豆沙裱花起源于韩国，是从韩式奶油裱花的基础上演变而来，用各种手法裱制出仿真花，用作蛋糕装饰。
豆沙裱花相较奶油裱花有更强的可塑性，所以可以裱制出更多的花型，裱花师可以按照真实的花样创作出仿真的花型。
我们在制作豆沙裱花时采用的是低糖水性白豆沙，这是一种专门做韩式裱花的白豆沙，采用传统工艺精细加工，保留豆子的清香，沙质细腻，口感柔和，入口即化。
如今豆沙裱花也成为了蛋糕装饰市场上的主流。如果你还不会豆沙裱花的话，今天我们就来教大家一些关于豆沙裱花的技巧与注意点，另外还会教大家用豆沙裱花制作一款「大丽花」。
01
调色技法及注意点
要遵循少量多次添加调色材料的原则进行上色。注意调色时，尽量选择天然果蔬粉进行调制，颜色会比较自然、柔和。
豆沙材料的颜色偏黄，为了后期更好的上色，需要先将搅打好的豆沙用白色色素进行调制，形成调制的底色。
02
豆沙材料软硬度的调节
若制作好的豆沙材料质地太软，后期可以加入豆沙调节；若质地太硬，就加入油脂或其它液体材料进行混合，直至达到想要的状态即可。
03
豆沙裱花挤制时注意点
选取合适的裱花袋：
裱花袋的厚度要适量，不可过薄，这样在装入豆沙材料进行挤制时，裱花袋才不会破裂。
装入裱花袋的豆沙材料要适量：
豆沙材料质地较硬，装入裱花袋中豆沙含量占裱花袋的三分之一左右，否则后期不易裱挤，并且会用力过猛挤爆裱花袋。
04
拓展延伸
豆沙裱花是在韩式奶油霜裱花基础之上演变而来，那么二者有什么区别呢？
使用的工具方面：
豆沙裱花和奶油霜裱花使用的工具一般是相同的，比如裱花嘴，裱花钉等。
制作的手法方面：
豆沙裱花和奶油霜裱花的手法有相似之处，但是制作一些特殊的花型时，用奶油霜无法很好的体现出来。豆沙的塑造力相对较强，用豆沙裱挤的花可以用手去塑形，使花卉更加生动逼真。
操作环境方面：
相较于奶油霜裱花，豆沙裱花在操作时所受温度影响较小，不易融化、易定型，可反复操作，并且可制作的花型比奶油霜裱花要多。
05
豆沙裱花大丽花
配方：
豆沙 800克
白油/黄油 200克
黄色色膏 100克
白色色素 100克
粉红色色膏 100克
大红色色膏 100克
工具：
花钉 1个
油纸 1张
125号花嘴 1个
裱花袋 1包
剪刀 1把
小碗 5个
制作前准备：
1.将豆沙和白油（或黄油）放入打蛋桶中搅打均匀，再加入白色色素，搅拌均匀即可。
2.将处理好的白色豆沙取出一部分，分别装入小碗中，再用牙签沾取少许色膏，放入豆沙中，分别调制成橙黄色、黄色和粉色，最后将其装入裱花袋中，备用。
3.将油纸裁成10厘米正方形大小。
4.将粉色豆沙装入带有裱花嘴的裱花袋中，装入的量为裱花袋的三分之一，备用。
5.将处理好的剩余白色豆沙装入裱花袋中，备用。
制作过程：
1.先在裱花钉上裱挤适量的白色豆沙，放上油纸，在油纸上挤出扁圆形花托，再取出准备好的粉色豆沙，裱花嘴的薄口朝下，花嘴向右倾斜，放在花托上，挤制时往前推，然后绕“S”往后带，最后在花托上收口。
2.用同样的方法制作下一片花瓣，花瓣形状保证一大一小，根部紧贴在一起，直至挤满一圈，当做花卉的第一层。
3.用同样的方法制作第二层，第二层的花瓣要在第一层的两片花瓣之间挤制，花瓣形状一大一小，挤满一圈即可。
4.取出橙黄色豆沙，在花的正中心拔出密集的花芯，再取出黄色豆沙，在橙黄色花芯的位置裱挤出少量不规则线条即可。
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奶油小熊蛋糕裱花（完美海绵奶油奶酪裱花蛋糕）
