导读： 干百合要怎么做才好吃？我用干百合和绿豆煮汤，总是觉得味道怪怪的 生的百合要怎么煮才比较好吃 干的百合应该怎么煮才好吃？
干百合要怎么做才好吃？我用干百合和绿豆煮汤，总是觉得味道怪怪的
前段时间，老妈买了很多干百合。老妈突发奇想，用干百合来小炒肉。味道还不错哦~方法就是家常菜的做法~有兴趣的可以试试~百合粉粉的配着肉香，还真挺好的
生的百合要怎么煮才比较好吃
新鲜百合怎么做好吃?下面推荐几种做法，来看看下面的介绍：
首先来了解下百合的营养价值：
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。2.还含有一些特殊的营养功效成分，如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。那么，新鲜百合怎么做好吃呢?下面的几种做法简单好吃，可以尝试一下：
1.百合冬瓜汤
百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的 功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。2.冰糖炖百合
百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量.文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳.心烦 口渴等症。新鲜百合怎么做好吃 简单好吃四种做法介绍
新鲜百合怎么做好吃 简单好吃四种做法介绍（图片来源：摄图网）
3.香芹百合
芹菜一把，百合2个，枸杞10克
洗净的芹菜倒入锅里翻炒一阵，再将洗净撕开的百合倒进锅里一起炒即可。最后加入百合和枸杞翻炒至百合变透明，入少盐炒匀即可出锅
此菜具有利尿消炎，降糖，降血脂，防癌抗癌等功效。4.百合木耳小炒肉
猪肉200克，黑木耳3朵，百合20克
先炒肉，再炒百合和黑木耳。最后倒入肉一起翻炒。此菜具有利尿消石、强身健体、减肥、清热去火等功效。新鲜百合怎么做好吃?以上介绍的新鲜百合怎么做好吃，
干的百合应该怎么煮才好吃？
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百合粥怎么煮好吃
新鲜百合怎么煮粥
推荐几款百合粥：
百合粥
用料
主料粳米(标一)100克百合50克
调料白砂糖100克水适量
百合粥的做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可
营养功效
1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。饮食禁忌
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。百合红枣粥
用料
主料糯米适量大米适量
辅料百合适量枣(干)5个
调料冰糖适量
百合红枣粥的做法
1.大米和糯米提前一个小时泡发好，百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减
2.把泡好的米倒入炖锅内，同时放入洗净的百合一起煮
3.炖锅开快速煮，时间大约3小时即可（也可以更长时间，随着炖锅里的水干自动跳到保温）
4.约煮至2个小时左右，放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
烹饪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定，我这里放的是1:1的比例，我喜欢糯的口感。2、家里没有新鲜的百合，可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。3、没有新鲜红枣，可以用干红枣泡发好再用，冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。薏米莲子百合粥
食材
主料薏米50g大米100g莲子50g干百合50g辅料蜂蜜适量
步骤
1.薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。2.锅中加入适量水、薏米。3.加入大米。4.水开后加入莲子和百合。5.大火烧开转小火烧30分钟左右。6.稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。7.上桌即可。小贴士
薏米：
妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
百合煮粥怎么做
主料：山药100g、百合100g、大米150g
辅料：枸杞适量、白糖适量
步骤：
1.将山药洗净切丁，新鲜百合扒开洗净
2.枸杞用温水洗一下
3.把大米淘干净泡半小时，上 锅煮
4.煮开后放入百合和山药，继续煮会，小火慢慢煮
5.等煮粘稠了加入枸杞，搅拌几下，出锅前加入糖调味即可。6.煮好的百合粥盛入碗里就可以享用啦。
粥怎么做好吃，百合粥的家常做法
主料新鲜百合2个 辅料米100克莲子10克
步骤
百合粥的做法步骤11.成品
百合粥的做法步骤22.备好食材
百合粥的做法步骤33.洗百合
百合粥的做法步骤44.把泥洗干净
百合粥的做法步骤55.砂锅烧开水倒入大米
百合粥的做法步骤66.倒入莲子
百合粥的做法步骤77.等粥熬到开花时倒入新鲜百合
