛋液重量为50克，之所以要交待，跟后面有关系）、盐3克、细玉米面（防沾用）少许。
【具体制作步骤】：
1、菠菜洗净，沥水待用。我用了160克菠菜，而且全部用完。
2、烧开适量清水，滴入几滴食用油，然后把菠菜下锅，焯烫至微微发软时捞出过冷水。大家如果经常看美食类文章，应该会经常看到，绿叶蔬菜在焯烫下锅前，往往会水里滴几滴食用油，这几滴油起的就是给绿叶蔬菜固色的作用，很好用很实用的一招，完全可以抛弃小苏打固色的方法。菠菜之所以要焯水，是因为菠菜中含有丰富的草酸，经过焯烫就能去掉大部分草酸。
3、菠菜过冷水后，攥掉水分，切成小段儿。
4、把菠菜段全部放进料理机，加入仅仅能够启动料理机的清水，我放了25克左右。不要加水过多，会影响菠菜汁的浓度，这直接关系到菠菜面的颜色深浅。把它打成细腻的菠菜汁，其实，叫它菠菜泥更合适。
5、面盆中加入面粉、磕入1个鸡蛋，再加入3克盐，加盐会为了增加面粉的筋性。
6、然后加入185克的菠菜泥。我的面粉的吸水性，500克面粉加入50克的蛋液和185克的菠菜泥正好。尽管面粉吸水性有不同，但大家往面粉中加入的液体总量要以我的量为参考，上下不要超过10克。
7、用筷子把面粉搅拌成面絮状，此时的状态是允许有少许干粉存在的。先不要揉面，给它10分钟的时间，让面粉充分吸收菠菜泥。
8、之后再把面絮揉成光滑的面团，盖上湿布，让面团松弛20分钟左右再擀面。
9、擀面时，要用点儿干面粉防沾，我用的是玉米面粉，防粘性更好。
10、把面团擀成大薄面片，再折叠好，切开即可。
11、我喜欢切好面条之后再用手把它攥一攥，经过手的温度的洗礼，面条会更加好吃。
12、擀好的面条分装好，冷冻保存，1个月内吃完。为了验证一下我们不加小苏打的面条，经过高温水煮之后会不会变色，我煮了一碗菠菜面，大家感受一下它的颜色，是不是变得更漂亮了呢？
【成诗有话说】：
菠菜面的做法及食材比例、固色方法都分享给大家了，有时间大家一定要试试看，祝大家一次成功！
我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出最好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我。同时，本图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
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菠菜饼的做法大全家常菜（15种美味菠菜饼的家常做法）
一、美味菠菜饼
食材
面粉、菠菜、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、花椒粉。
做法
1、面粉里加适量的盐和花椒粉。
2、菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。
3、将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母打碎。
4、将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。
5、揉成面团发酵，发至两倍大即可。
6、将发酵好的面反复揉搓，排出空气，根据需要将揉好的面团分成小块。
7、将其中一个搓成细长条，上面刷一层油，卷起，用擀面杖擀薄。
8、平底锅加少许油，放入饼坯小火慢煎。
9、一面煎至金黄，煎另一面出锅喽。
二、小麦菠菜饼
食材
小麦120g、菠菜100g、水150ml、鸡蛋1个、十三香少许。
做法
1、小麦粒用水淘洗干净后泡发一夜。
2、菠菜用水清洗干净后放入沸水锅里焯烫一下去除部分草酸。
3、把焯好水的菠水切成小段，把泡发的小麦粒和菠菜放入破壁料理机里。
4、磕入一个鸡蛋，放入150毫升的水、适量的盐和少许的十三香。
5、料理机接通电源，先用瞬转打两次，再用五谷功能搅打，打成细腻的面糊。
6、煎锅或炒锅倒少量的油加热，舀入打好面糊摊开成饼状，两面煎熟后即可食用。
三、菠菜饼
食材
菠菜300g、玉米粉50g、小麦粉50g、鸡蛋2个、盐、胡椒粉适量，植物油适量。
做法
1、菠菜洗净，控去水分，切细末儿。
2、打入两个鸡蛋，蛋液和菠菜充分搅拌，放适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。
3、加入玉米粉，加入小麦粉，搅拌均匀。
4、电饼铛内刷少许植物油，烧热后，倒入搅拌均匀的菜面糊。