湿润的海绵蛋糕配上奶油奶酪霜,味道是杠杠的.海绵其实比戚风更难掌控,因为很容易消泡,所以每一步都要快哦! 这款海绵蛋糕组织不但蓬松而且很细腻，是小嶋老师的经典之作，做裱花蛋糕非常适合,跟奶油奶酪搭配更是经典之合
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料
蛋糕材料:鸡蛋3个 蛋糕材料:细砂糖70克 蛋糕材料:水怡5克 蛋糕材料: 牛奶28克 蛋糕材料:黄油15克 蛋糕材料:低粉70克 蛋糕材料:百利甜酒2克辅料
奶油奶酪霜:黄油200克 奶油奶酪霜:奶酪110克 奶油奶酪霜:淡奶油180克 奶油奶酪霜:酸奶20克 奶油奶酪霜:糖粉45克完美海绵奶油奶酪裱花蛋糕#约会MOF#的做法步骤
1. 准备蛋糕材料
2. 将全蛋液放入盆中一次性加进砂糖
3. 过筛低筋面粉
4. 黄油和牛奶秤好放在卡士炉上备用
5. 用打蛋器快速均匀打发
6. 加入水饴继续高速打发
7. 打至蛋液变成了白色，用打蛋头拎起蛋液，写一个8字，如果8字立刻消失那继续打发，如果写完8字不是很快消失那说明已经打发好了.然后换低速继续打发2分钟左右整理气泡～打蛋器不要画圈搅拌，盆转，打蛋器不动
8. 一次性加进面粉，手动打蛋器从2点钟的位置开始然后到达你胸的左面,也就是8点钟的位置，然后快速翻起面糊，至面粉几乎看不见
9. 牛奶和黄油加热度至60度
10. 融化的牛奶黄油液体顺着刮刀撒在面糊周围然后继续侧拌至不见油花
11. 搅拌完毕后，面糊变得很有光泽，倒入模具，震二下使表面气泡消失.然后用牙签划几下面糊,,使面糊状态达到一致,放入预热好的烤箱开烤
12. 60度的烤箱烤35-40分钟,这是20分钟左右的状态
13. 蛋糕从低到涨高,最后慢慢回落,香味飘出,,表示蛋糕已经烤好
14. 从烤箱取出后震二下模具，防止蛋糕回缩
15. 将软化的奶酪,软化的黄油加入温热的淡奶油搅拌均匀后加入糖粉进行打发至均匀
16. 蛋糕平均分成三片,夹水果和奶油奶酪霜,抹光
17. 将多下来的奶油奶酪霜调色
18. 用104花嘴挤出玫瑰的花芯
19. 然后挤上玫瑰花瓣
20. 也是104挤上五瓣花
21. 这是79号挤的
22. 大叶子也是104挤的,忘记拍了,所有花挤好后放冰箱冻硬
23. 用奶油奶酪霜在蛋糕上挤上半圈,然后将冻硬的花装饰上,是不是美美哒
小贴士
奶油奶酪抹面速度要快,冰箱冰下不容易化
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豆腐猫砂配方什么成分
猫砂使用的豆腐渣式多少目的
猫砂使用的豆腐渣式目的主要是豆腐猫砂主要是采用豆腐渣制作成的，成分是比较环保的。相对于成分是化学物质的猫砂来说是比较安全的，对于猫咪误食猫主人也不用太担心会出现紧急肠胃炎的情况。再就是搬运轻松，不需花费太多的力气，还有就是可溶于水，清理方便。
豆腐猫砂的成本现在大概多少
牌子不同重量不同，价格也不同。猫砂大概在15元左右，豆腐猫砂还不错，我买的价格50，自己做价格要高一些。味道百很好闻，就是吸水和除臭都稍微差了一点左右
猫砂：是饲主为度其饲养的猫用来掩埋粪便和尿液的物体，有较好的吸水性，一般会与猫砂问盆（或称猫厕所）一并使用，将适量的猫砂倒于猫砂盆内，受过训练的猫当需要排泄时便会走进猫砂盆内排泄于其上面。猫砂种类：木砂，水晶砂、膨润土砂、豆腐猫砂
