导读： 用料 做法步骤 小贴士 西兰花的营养功效
前一阵郑州水灾加疫情，许多小伙伴在家纷纷表示胖到起飞，但是我却利用这段时间把多年98斤的体重控制在90斤（小基数真的很难掉秤）。健身的小仙女们都知道，马甲线可以饿出来，但是蜜桃臀需要猛吃猛练，练还不算头疼，吃才头疼，因为减脂还不能减肌肉。本着摄入热量小于消耗热量的原则，各种研究食谱，亲测一个月，体重的确有下降，代谢也正常了，并且我那微弱的小肌肉也没掉，日常大家可以把糙米换成贝贝南瓜、玉米、紫薯和山药都是不错的碳水。话不多说开工⛽️
By 暖_暖v
用料
西兰花 适量 卷心菜 适量 紫甘蓝 适量 胡萝卜 适量 虾 200克 鸡蛋 1个 糙米 一拳 日本酱油 30g 黑胡椒 适量做法步骤
1、准备好食材（我日常必备的是西兰花，胡萝卜，牛肉，虾，鱼肉，鸡胸肉，西红柿。食材本着优质碳水，优质脂肪，维生素，膳食纤维和优质蛋白的原则，一定要注意少油少盐）
2、将准备好的食材焯水备用（虾一般2-3分钟，鸡蛋水开煮6分钟就是溏心蛋，不喜欢溏心蛋可以煮8分钟）
3、加入你们喜欢的酱汁，bingo完成（关于酱汁我的秘密配方是日本酱油加芥末加一丢丢柠檬，因为我比较喜欢吃辣，但是为了身体更健康，现在控糖控辣，就用芥末代替辣椒的味道，很通透，能吃芥末的小伙伴可以试一下）另外如果体重管理期，建议把水果换成圣女果和黄瓜，毕竟水果里糖分蛮高，也不是完全戒掉，控制量就好。
4、每天纠结不知道吃什么的小伙伴快点来尝试做一下吧
小贴士
ps：其实真正让你长胖的并不是火锅烧烤而是这些反式脂肪，比如：植物奶油、人造黄油、奶精、人造脂肪、植脂末、代可可脂、植物酥油、氢化脂肪、氢化植物油、起酥油、固体植物油，看看你们正在吃的小零食里面是否有这些呢，如果有尽量少吃一些哦，让我们一起做一个懂吃会吃且不胖的非典型性型吃货
西兰花的营养功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西兰花怎么做菜才好吃
西兰花 怎么做才好吃
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用料：西兰花 1棵，蒜 半头，蚝油 1茶匙，盐
蚝油蒜蓉西兰花的做法：
1、西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐
2、水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水
3、坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快
4、如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味
西兰花怎么做才好吃？
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西兰花怎么做才好吃呢？
凉拌不错噢 切的小小的 焯水 然后用盐 味精 生抽来拌着吃
西兰花怎么做才好吃呢
到西兰花的话，一般的话见你不要用刀去削，一般的话，用掰的掰完以后，用热水扫过一遍，但烧的时间不要太长，烧个差不多2到3分就好了，赶紧拿捞起来，捞起来晾干晾干，以后放你猪油猪油吵炒一下应该就蛮不错的，。
西兰花怎么做才好吃？
您好，西兰花洗净，在煮沸的水里焯一下，再进行凉拌。很有营养的哦。
西兰花怎么做才好吃
西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。西兰花炒大蒜
原料：西兰花 400g，大蒜 15g
调料：淀粉 5g，盐 2g，鸡精 5g，水 90ml
做法：
1、把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。3、干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。4、撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。奶油西兰花汤
主要材料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉
调味料:盐、胡椒、鸡汤
(1)西兰花去根，改刀成块。(2)用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开。(3)用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠，加入盐、胡椒调味。(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍，回锅烧开，加入奶油，装盆即可
注意：烹调过程要紧凑，保证汤色呈淡绿色。蟹肉西兰花
原料：熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克；调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克；制作：
1.西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。2.将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。3.将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。
香菜酱怎么做好吃（香菜酱如何做好吃）
香菜酱怎么做好吃?把买来的香菜摘除黄叶、烂叶，清洗干净，这一步耗时比较长，但是这步是必备的步骤，今天小编就来聊一聊关于香菜酱怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
香菜酱怎么做好吃
把买来的香菜摘除黄叶、烂叶，清洗干净，这一步耗时比较长，但是这步是必备的步骤。
准备豆豉切碎、黑芝麻、调和油待用。
把洗净后的香菜切成一公分长的小段。
把铁锅坐灶上开大火，把切碎的香菜倒入锅中煸炒，中间香菜会出一些水，用干净抹布将水吸出来。
最后香菜炒干，稍微有点粘锅时，盛起来备用。
将锅洗干净坐灶上，倒入600毫升调和油烧热，然后倒入切碎的豆豉入锅煸炒，炒出豆豉的香味。
然后将先前煸炒好的香菜和黑芝麻一起倒入锅中，与豆豉一起翻炒均匀。
成功了，最后装瓶，常温下收藏就好。
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