5、加盖，两分钟后翻过来，烙另一面，切开即可食用。
四、土豆胡萝卜菠菜饼
食材
面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、菠菜叶、盐、鸡精。
做法
1、菠菜放入开水中焯烫后切碎，放入料理机中，磕入一粒鸡蛋榨成汁。
2、取适量的面粉，倒入榨好的鸡蛋菠菜汁，盐、鸡精、适量的油搅拌均匀。
3、平底锅烧热，倒上一点油，转中小火，将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼，两面煎熟。
4、土豆胡萝卜分别去皮，用工具刨成丝。
5、土豆胡萝卜丝另外炒熟，根据个人口味调好味道。
6、最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上，卷好即可。
五、翡翠菠菜饼
食材
菠菜、面粉、鸡蛋、油、盐。
做法
1、菠菜洗净，用料理机打成汁。
2、做好的菠菜汁，撒上面粉
3、打一个鸡蛋在里面，放些盐搅拌成这样的糊状
4、平底锅放油，舀一勺进去，轻轻转动平底锅，让面糊均匀的摊开，两面煎熟即可。
六、豆渣菠菜饼
食材
菠菜50克、面粉200克、豆渣100克、鸡蛋一个、油适量、盐适量、花椒粉适量、葱适量、牛奶适量。
做法
1、菠菜摘去黄页去根洗净，锅中水烧开，焯菠菜。
2、菠菜焯好后过凉，挤干水分切碎，葱切末。
3、面粉和豆渣放进容器内，面粉和豆渣的比例是2：1。
4、倒入适量的牛奶调成面糊，放入菠菜碎和葱末。
5、磕入一个鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。
6、搅拌均匀，面糊不要太稠。
7、平底锅烧热倒入适量油。
8、舀入一勺面糊，摊均匀，将两面煎至金黄即可。
七、鲜虾菠菜饼
食材
虾、菠菜、淀粉、盐、油。
做法
1、将虾洗干净，将菠菜洗干净备用
2、将虾放入绞肉机里，将虾打成虾泥，将菠菜打成泥。
3、加少量盐，淀粉搅拌均匀
4、用勺子将糊状鲜虾菠菜泥放入电饼档
5、两面煎至金黄即可出锅。
八、猪肉鸡蛋菠菜饼
食材
猪肉、鸡蛋、菠菜、豆油、盐。
做法
1、把菠菜洗干净备用
2、鸡蛋搅拌匀备用
3、把水烧开，把猪肉焯一下备用
4、把菠菜和猪肉用炸汁机，炸成泥，
5、炒锅烧热，加豆油适量烧热，舀一勺菠菜糊倒入，立刻旋转锅身，使面糊均匀散开。
6、烙至面糊大部分凝固，猪肉鸡蛋菠菜饼这样就做好了
九、菠菜饼
食材
菠菜半斤、盐8克、香粉3克、面粉2斤、酵母15克、泡打粉13克、白糖适量、胡麻油3汤勺、鸡蛋2个、色拉油2汤匙。
做法
1、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加1汤勺的胡麻油，面粉里面放两个鸡蛋和成面团。
2、和出来的面团稍微带点黄色，醒发十分钟左右。
3、菠菜取根，洗干净剁碎，剁碎的菠菜挤水，然后加色拉油拌匀。
4、油拌匀后加适量的面粉拌匀。
5、醒发好的面团擀开，面皮上面喷水，然后放入菠菜，放好后上面撒盐和五香粉（盐和五香粉的比例是3:1），菠菜上面再喷水，一个边尽量别放菠菜。
6、卷的时候，从边上有菠菜的地方卷过来，尽量卷紧！边上没有菠菜的地方再喷点水卷起来就行啦，然后切成差不多三厘米厚的段。
7、把切好的菠菜饼用手整理圆，放盘子醒发几分钟。
8、电饼铛提前加热倒胡麻油，放入菠菜饼，等上色后，翻过来烙背面，上色即可出锅。
十、菠菜饼
食材
面粉、菠菜、玉米油、精盐。
做法
1、菠菜择洗干净，切碎，榨汁。
2、面粉大半杯，边加菠菜汁边搅拌，舀起后顺滑地滴下。
3、炒锅烧热，加玉米油适量烧热，舀一勺面糊倒入，立刻旋转锅身，使面糊均匀散开。
4、烙至面糊大部分凝固，翻面烙，装盘。
十一、网红菠菜饼
食材
普通面粉70g、鸡蛋1颗、鲜榨菠菜汁70g、盐3g。
做法
1、菠菜清洗干净用开水烫一下，用榨汁机加点水给它榨成汁。
2、榨好的菠菜汁取70克＋一个鸡蛋 1勺盐搅匀。
3、加入70克面粉搅匀成不稠不稀的面糊，装进裱花袋。
4、不粘锅烧热刷薄薄一层油开小火，把面糊画圈圈挤在锅里就行。
5、定型后卷起就好了，好吃又漂亮的网红菠菜饼。
十二、油炸菠菜饼
食材
面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小苏打2克、鸡蛋一个、菠菜汁300克。
做法
1、面团和好，醒发一个小时。
2、取适量面团，团圆。
3、用手轻轻按压饼坯。
4、锅里宽油，中火炸制，来回翻面几次。
5、炸好出锅。
十三、菠菜饼
食材
