导读： 如何腌制洋生姜 感冒发烧煲姜水喝有用吗？姜水里面放盐还是放糖？ 腌蒜多长时间的不能吃了？ 黑洋姜与白洋姜的区别？
如何腌制洋生姜
腌制洋生姜做法如下：
主料：洋生姜、小辣椒若干
调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。详细步骤：
1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份
3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水
4、最后在坛口加入些盐（如果要姜酸的快点儿可以省略这一步）淋入一上瓶老北京二锅头（高度的，以免坛口长盐霉）
5、用保鲜膜封住坛口，往坛口边缘加入些许清水
6、盖上坛盖
7、放入阴凉的地方储存即可，两星期后可以开始食用
感冒发烧煲姜水喝有用吗？姜水里面放盐还是放糖？
你好!风寒感冒是因为受了寒冷刺激而引起的呼吸道炎症。如果你家里没有抗感冒药物可以煮姜糖水趁热喝可以帮助驱寒(姜可以放多一些),你发烧要多喝水,用热水泡脚对降低体温有...
腌蒜多长时间的不能吃了？
一年之内可以，但要注意密封。糖蒜腌时间长了会变绿，还能食用。民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜，俗称变蒜，就是那种绿蒜，所以变绿了是绝对没有毒的。...
黑洋姜与白洋姜的区别？
白洋姜是刚挖出来的生洋姜，黑洋姜是用盐腌制的洋姜。区别:黑洋姜与白洋姜的区别？
洋姜怎么腌制又脆又白
洋姜怎么腌又脆又好吃
回答 您好，很高兴为您作答，请您稍等片刻哦！您好，根据您的问题描述，我给您提供了以下内容哦！1、首先把洋姜洗干净，然后放入容器内。（注意一定要把洋姜清洗干净，不能够带泥）2、然后根据自己的口味来放入调味料。一般是腌制2-3斤的洋姜，放50克的白酒是最合适的，放太多的酒腌制出来味道不够鲜。3、花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则洋姜容易坏掉；加水的量要没过洋姜。4、密封腌制1-2个星期的时间即可食用。腌制洋姜的时候，因为洋姜的质地比较硬，所以需要腌制的时间比较长一些，但是长时间的腌制洋姜会使其颜色发黑，所以建议一般是腌制7-10天的时间打开食用即可。希望我的回答对您有所帮助哦！更多6条
鬼子姜怎么做 怎样腌洋姜又脆又好吃
展开全部
洋姜，又名鬼子姜，属于菊科，原产于北美洲，后来传入中国，在农村洋姜非常常见，生命力旺盛，繁殖能力强，在那里丢下一颗种子，来年就会长出很多洋姜，再往后不用种年年都会有洋姜继续生长，所以洋姜以前在农村并不受欢迎，一般家庭都不会弄它做菜吃，及少数家庭会弄一点回来做咸菜。洋姜除了可以做咸菜，还可以做汤或清炒，我们最常见到的食用方法也是最美味的食用方法就是做咸菜。小时候看到别人家用洋姜做咸菜，就特别羡慕，希望妈妈也弄点它做咸菜尝一尝，每次妈妈都告诉我，自家菜园里种的各种蔬菜都吃不完，那还有工夫吃野菜，所以在我的记忆中妈妈一次都没有做过。然而对洋姜的味道一直记忆犹新，近年来随着大家的生活水平逐渐提高，越来越注重健康的饮食生活习惯，很多不常见的农村食材都慢慢走进我们的餐桌，洋姜就是其中之一，它含有大量的植物纤维、维生素、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质，食用洋姜除了能补充人体所需的矿物质外还具有清热凉血、消肿止痛的作用，特别是糖尿病患者适当地吃些洋姜，对控制血糖还有一定的治疗作用，所以前段时间新鲜洋姜上市看身边很多朋友都买些回家做咸菜，我也凑热闹买了2斤回来，洗一洗、晾一晾、加上调味料泡一泡，几天工夫一瓶开胃又下饭的小咸菜就可以开吃，立马解馋了我想念多年的味道。买来的洋姜挑出坏的，在水里反复清洗干净。在阳光下晾晒一个小时左右，晾干水分。将腌制用的瓶子刷洗干净，在阳光下晾晒，要确保瓶子里无水汽。锅里烧开水，加入适量花椒、大料，多点少点都无所谓。加入几片生姜
加入盐，多加点，我倒了大半袋。将水烧开后，彻底晾凉。将晾晒好的洋姜放入瓶子中，将晾凉的调料水倒入，拧上盖子，放在阴凉的地方。大约二十天时间就可以食用。记住，捞取洋姜时用专门的筷子，不能粘生水或油，否则洋姜容易生“白花”，导致变质腐烂。腌好的洋姜颜色非常漂亮，没有发黑。切片或切丝，滴入少许芝麻油拌匀，就是一道清脆爽口的下饭小菜。请点击关注“山村好货”，有更多美食为您分享！
洋姜怎么腌制着呢，腌制出来好吃脆脆的，简单点的
腌洋姜的做法
1.