百合粥的做法步骤88.煮5分钟就可以了新鲜百合不能煮太久会烂掉
百合粥的做法步骤99.很清香的粥
百合粥的做法，百合粥怎么做好吃，百合粥的家常
制法：
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改 为文火煮成粥，调入白糖即成。其他百合粥图片(14张)
按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干
咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作
为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可
康少病。百合粥 鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。折叠
百合粥怎么做好吃
首先将干百合经浸泡2小时以上，再清洗几颗美人骏枣，然后将适量粳米+枣子熬煮成粥，再加入泡好的百合煮一会，再配入适量桂圆干，葡萄干，起锅时，再添入红糖，枸杞拌匀即可。嘻嘻~特别喜欢吃里面的红枣，还是在朋友的推荐下网购的美人骏枣，口味很赞，口感绵密，好吃又有营养。以后会常常选这个枣子来熬这个粥的
百合粥怎么煮好吃
新鲜百合怎么煮粥
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主料粳米(标一)100克百合50克
调料白砂糖100克水适量
百合粥的做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可
营养功效
1、百合营养丰富，具补益而兼清润之效，补而无助火之弊，清而不伤正气，为滋补妙品，最适宜于内有虚火的衰弱症者。2、常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。饮食禁忌
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。百合红枣粥
用料
主料糯米适量大米适量
辅料百合适量枣(干)5个
调料冰糖适量
百合红枣粥的做法
1.大米和糯米提前一个小时泡发好，百合和大枣洗净备用。冰糖随自己的口味增减
2.把泡好的米倒入炖锅内，同时放入洗净的百合一起煮
3.炖锅开快速煮，时间大约3小时即可（也可以更长时间，随着炖锅里的水干自动跳到保温）
4.约煮至2个小时左右，放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃
烹饪技巧
1、糯米和大米的比例可以按自己喜欢的口感来定，我这里放的是1:1的比例，我喜欢糯的口感。2、家里没有新鲜的百合，可以选择超市里的百合干来浸泡后就可以使用。3、没有新鲜红枣，可以用干红枣泡发好再用，冰糖可以按自己喜欢的甜度来加。薏米莲子百合粥
食材
主料薏米50g大米100g莲子50g干百合50g辅料蜂蜜适量
步骤
1.薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净。2.锅中加入适量水、薏米。3.加入大米。4.水开后加入莲子和百合。5.大火烧开转小火烧30分钟左右。6.稍微冷却后加入红糖或蜂蜜均可。7.上桌即可。小贴士
薏米：
妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
百合煮粥怎么做
主料：山药100g、百合100g、大米150g
辅料：枸杞适量、白糖适量
步骤：
1.将山药洗净切丁，新鲜百合扒开洗净
2.枸杞用温水洗一下
3.把大米淘干净泡半小时，上 锅煮
4.煮开后放入百合和山药，继续煮会，小火慢慢煮
5.等煮粘稠了加入枸杞，搅拌几下，出锅前加入糖调味即可。6.煮好的百合粥盛入碗里就可以享用啦。
粥怎么做好吃，百合粥的家常做法
主料新鲜百合2个 辅料米100克莲子10克
步骤
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百合粥的做法步骤33.洗百合
百合粥的做法步骤44.把泥洗干净
百合粥的做法步骤55.砂锅烧开水倒入大米
百合粥的做法步骤66.倒入莲子
百合粥的做法步骤77.等粥熬到开花时倒入新鲜百合
百合粥的做法步骤88.煮5分钟就可以了新鲜百合不能煮太久会烂掉
百合粥的做法步骤99.很清香的粥
百合粥的做法，百合粥怎么做好吃，百合粥的家常
制法：
将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改 为文火煮成粥，调入白糖即成。其他百合粥图片(14张)
按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。用于治疗肺阴虚所致的干
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为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可
康少病。百合粥 鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。折叠
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