菠菜100g、瘦肉30g、面粉50g、鸡蛋1个、盐1勺、葱花1匙、胡椒粉1勺、料酒1勺。
做法
1、菠菜焯水去草酸切末，瘦肉切末加料酒盐胡椒粉腌制，葱花切好备用。
2、腌好的肉末菠菜碎葱花放进搅拌碗加入鸡蛋拌匀。
3、加入适量面粉拌成干糊，用手团成小饼。
4、不粘锅加热刷一层油放入菠菜饼胚小火煎熟即可。
5、软软的菠菜饼特别好吃。
十四、蛋黄菠菜饼
食材
鸡蛋黄、面粉、菠菜、盐、油。
做法
1、菠菜去根，洗净，烧一锅开水，把菠菜烫一下。
2、菠菜挤干水分，切碎。
3、鸡蛋黄调开，加一点点清水，加上面粉和一点点盐调成糊糊状。
4、把菠菜拌进去。
5、不粘锅刷薄薄一层油，舀一勺面糊到锅中，抬起锅转一圈就摊开了。
6、一面煎至微微金黄，翻面，把另一面煎至金黄。
7、出锅后切开装盘。
十五、菠菜饼
食材
菠菜、鸡蛋、面粉、油、盐、五香粉。
做法
1、菠菜摘洗干净，焯水10秒，立即过凉。
2、碗中放入面粉，打入鸡蛋。
3、6放入焯好的菠菜(可以切碎或切段)，加点盐和五香粉。
4、搅成糊，干的话加点凉开水。
5、电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
6、饼定型了翻一下面。
7、可以多翻几次，两面都煎黄了饼鼓起来就好了。
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雪梨猪肺炖汤的做法大全（猪肺雪梨汤最好吃的做法）
说到猪肺呢，可能很多的朋友都不屑吃，因为他们觉得吃猪肺不健康！其实这种想法是错的，猪肺其实偶尔吃对身体是非常的好的，当然了，有些人不喜欢吃另一个原因是因为它比较难洗！猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。可治咳嗽！猪肺的吃法也有很多，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道【猪肺雪梨汤】的做法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会
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正宗驴蹄子面的做法（自制驴蹄子菠菜面）
自制驴蹄子菠菜面，爽滑筋道，做法不难，在家也能吃到的特色小吃 北方人特别喜欢吃面食，而且擅长制作，驴蹄子面相信有很多人都听说过，这是西安周边的一种汉族风味面食，关于名字的由来有这样一种说法，据说早年间有一户经营面食的店面，老板娘发明了一种快速的切面方法，但是做出来的面形似修的驴蹄子，而且口感劲道，所以大家就叫做驴蹄子面了。 驴蹄子面本身筋道，有很强的饱腹感，农村人干了一天农活，回到家来不及
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可以给狗吃菠菜吗 狗吃菠菜有什么好处
维持血糖稳定 可以给狗吃菠菜。现在的生活水平在不断提高，狗狗的饮食结构也在不断的改善，狗狗患糖尿病的几率也在日渐增加。菠菜当中含有一种铬，还有一种类似于胰岛素的物质。长期给患有糖尿病的狗狗食用菠菜，能够有效的维持狗狗的血糖稳定。 延缓狗狗衰老 菠菜当中富含有很多的抗氧化剂维生素e以及硒元素，不仅能够促进狗狗的细胞增殖，还能够有效的延缓衰老。菠菜还能够有效的激活宠物的脑部发育功能，并且能够增强宠物
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山药的吃法（8种家常山药吃法简单易做营养好）
山药的吃法?蜜汁山药材料：山药、白糖、枸杞将山药洗干净并且削皮，切成小段，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药，我来为大家科普一下关于山药的吃法?以下内容希望对你有帮助! 山药的吃法 蜜汁山药。材料：山药、白糖、枸杞。将山药洗干净并且削皮，切成
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白菜炒粉条的做法（白菜炒粉条的做法介绍）
白菜炒粉条的做法?首先将粉条煮熟，并浸泡至软，同时将白菜和青椒洗净并切成条，我来为大家讲解一下关于白菜炒粉条的做法?跟着小编一起来看一看吧! 白菜炒粉条的做法 首先将粉条煮熟，并浸泡至软，同时将白菜和青椒洗净并切成条。 然后热锅中倒入油，翻炒白菜和辣椒，再放入糖、鸡精、老抽等调味品。 白菜和相关作料翻炒均匀后倒入泡软的粉条，加盐调味翻炒熟即可出锅。