洋姜洗净，晾干水分。2.
所有调料加水煮开，再晾凉。3.
把晾好的洋姜放在保鲜盒里。4.
把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5.
先加一层保鲜膜。6.
再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。7.
怎样腌洋姜又脆又好吃
展开全部
生活中常见的洋姜吃法有煮食、腌制咸菜、酸味食品、
洋姜干等。同时洋姜也是一种制取淀粉、酒精的原料。今天给大家分享一下，如何腌制又脆又好吃的洋姜。腌制洋姜，首先要挑选材料。洋姜分为有白皮、红皮两种，红皮洋姜肉质比较细嫩，而白皮的比较粗糙，两种腌制出来的口感有很大的区别。建议大家挑选红皮的。一、清淡口味洋姜腌制法
原料：洋姜、盐、花椒、大料、味精
1、把洗净的洋姜放入一个玻璃或是坛子容器内，加入食盐、花椒、大料、味精等，
2、往容器内加入适量的清水（冷凉冷开水），没过洋姜。3、密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用。4、食用的时候取出，用白开水冲洗干净即可烹煮食用。二、酱香洋姜的腌制方法
材料：洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精
1、首先把洋姜洗干净，然后放入容器内。（注意一定要把洋姜清洗干净，不能够带泥）
2、然后根据自己的口味来放入调味料。一般是腌制2-3斤的洋姜，放50克的白酒是最合适的，放太多的酒腌制出来味道不够鲜。3、花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则洋姜容易坏掉；加水的量要没过洋姜。4、密封腌制1-2个星期的时间即可食用。腌制洋姜的时候，因为洋姜的质地比较硬，所以需要腌制的时间比较长一些，但是长时间的腌制洋姜会使其颜色发黑，所以建议一般是腌制7-10天的时间打开食用即可。三、腌制的洋姜颜色发黑原因
1、腌制洋姜之所以会变黑，主要是因为腌制前没有去皮。如果你在腌制前把洋姜去皮再进行一个腌制的话，那么就不会变黑了。2、腌制的时间过长，也会导致黑色素沉淀的堆积。所以腌制的时候一定要把握好时间，一般最佳腌制时间是在一个星期左右的，差不多腌制好的时候打开看看，试试味道。3、洋姜洗净后没有晒干，也是会导致颜色发黑；还有就是密封的时候没有密封结实，水分、空气存在流通都会使洋姜颜色变黑。所以腌制的时候，注意容器口一定要密封。四、腌制洋姜的食用功效
1、调节肠胃功能、提高免疫力
洋姜内含的低聚果糖可有效的增值人体内双歧杆菌、降低血压、改善脂质代谢、提高人体免疫功能的功效。2、排毒养颜、改善脂肪代谢
洋姜内含丰富的氨基酸、糖、维生素等，并且还有丰富的菊糖、淀粉等物质，是一种纯天然的绿色健康食用，食用具有排毒养颜、改善脂肪新陈代谢的功效，非常时候用于减肥塑身的人群食用。3、促进矿物质吸收、有利用维生素合成
洋姜的味道甘甜、微苦涩，是一种凉性食材，内含有较多的低聚果糖，能够促进矿物质的吸收...
