西红柿炖牛腩怎么炖(制作西红柿炖牛腩的方法)

导读: 西红柿炖牛腩怎么炖

西红柿炖牛腩怎么炖?主料:牛腩一块、西红柿4个 辅料:姜适量、葱适量 ,今天小编就来聊一聊关于西红柿炖牛腩怎么炖?接下来我们就一起去研究一下吧!

西红柿炖牛腩怎么炖

主料:牛腩一块、西红柿4个。

辅料:姜适量、葱适量。

配料:糖适量、盐适量、番茄酱适量。

将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。

牛腩切块。番茄一半切成碎丁,一半切成大块。姜切片、葱切末。

锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。

锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。

将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。然后加入适量的热水。

大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。选择牛肉按钮。

肉炖好后打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入锅仔中。点个酒精炉开动吧。

西红柿炖牛肉怎么炖得熟烂嫩窍门(西红柿炖牛腩)

西红柿炖牛腩

图文作者 | Magic叮咚

点击图片 ▲ 收藏本菜谱

原料:

牛腩一块、西红柿适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、姜黄适量、姜适量、蒜适量、葱适量。

做法步骤:

1. 牛腩切3厘米左右大块。

2. 烧开水,将牛腩汆一下水,同时用另一边炉灶烧些开水,一会炖牛腩用。

3. 准备一些调料,不固定,少量放。

4. 油烧热,放冰糖。

5. 汆好的牛肉下锅炒。

6. 放入调料,继续炒。

7. 加料酒、老抽、生抽。

8. 牛腩收缩后,倒入砂锅加开水炖煮。

9. 有山楂或者干山楂片可入锅里,加快牛肉炖烂。

10. 水开后,中小火炖煮一个小时。

11. 炖一个小时后,加盐、加西红柿,直至炖烂。

12. 汤汁根据自己需要可多可少。

来源:“美食天下”微信公众号

,

土豆炖牛腩的做法(如何做土豆炖牛腩)

土豆炖牛腩的做法?原料:牛腩350克切成小块,土豆100克切成大块,接下来我们就来聊聊关于土豆炖牛腩的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

土豆炖牛腩的做法

原料:牛腩350克切成小块,土豆100克切成大块。

配料:大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。

牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。

锅内放油七成温,下大葱、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把葱、姜、蒜捡出油锅。

大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再炒1分钟,加入土豆大块。

放配料,最好不要同时放。

倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖,将熟时放盐调味,牛腩熟烂即可。

本文Hash:3674f3975b4295af47dd6d4f985189eb3164cf06

声明:此文由 链世界-开阳 分享发布,并不意味布布狗赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。