椰汁黄金糕怎么做出来的(黄金糕做法色泽金黄的椰汁黄金糕做法配方与步骤)

杭州港焙西点烘焙周刊|金黄色泽的椰汁黄金糕做法

黄金糕自己做起来也并不麻烦。最关键的是,一次多做一些,晾凉后冷冻起来,随时吃随时取,用锅简单煎或蒸一下就可以吃。用几分钟就能给桌子上加一份香甜的糕点,非常方便!

(以下用料大概可做出约6-8小块的黄金糕)

椰浆150g / 木薯粉130g / 水20g / 干酵母3g

糖70g / 盐1g / 黄油10g / 鸡蛋2个(蛋液约100g)

1.酵母和20克的水混合均匀。

2.黄油隔水融化,加入椰浆 盐混合,加入木薯粉用搅拌均匀

3. 鸡蛋加糖隔水(45度左右)打发,用海绵蛋糕打发方式。打到鸡蛋体积膨胀,颜色变白

4.打发的鸡蛋中加入1的酵母水和2的木薯糊搅打均匀

5.放在温暖(28度为佳)处醒发90分钟,期间每30分钟用手动打蛋器搅拌,每次半分钟左右

6.准备好的容器抹点油(用不沾模具可不抹油),方便脱模。倒入木薯糊,需要再次醒发40分钟。醒发好的木薯糊,表面是许多的小气泡

7.烘烤:温度200度,时间20-25分钟。 表面烤到金黄色即可

具体吃法:

1:烤出来的黄金糕可以直接吃,会偏软一些~

2:从烤箱拿出来,放凉之后放冷冻,要吃之前提前解冻,煎到两边金黄色的时候口感最好!

3:从烤箱拿出来,放凉之后放冷冻,要吃之前提前解冻,用锅蒸也可以~

煎的黄金糕色泽很美呢~

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黄金回收怎么入行(普通人能做黄金回收吗)

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韭黄干丝怎么做(家常菜韭黄干丝的做法)

韭黄干丝怎么做?主要食材:豆腐干200克,韭黄250克 辅料:榨菜50克、辣椒(红、尖、干)50克 ,今天小编就来聊一聊关于韭黄干丝怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

韭黄干丝怎么做

主要食材:豆腐干200克,韭黄250克。

辅料:榨菜50克、辣椒(红、尖、干)50克。

调料:酱油15克、盐10克、醋5克、白砂糖5克、味精5克、玉米淀粉4克、猪油20克。

将豆腐干切成粗丝,用开水氽一下,沥干水分。

将韭黄洗净,切成3.3厘米长的段。

将红辣椒洗净切丝。

4克淀粉放碗内加水调成8克湿淀粉备用。

将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤15克、湿淀粉放入碗内调成汁。

炒锅烧热,放入猪油,红辣椒丝、榨菜、干丝煸炒,加入韭黄再炒,烹入小碗调汁,淋猪油,起锅即成。

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