洋姜怎么腌制好吃
怎么腌制洋姜好吃
腌制洋姜的方法
00:00 00:00 100%用户鉴权失败，请先注册成为百度云用户 百度云
洋姜怎么腌制着呢，腌制出来好吃脆脆的，简单点的
腌洋姜的做法
1.
洋姜洗净，晾干水分。2.
所有调料加水煮开，再晾凉。3.
把晾好的洋姜放在保鲜盒里。4.
把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5.
先加一层保鲜膜。6.
再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。7.
干洋姜怎么腌制好吃
一、大众口味洋姜腌制法
原料：洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水适量。做法：
1、首先把洋姜洗净，然后彻底的沥干水分。最好是放在太阳地下晒晒。2、把所有的配料都加水洗净，混合一起煮开，然后晾凉。3、把沥好水分的洋姜放入一个容器内，然后倒入晾凉的调味料。4、盖好盖子密封起来，放置在通风阴凉处地方，腌制1-2周的时间。5、吃的时候取出，然后把洋姜切成细丝，加入熟芝麻、酱油、醋、香油即可食用。二、清淡口味洋姜腌制法
原料：洋姜、盐、花椒、大料、味精
做法：
1、把洗净的洋姜放入一个玻璃或是坛子容器内，加入食盐、花椒、大料、味精等，
2、往容器内加入适量的清水（冷凉冷开水），没过洋姜。3、密封好盖子、腌制1-2个星期即可食用。4、食用的时候取出，用白开水冲洗干净即可烹煮食用。三、酱香洋姜的腌制方法
材料：洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精。做法：
1、首先把洋姜洗干净[52石斛网www.52shihu.com]，然后放入容器内。（注意一定要把洋姜清洗干净，不能够带泥）
2、然后根据自己的口味来放入调味料。一般是腌制2-3斤的洋姜，放50克的白酒是最合适的，放太多的酒腌制出来味道不够鲜。3、花椒、大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则洋姜容易坏掉；加水的量要没过洋姜。4、密封腌制1-2个星期的时间即可食用。
本文Hash：3753fb1057536eb81e66f1c55170456e674c6186
声明：此文由 lizhen002 分享发布，并不意味布布狗赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
生姜洋芋是怎么腌制的
我也发一个，黄金土豆饼，味道太赞美哭…渣像-爱问知识人土豆去皮切碎,要特别碎,我用的是绞肉机打的,还放了些圆白菜,为了增加色彩又放了些青菜,大葱,全部捣碎加鸡蛋,盐,和一点面粉,不要太稠不然熟了太硬,一切准备好之后ok啦,...腊蹄子火锅做法？准备材料：腊蹄子500g，洋芋果果200g，料酒少许，芸豆100g，姜片4片，蒜苗适量，葱苗段若干，花椒适量，干辣椒4根1、将腊蹄
-
土洋姜怎么腌制
怎么腌制洋姜的方法又到了腌制洋姜的季节，洋姜又叫“鬼子姜”，因其外形跟姜长的很像，而且又是外来植物，所以才被称之为“洋姜”，很多人都喜欢它爽脆的口感和独特的香味，每年的10月到11月份正是洋姜大量上市的时候，人们纷纷买来用各种方法腌制起来，能吃很长时间，喝稀饭、吃火锅、面条的时候夹出一碟，特别开胃解腻正确做法，既简单又爽脆还很香！选洋姜时，最好选用大小均匀，外部比较光滑的洋姜，这样的洋姜入味均匀
