导读： 有一种蔬菜不知道叫什么名字？爱问知识人 一种又长叶子又大又甜的蔬菜，谁知道叫什么？ 叶子很大的青菜名，广东一带客家人叫“饭勺菜”，就像是巨大的白菜一样，一...
有一种蔬菜不知道叫什么名字？爱问知识人
他生长在南方福建 闽南语言叫 GUA菜
一种又长叶子又大又甜的蔬菜，谁知道叫什么？
这个样子，一层层包起来，很长，差不多快有两尺长。非常甜，我妈嫌它太甜用酱油煮了吃，还是甜得受不了。
叶子很大的青菜名，广东一带客家人叫“饭勺菜”，就像是巨大的白菜一样，一...
牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜
大叶青菜有哪些
在痛风里不能吃的大叶青菜有哪些
1、不能吃含高嘌呤类的食物，很多高嘌呤类的食物的摄入会导致体内的嘌呤分解增加，导致出现高尿酸血症的情况。而如果说体内的血液中的尿酸的含量过多的话，往往就会引起痛风疾病。而一些比较常见的含高嘌呤的食物主要有大叶青菜、扁豆、以及豌豆、还有就是黄豆芽、紫菜等。这类食物对于痛风患者而言是需要少使用或是尽量不要食用的。2、不能吃辛辣刺激性的食物，主要是因为辛辣刺激性的食物往往会使患者的神经兴奋，进而导致痛风发作的可能性也会加大的。一些常见的蔬菜中，含有辛辣刺激的成分比较多的有：香菜、以及韭菜、茼蒿、还有就是辣椒、葱白等。上述食物的摄入往往均会使得人体植物神经的兴奋，进而会诱使痛风的发作，因此是需要患者尽量少食用的。3、不能吃酸性类的食物。主要就是因为酸性的食物，一般会使体内的酸碱代谢出现失衡，这样的话就会不利于减缓尿酸盐的沉积的情况，对于痛风的症状也不能有效的缓解。很多的蔬菜都是碱性食物，一般除了豆类，以及海产类和香菜，等具体刺激成分，其实大多数的蔬菜都是可以进食的。其实痛风患者的饮食对于患者的恢复而言还是比较重要的，因为不好的饮食习惯，可能会在不经意间导致患者的病情出现加重的，这样对身体的恢复往往是极为不利的，因此，需要建议患者的就是要注意自己的饮食，上面所说的不能吃的饮食，需要尽量少去吃的，这样对疾病本身以及自己的身体是极为有帮助的。
什么是”大叶蔬菜”
维生素较高，蛋白较底，一般以叶子较大为主的蔬菜，如：白菜，青菜，圆白菜，茼蒿，等等
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带苦味的大叶青菜是什么菜
带苦味的大叶青菜是大叶芥菜，芥菜吃起来有苦味。该品种叶大、纤维少、质细嫩、口感清甜，鲜食、腌制都具有独特风味。用大叶芥菜泡制的酸菜，最为人熟悉。是酸菜鱼、系列酸菜汤的必需调料。芥菜是一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶及茎生叶大，仅下部具裂片，边缘具波状钝齿。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。种植技巧
1、整地及定植，定植前7-10天，整地施肥，每公顷施腐熟堆肥22500千克，翻地，平地，做畦，畦宽1.1米，定植3行，株行距35厘米×35厘米，大叶芥菜发根较慢，定植后成活的快慢与定植技术有关，在定植时注意不要伤根，使根系扭曲、悬空。2、田间管理，定植后7-10天浇水，以后视苗情而定。大叶芥菜是叶用蔬菜，追肥以氮肥为主，由于北方地区收获7-8叶的小株上市，追肥一般1-2次，定植缓苗后追一次肥，每公顷追施氮肥(尿素)150-225千克，以后视情况再追一次肥。冬季保护地种植注意通风换气，防寒保温，白天温度控制在15-20℃，夜间5℃以上。3、采收，由于是以株供食用，定植40天以后约7-8叶可根据需要随时采收。
大叶蔬菜有哪些
大叶蔬菜有青菜、大白菜、包菜、紫包菜、生菜、油麦菜、紫角叶等。
大叶青菜有哪些
大叶的蔬菜还是比较多的，像我们平常经常会吃的菠菜，白菜，油麦菜，卷心菜，等等都属于大叶蔬菜，对身体代谢有帮助。
