导读： 桂花鱼的简单做法，桂花鱼怎么清蒸好吃？ 桂鱼的做法,红烧桂鱼怎么做好吃,红烧桂鱼的家常做法 清蒸桂鱼怎么做好吃又简单 桂鱼怎么做好吃又简单？
桂花鱼的简单做法，桂花鱼怎么清蒸好吃？
原料：桂鱼、生姜丝、葱花、盐、生抽。做法步骤： 第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。...
桂鱼的做法,红烧桂鱼怎么做好吃,红烧桂鱼的家常做法
红烧桂鱼
一：桂鱼是是我国“四大淡水名鱼”中的一种。谈水鱼中最好吃的一种，它的肉质细嫩，味道鲜美，是一道天然美味。二：原料
活桂鱼1条、白糖一勺、红辣椒5个、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。红烧桂鱼的做法步骤
1.桂鱼刮鳞去内脏洗净。2.葱切段、姜蒜切片。3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁。4.锅内放油。5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色。6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可。四：注意事项
1.炖鱼时一定要用慢火，这样才能更好的入味
2.煎桂鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后翻动。
清蒸桂鱼怎么做好吃又简单
第一点鱼的挑选着，做清蒸鱼这道菜的时候，想要做出美味的清蒸鱼，鱼的挑选可以说非常关键，有很多人挑选出来的鱼并不适合用来清蒸，这种做法就会让口感受到很大的影响，一般只有那些鱼肉比较细嫩的才可以用来做清蒸，比如鲈鱼、桂鱼还有多宝鱼。不仅要选择适合用来清蒸的鱼，也必须要选择新鲜的鱼才可以，已经死了的鱼是不能够做出美味的清蒸鱼的，大家去菜市场买鱼的时候，要注意看看鱼是否活蹦乱跳，在鱼身上有伤口的也不一定不能够购买。第二点鱼的处理。在做清蒸鱼的时候想要做出美味的清蒸鱼，鱼的处理也是特别重要的，怎么样才能够做好鱼的处理工作呢？其实很多人都以为想要让清蒸鱼做得好吃，必须要多加一些调味料进去，这样就可以让鱼没有腥味，会让鱼特别好吃，这样的做法是错误的，加入了太多的调味料，很有可能会让清蒸鱼的鲜味完全被掩盖掉。只要用清水把鱼清洗干净，把鱼的血水给清洗掉，把鱼牙、鱼鳃还有鱼肚子里面的黑膜给处理掉，再用料酒和葱姜水来腌制鱼就可以了，就可以把鱼身上的腥味大概给去除掉，推荐用葱姜水来擦拭鱼身，主要就是因为葱和姜来腌制鱼的话，会让鱼有一股葱姜的辣味，对鱼肉的味道还是会有影响的，用葱和生姜浸泡过的水来擦拭鱼身，就不会出现这个问题，同时又能够很好的解决鱼腥味的问题。第三点时间的掌控。在做清蒸鱼的时候，火候的掌控可以说相当的重要，很多人没有掌控好火候，蒸鱼用了太长的时间就会破坏鱼的鲜美味道，也会让蒸出来的鱼肉一点都不嫩，蒸鱼的时间一般在七八分钟左右就可以了，当然具体也要考虑到鱼的大小，鱼比较大一点的话，蒸鱼的时间可以再长一些，原则上是不要超过15分钟。
桂鱼怎么做好吃又简单？
做法一：
1、桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟,将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅。2、盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可，将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可。做法二：
1、桂鱼刮鳞去内脏洗净，葱切段、姜蒜切片。2、把切好的葱姜
放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁。3、锅内放油，油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色。4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可。做法三：
1、取鱼，宰杀后去鳞、鳃、内脏，洗净后，滤干水分；然后将鱼齐胸鳍斜刀切下去，在头下巴处剖开，用刀轻轻拍成稍扁形，再沿鱼身脊骨两侧用刀从头至尾平劈，去掉鱼头、脊骨，再切去胸骨，成两片鱼肉（称鱼叶子）；把鱼叶子的鱼皮向下放在案板上，片去胸刺，再在鱼叶子上均匀地用刀直划。2、把番茄酱、清汤、糖醋、料酒、精盐、水淀粉放入碗里，调成汁待用。3、将油放入锅里，烧至八成熟时，左手提鱼尾，右手用筷子夹住朝外翻卷的鱼叶子，慢慢放入油锅里，随即把鱼头也放油锅里炸，并不断用勺子舀热油向鱼尾上浇，使鱼叶子均匀受热，视炸至淡黄色时捞出；然后再将油温烧至八成热，将鱼和鱼头炸至金黄色时捞出，再把鱼叶子与鱼头拼在一起，使其成形，然后装盘。4、在炸鱼的同时，原炒锅留少许油，豌豆炒熟，烹入调味汁，浇在鱼上即成。
桂花糕怎么做简单又好吃
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有特色的千层椰汁桂花糕怎么做好吃又简单，做法图解分
展开全部
1.准备好所有的材料。2.先把糖桂花加水煮开，放入10克鱼胶粉/吉利丁片，煮至融化，放到一边
3.另起一锅，把椰浆煮开，如果嫌椰子味太浓可稍微加点水，同样煮开后放一边
4.取一容器，我用了保鲜盒，四四方方的，出来形状也好看。5.一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。6.如此重复，每倒上一层，就要冻一次。7.最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。
简易版桂花糕的做法，简易版桂花糕怎么做好吃，简易
用料
马蹄粉 100克
水 500ML
砂糖 50克
糖桂花 50ML
桂花糕简单版的做法
准备好材料桂花糕简单版的做法 步骤1
量好份量桂花糕简单版的做法 步骤2
先用250ML水把马蹄粉开好.一直搅拌.直到没有沉淀物粒粒为止.再加上250ML水.50克糖搅拌.搅好后加桂花.再搅拌.桂花糕简单版的做法 步骤3
放入蒸锅蒸15分钟.由白转透明~即是全熟透了.
木瓜怎么做好吃又简单生吃（木瓜怎么吃最好）
木瓜素有“百益果王”之称。果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
木瓜怎么吃最好？木瓜的吃法
研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
木瓜的吃法
一、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
二、制作：将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料（洗净并滤去水分）分别摆入木瓜瓢内，上笼旺火蒸制15分钟即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物。
百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及……加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口！
木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。
木瓜排骨盅
还有一种吃法：木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。
木瓜的食用禁忌
北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的；手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
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