-
洋姜怎么腌制又脆又好吃
怎样腌洋姜又脆又甜又好吃？洋姜也叫菊芋，也有些地方把洋姜称作洋芋头。看名字你就知道这是一种外来植物，咱们中国人对东西的命名很有意思，西红柿是来自西方的红柿子，洋柿子的洋，番茄的番，南瓜的南，胡萝卜胡椒胡豆的胡，海椒的海，还有地方把马铃薯叫洋芋也是这个意思。洋姜顾名思义就是漂洋过海来的一种长得像生姜的植物。洋姜的吃法主要就是腌制咸菜。洋姜可以炒着吃，但是很少有人这么做，因为洋姜炒的时候容易糊锅，而且
-
洋姜怎么腌制才好吃
鬼子姜要怎样腌制才好吃？展开全部“鬼子姜”，老百姓习惯称呼它为“洋姜”，一听到这，我就猛然想起来了，原来洋姜就是这个东东，那时候经常听老人说，洋姜可煮食、蒸食、烧食，但多数人喜欢腌成咸菜，为了尝一尝味道，我索性买了几斤，没想到腌起来特好吃，微辣不甜，开胃下饭。“鬼子姜”是典型的别名，其他别名还有五星草、洋姜、洋羌、番羌等，其中最多的称呼是“洋姜”，生长在农村的小伙伴，放假了没地方玩，就喜欢去刨洋姜
-
洋姜怎么腌制最好吃
鬼子姜怎样腌制好吃选洋姜时，最好选用大小均匀，外部比较光滑的洋姜，这样的洋姜入味均匀，易于清洗。1.买回的洋姜多清洗几遍，用牙刷仔细刷洗干净表面的泥土，一定不要带泥腌制，不卫生还影响口感，然后切成薄片放入盆中备用。2.红尖椒切成段，蒜切蒜片备用，量根据自己的喜好，不吃辣也可以不放尖椒。3.锅中加多一些的水，烧开后倒入洋姜片焯水1分钟，然后捞出过一下凉开水清洗干净，洋姜焯水可以起到杀菌的作用，保存时
-
洋姜怎么腌好吃家常腌制的
腌洋姜的正确做法大全腌洋姜的正确做法是挑选大小一致的洋姜，以便腌制得更入味，洋姜清洗干净，切片备用，起锅烧水，将洋姜片放入锅内焯水，接着加入调味料搅拌均匀，密封保存6个小时即可，具体步骤如下：食材：洋姜、盐、生抽、味极鲜、白糖、辣椒、蒜。1、洋姜多清洗几遍，一定不要带泥腌制，不卫生还影响口感，然后切成薄片。2、放入盆中备用。3、红尖椒切成段，蒜切蒜片备用。4、锅中加多一些的水，烧开后倒入洋姜片焯水
-
洋姜怎么腌
怎样腌制鬼子姜?鬼子姜也叫洋姜是一种在口感脆嫩，营养丰富的常见食材，它平时最适合人们腌制以后食用，但是有些人对鬼子姜的腌制方法不了解，今天小编就对此做一个专门的介绍，告诉大家自家应该怎么腌制鬼子姜。自家怎样腌制鬼子姜五香味鬼子姜1、平时腌制鬼子姜时可以腌成五香味的鬼子姜，腌制时需要准备盐一百五十克，鬼子姜两千克，花椒和大料各十克，白酒一百克，生抽一百五十克，糖适量。2、把鬼子姜用清水洗净，沥掉表面
-
沙姜怎么腌制
沙姜粉的作用做腌制腊肉放点沙姜粉行不行？沙姜粉的作用是诱出食物的香味，增加鲜味，腌腊肉可以放！沙姜酱油的制作方法沙姜剁碎放碗里撒上盐，油烧滚，倒进放沙姜碗里。或剁碎沙姜，烧滚油，倒进放沙姜的碗里再倒进酱油咸菜沙姜的腌制方法？悟空问答合作邮箱：wendahz@toutiao.com悟空问答侵权投诉通道：jubao@toutiao.com京ICP备12025439号-14京公网安备号网络文
-
腌洋姜怎么腌
腌洋姜怎么腌法深秋腌菜别错过洋姜，用老一辈的方法做一坛，比腌萝卜香还爽口大家好，我是舌尖探美食！坚持亲手为家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜欢美食的朋友们，欢迎关注我。导语：深秋腌菜别错过洋姜，用老一辈的方法做一坛，比腌萝卜香还爽口洋姜最常见的吃法便是腌制，加上醋、白糖、酱油等小厨房必备的调味料腌一腌，洋姜特别的入味好吃，在冷天的时候吃一点身上还能暖暖的，在深秋天气逐渐变冷了，就是腌洋