什么是”大叶蔬菜”
维生素较高，蛋白较底，一般以叶子较大为主的蔬菜，如：白菜，
青菜，圆白菜，茼蒿，等等
维生素（英语：Vitamin）是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。
大叶青菜是什么菜
大叶青不是菜是茶。大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方，北回归线从省中部穿过，五岭又屏障北缘，属亚热带，热带气候“温热多面，年平均温度大都在22℃以上，年降水量1500毫米，甚至更多。茶园多分布在山地和低山丘陵，土质多为红壤，透水性好，非常适宜茶树生长。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类。扩展资料
大叶青形态特征：广东大叶青的品质特点是：外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1—5级。芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回干。参考资料来源：百度百科-大叶青
大叶子蔬菜有哪些
红色蔬菜有哪些
1、西红柿爱美、爱养生的人都知道西红柿有美容养颜的功效，维生素含量也非常高，实用价值非常高，可以生吃也可以烹饪，是我们日常生活中常见的一种蔬菜，而且西红柿含有大量的维生素，蛋白质，纤维素，铁等多种营养物质，其中含铁物质较为丰富。2、胡萝卜关于红色的蔬菜有哪些呢，首先想到的是经常食用的胡萝卜，它一直以来被说是小人参，可生吃可煮熟吃，可见它的营养价值是非常高的，同时胡萝卜的价格也不贵，更是受到了大多数人的喜爱。3、红色甜椒红色甜椒作为彩椒的一种，一般用来作为配菜使用，也可用来装饰菜品，红色甜椒并不辣，反而有一丝的甜味，对于不能吃辣的人来说是一个极大的福利，其中含有的维生素含量丰富，也是一种最佳的食疗蔬菜。4、红菜苔红菜苔又叫做紫菜苔，因为它的颜色也发紫，在湖北、四川常见这种蔬菜，富含多种维生素，吃起来脆嫩爽口，特别是年纪稍大的人对红菜苔很是钟爱，其中维生素的含量比普通蔬菜高于2倍左右。5、红心汗菜红心汗菜是大多数人对它的俗称，红心汗菜的口感极好，它的菜叶本身就很软滑，菜香味又极浓，还带有一丝甜味，又因为它有润肠清热的功效，更是受到大多数人的喜爱。6、红心包菜包菜大多数人可能会经常吃，红心包菜出现在饭桌上的频率会稍少一些，因为有些人会觉得红心包菜有一种他们不能接受的气味，但是红心包菜的营养价值却很高，不仅可以用来当配菜，对于减肥人士，红心包菜也是蔬菜沙拉的不二选择。7、红叶甜菜红叶甜菜入口甘甜，有美容健脾的功效，红叶甜菜不仅可以食用，还可以用来观赏，是观赏植物的一种，因为它的耐寒性很强，所以红叶甜菜在北方很是普遍。8、苋菜苋菜是现在很多餐桌上的一道美食，由于质地较软且菜味浓，一直深受很多人的喜爱，苋菜一般喜欢在温暖的环境中生长，如果在低于10度以下的环境中发芽很慢，是生活上营养最高的蔬菜之一。9、南瓜南瓜的体型很大，一般它的表面呈现为浅红色，在成熟的时候主要为椭圆形，是一种最佳的食疗蔬菜，而且含有丰富的氨基酸，对人体可起到很好的清热解毒的功效，其中含有的糖类极其丰富，是很多用以制作甜品的食材之一。10、红薯红薯也叫红山药，它的表皮部分主要是呈现为红色，一般为椭圆形，红薯不仅是很多人食用的菜类，而且它的根茎叶是一种最佳的饲料，其中含有的淀粉和糖类物质颇为丰富，对人体有很高的药用价值，
从专业营养学的角度看，有哪些上班族在平日饮食里就可以注意的健康小窍门？
图片来源：http:// pexels.com 今天我要讲的一点是，我们要对自己的饮食负责！什么意思？我今天的观点可能在有些人看来有些极端，而且不太实用，但却是我这几年非常深的...