一般来说答木砂，水晶砂、膨润土砂价格低廉。16元，10kg左右。豆腐猫砂的价格略贵，一般在25元，2.5kg左右。比如蜜罐猫家的豆腐猫砂相回较于其他种类的猫砂，更加的天然环保、不怕幼猫误食、溶于水，可直接冲答入马桶、结团快、好的豆腐猫砂粉尘低，不易带出、不容易滋生细菌。
猫砂是什么材料做的，猫砂是什么做的
猫砂的品种有很多，宠物主人可以猫咪的喜好购买，不同的猫砂材料是不同的。1.豆腐猫砂
豆腐猫砂首先从原料来说是比较环保的，因为它是用豆腐渣做成的。2.水晶猫砂
水晶猫砂的主要成分是二氧化硅，质量比较轻颗粒比较大，所以猫咪踩上去的时候会比较疼，有的猫咪不喜欢使用。3.松木猫砂
松木猫砂好处在于结团性好，在遇到水的时候能够化成粉。松木猫砂是天然的，会带有淡香，能够遮盖气味所以除臭性不差。
关于豆腐猫砂？
家里用的一直都是豆腐猫砂，由于猫砂盆比较大基本上要用一整袋的量。但是由于猫咪的便便味道很重，有的时…
豆腐猫砂如何制作？
想了解豆腐猫砂如何制作、制作工艺。谢邀，没做过这个，不会回答呢！不好意思。有专业的豆腐猫砂生产线才能加工制作豆腐猫砂，生产线包括粉碎机，上料机，混色搅拌机，螺旋...
问一下巴姆比宠物用品的豆腐猫砂的主要成分是什么呢？
之前有去了解过，巴姆比宠物用品的豆腐猫砂的主要成分通常为天然豆渣、玉米、淀粉、瓜尔豆胶等，是结团型猫砂。成分较为天然即使猫咪误食也不用担心，而且这些成分还具有一定的吸水性，可以抑制臭味的扩散。
豆腐渣猫砂怎么制作的
原料：
准备好旧报纸、一个空的猫砂盘、温水、洗洁精、纸巾条和小苏打
制作步骤：
1、首先把旧报纸成撕成条状
2、盆里盛满温水，加几滴洗洁精使用无化学成分的洗洁精。把报纸条泡进装好洗洁精混合液的碗里，持续浸泡大约10分钟。3、用水把纸条冲洗干净，倒入小苏打，小苏打要完全覆盖湿纸。再用手把小苏打和纸搅拌均匀，使其充分吸收，把纸分成小块，等待自然风干就可以给猫咪使用了。扩展资料猫砂是饲主为其饲养的猫用来掩埋粪便和尿液的物体，有较好的吸水性，一般会与猫砂盆一并使用，将适量的猫砂倒入猫砂盆内，受过训练的猫当需要排泄时便会走进猫砂盆内猫屎于其上面。猫文化中最为重要的进步就是猫砂的使用，早期的猫砂主要是以不凝结的猫砂为主，大家主要是为了收纳猫便。但是随着猫砂技术的不断进步，人
们不仅限于收纳这样简单，所以又不断的出现了现在的凝结砂，木砂，和水晶砂、膨润土砂等等。一般猫砂是使用纸浆打成小颗粒状来模拟沙土并提供吸水性，也有使用硅胶等物理干燥剂的颗粒的。一般会添加抗菌剂、除臭剂、防腐剂等化学产品，猫砂遇到水会凝结成块，虽然说便于清理但建议搭配用专门的漏铲。大部分猫砂猫踩上后会沾到脚上并带到其它地方，因此请注意经常清理。
有人知道百氏派的豆腐猫砂的主要成分是什么吗？
百氏派的豆腐猫砂的主要成分通常为天然豆渣、玉米、淀粉、瓜尔豆胶等，成分较为天然即使猫咪误食也不用担心，而且这些成分还具有一定的吸水性，可以抑制臭味的扩散。
“豆腐猫砂”的原料配方是什么？
豆腐猫砂的主要原料就是都豆腐渣，里面会混合一些淀粉和玉米粉，这种材料是可以快速溶于水的，可以冲进厕所哦。另外说一下，要选择好的豆腐猫砂，应选择团结性好，可以快速稀水，除臭性好，无粉尘的豆腐砂，没有满足这些要求的都不是很好的猫砂。本人的猫咪从两个多月就一直用喵想豆腐猫砂，觉得挺不错的，楼主可以试试看。
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