-
咸生姜怎么腌制
腌制好的咸生姜怎么保存？咸生姜是不会坏的但还是要放腌菜坛子里，生姜腌咸了怎么办用清水泡5261就可以了。腌制生姜的方法。材料：4102嫩姜300公克，1653盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄做法：1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。3.将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并
-
怎么腌制生姜片
腌姜片的正确做法怎么腌用料生姜若干美味鲜酱油25克醋5克盐10克白糖10克做法1姜洗净晾干或用厨房纸吸干水分2姜切薄片加盐腌制30分钟后，将姜片挤出水后放入容器。3加上美味鲜酱油，鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味，注意搅拌。怎样腌制姜片准备材料：嫩姜芽600g、糖适量、白醋适量、清水适量、盐适量、洛神花干适量。1、第一步把姜洗净刨成片。2、然后在姜片中放
-
怎么腌洋姜
怎样腌制鬼子姜?鬼子姜也叫洋姜是一种在口感脆嫩，营养丰富的常见食材，它平时最适合人们腌制以后食用，但是有些人对鬼子姜的腌制方法不了解，今天小编就对此做一个专门的介绍，告诉大家自家应该怎么腌制鬼子姜。自家怎样腌制鬼子姜五香味鬼子姜1、平时腌制鬼子姜时可以腌成五香味的鬼子姜，腌制时需要准备盐一百五十克，鬼子姜两千克，花椒和大料各十克，白酒一百克，生抽一百五十克，糖适量。2、把鬼子姜用清水洗净，沥掉表面
-
鲜姜怎么腌制好吃
鲜姜炒肉丝怎么做好吃主料鲜姜150g猪肉100g辅料油适量盐适量鸡精适量步骤1.将鲜姜切成丝2.把肉和葱切成丝3.锅内放油烧热4.放入肉丝和葱花翻炒5.放入姜丝翻炒，并加入适量的调味料翻炒2分钟即可出锅鲜姜怎么腌制好吃姜00:0000:00100%用户鉴权失败，请先注册成为百度云用户百度云怎么腌制生姜最好吃？里有老人的基本上都会腌制鲜姜，腌好的生姜香脆还不会辛辣，腌好了可以存放一年。每年鲜姜
-
腌洋姜怎么腌好吃
腌制洋姜怎么腌好吃腌制洋姜的方法洋姜怎么腌好吃？5斤放多少盐？回答很高兴为您服务，五斤放250克也就是半斤盐巴就可以。洋姜这么做就很好吃。步骤1.洋姜洗净晾干水分2.切成3mm左右的薄片，撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水3.取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖4.彻底翻拌均匀5.剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖6.彻底翻拌均匀7.分别装到密封罐里储存
-
腌洋姜咸菜怎么腌
洋姜怎么腌制咸菜不黑洋姜清洗干净，放在太阳底下晒干，表皮水分。对半切开，放入食盐腌制12个小时。这样做更容易入味儿。把酱油放入锅中烧开，放入咸盐。关火，盆中放入白糖。把烧开的酱油倒入盆中放凉。准备些大蒜切成片儿。放入凉好的酱油中。腌好的洋姜转出多余水分，放入酱油中浸泡24小时后就可以食用。这样研制出来的洋姜就不会发黑。鬼子姜腌咸菜怎么做怎么用洋姜腌制咸菜材料：洋姜、剁椒酱、白糖、芝麻油。做法：1、