什么蔬菜可以放的久一点
什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长
蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们
我们都知道，蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们具体来看看吧！什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长1
哪些蔬菜可以放的时间长
点
青椒、尖椒
大家可能会感觉到意外，青椒和尖椒为什么能存放的时间长。我家里年前买的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些发蔫以外，可以说味道什么的没有改变。把买来的尖椒放在北面的晾台上，用报纸包裹着存放。没想到放了接近二十天，还没有腐烂。西红柿
西红柿只要没冻到，现在的存放时间可以说时非常长的。因为西红柿都是没有成熟直接采摘下来的，只要买的时候硬一些，一般两个礼拜没问题。根茎类
这个自不用说，像土豆、萝卜这些，本身就是秋储的越冬菜。不过要保证湿度，最好用湿沙子埋起来存放，才会不糠心和长芽。山药就更不用说了，可以自然存放很长时间。十字花科的蔬菜
白菜只要放在5°以下的气温条件下，一般也不会坏。还有就是花菜，只要温度和湿度够，可以存放很长时间。我知道现在的花菜，其实大部分都是秋天收获的，带着叶子放在地窖里存储，然后被收购拉往全国各地。这些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鲜功能的冰箱里，那么很多蔬菜会存放的时间更长。什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长2
蔬菜怎么保存比较好
叶菜类
最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。根茎类
萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山药、芋头、土豆、红薯、莲藕，这些是我们厨房必备蔬菜，它们没有那么娇气，可以放到阴凉处保存。芽苗类
黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱温度3－4度效果更佳，绿豆芽次之。果蔬类
青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜，也很好保存。特别是南瓜和冬瓜，存藏一个冬天也是没有问题的。菌类
我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、...
什么蔬菜是没有叶子的
蔬菜中菌类是没有叶子的，菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素。常见的菌类蔬菜有：
一、竹荪
又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空。菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕。二、香菇
香菇是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。香菇属腐生性真菌，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物。三、平菇
也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。菌盖直径5～21厘米，灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色，菌盖边缘较圆整。菌柄较短，长1～3厘米，粗1～2厘米，基部常有绒毛。四、猴头菇
属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。全形似刺猬或猴头，故俗称猴头菇或猴菇。子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，子实体初期白色，干后呈浅褐色。五、木耳
子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基
质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。参考资料来源：百度百科-木耳
参考资料来源：百度百科-猴菇菌
参考资料来源：百度百科-平菇
参考资料来源：百度百科-香菇
参考资料来源：百度百科-竹荪
吃叶子的菜都有哪些？
大白菜、甘蓝，菠菜、芹菜、油菜、香菜(芫荽)、生菜、空心菜(蕹菜)、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香，韭菜、蒜苗，豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、包菜。...
绿叶蔬菜有哪些
绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、...
叶子蔬菜有哪些
常见的叶子蔬菜也有不少哇，比如说十字花科的小青菜。就有各种像苏州青，上海青，这是两个代表性的。还有芥菜。萝卜菜。芹菜。菠菜。这都是我们常见的还有一种东汉菜。也叫冬寒菜吃，现在可有的吃的。夏天还有苋菜。
带叶子的蔬菜有哪些
北方常见的就是油菜、大白菜、圆白菜，油麦菜、生菜、芹菜、莴笋、
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