导读： 茎类蔬菜有哪些 南方十月份适合种什么蔬菜 大型超市蔬菜分几大类 绿叶菜类的蔬菜有哪些?爱问知识人 蔬菜除了叶菜块根块茎类,还有别的什么种类-爱问知识人 根茎类蔬菜指哪些? 南方春天种什么蔬菜 叶菜类蔬菜和茎叶类蔬菜一样吗? 我是南方的想建—个蔬菜大棚专栽叶菜类蔬菜,只建两米高行不行?
茎类蔬菜有哪些
1、韭菜。别名：丰本、草钟乳等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，叶、花葶和花均作蔬菜食用。2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种，...
南方十月份适合种什么蔬菜
首先是叶菜类，再就是樱桃萝卜，其次是荷兰豆，第四是荷兰豆，第五是大蒜，第六是快菜，第七是大葱育苗，第八是莴笋，第九是菜心，第十是类芽苗菜。十月份是南方种植叶菜的黄金时期，在夏季因为高温不能种植的叶菜类基本现在均可种植，不仅出苗快、长势好，而且病虫害也相对较少，处于怎么种都长的时候。具体可以包括：香菜、菠菜、油麦菜、茴香、生菜、孔雀菜、鸡毛菜、根达菜、叶甜菜、茼蒿菜、小油菜等等，这些叶菜生长速度很快，播种后基本一个来月就可以收获，非常适合在秋季种植。再就是樱桃萝卜。樱桃萝卜是收获最快的根茎类蔬菜，其生长速度非常快，仅一个月就可以收获，外形漂亮营养丰富，非常受人喜欢。樱桃萝卜喜凉怕热，天太热一是不容易种植，二是即使种植成功其口感也比较辣，而秋季种植因为昼夜温差大，不仅有利于萝卜形成，而且口感也更加脆爽不辣。第三是荷兰豆。荷兰豆喜冷怕热，天太热的话会造成植株枯萎，因此南方一般采用跨冬种植的方法，华中地区一般在10月中下旬播种，而华南地区10至12月均可种植，来年春天收获。第四是蚕豆。蚕豆在南方跟荷兰豆相似，也是跨冬类植物，一般10月至11月播种，来年春季开花结果直至收获。第五是大蒜。华中地区一般在10月中下旬种植，华南地区10月底或11月种植，小苗过冬后茁壮生长，春季收获蒜薹跟大蒜。第六是快菜。快菜属于速成形的白菜，其生长周期短，但也会形成结球，只不过比冬储类大白菜要小很多，但却非常适合家庭种植，太大的吃不了浪费。快菜的种类也有不少，比如娃娃菜、光速快菜、火箭快菜等，其周期在40天到60天左右。第七是大葱育苗。大葱在南方一般可在10月初育苗，小苗越冬后在春天长势会非常旺盛，可以当春小葱吃，也可以移栽后当做大葱培养，算是一举两得了。家庭种一平米整个春天真的不用再买葱吃了。第八是莴笋。莴笋其种植过程类似大葱，也是采用先育苗后移栽的方式，而且小苗过冬后也是在春天长势很茂盛，除去移栽用来长笋的苗剩下的小苗还可以当油麦菜吃，其味道非常相似，小苗长的样子也差不多。第九是菜薹。菜薹也叫菜心，商品名一般叫广东菜心或是四九菜心，颜色方面分为红色和绿色，菜薹生长周期比较短，播种后一个多月就可收获，而且非常脆爽可口，还可以做为煲仔饭来搭配。第十是各类芽苗菜。对于纯室内种菜的朋友，天气变凉，芽苗菜又到了最佳种植时期，什么松柳苗、麻豌豆苗、葵花苗、空心菜苗、萝卜苗、苜蓿苗等等，统统都可以种植，对于没有菜园的...
大型超市蔬菜分几大类
分四大类：无公害、绿色、有机和普通
你肯定看见过这样的标志吧：A级绿色蔬菜、AA级绿色蔬菜（绿色类的）就是上边的绿色标志
绿叶菜类的蔬菜有哪些?爱问知识人
菠菜，香菜，芹菜，小白菜，大白菜，茄子，豆角，油菜，生菜,菜花，韭菜，头菜（也有人叫包菜或大头菜），萝卜，黄瓜，荤香,黄心菜,大蒜,黄瓜。辣椒 介菜,青瓜,金针菜、...
蔬菜除了叶菜块根块茎类,还有别的什么种类-爱问知识人
蔬菜是农业生产中不可缺少的组 部分。在所食的蔬菜中，有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等)；茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜)；叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝)；...
根茎类蔬菜指哪些?
所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）、姜、洋葱、荸荠、萝卜等。扩展资料：
一、莲藕：
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。原产地有人说是埃及，亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。二、萝卜：
萝卜（学名：Raphanus sativus L.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。三、甘薯
甘薯（学名：Dioscorea esculenta(Lour.)Burkill）：又名甜薯，旋花科薯蓣属缠绕草质藤本。地下块茎顶分枝末端膨大成卵球形的块茎，外皮淡黄色，光滑。茎左旋，基部有刺，被丁字形柔毛。单叶互生，阔心脏形；雄花序为穗状花序，单生，雄花无梗或具极短的梗；苞片卵形，顶端渐尖；花被浅杯状，被短柔毛；蒴果三棱形，顶端微凹，基部截形，每棱翅状；种子圆形，具翅。花期初夏。四、山药
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。五、马铃薯
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷...
南方春天种什么蔬菜
南方三春天种什么菜的问题，春天南方可种的菜有瓜类，如南瓜，黄瓜，冬瓜、丝瓜等，叶菜类，有空蕊菜，小白菜，油麦菜等，豆类，如四季豆，长豆等。
叶菜类蔬菜和茎叶类蔬菜一样吗?
是叶菜类！产品简介：芥兰又名白花芥蓝，也叫芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C
51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。营养价值：芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱，
使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。土巴巴营养师膳食建议：可炒食、汤食，或作配菜。
我是南方的想建—个蔬菜大棚专栽叶菜类蔬菜,只建两米高行不行?
设施农业属高投入高产出，资金、技术、劳动力密集型产业，如果你在南方，就不必要建上述的温室大棚。只要有充足的光照和适当的温度，小拱棚满可以适合叶菜类蔬菜生产需要，投资少，改茬灵活，采摘方便，两米高足以。
叶菜类蔬菜有哪些种类
叶菜类的蔬菜有什么？爱问知识人
叶菜类(1)普通叶菜类如白菜、菠菜、芥菜、雪里红、芥蓝、瓢儿菜、乌塌案、甜菜、萬苣、冬寒菜、茼蒿、苋菜、蕹菜等。(2)结球菜类如结球甘蓝、结球萬苣等。(3)香辛菜类如...
叶菜类蔬菜如何分类？爱问知识人
其分类按照植株特点一般可分为：普通叶菜、结球叶菜和香辛叶菜3种类型；按照对环境条件要求 不同，一般分为两大类型。一类为喜冷凉湿润环境，如菠菜、黄心菜、茼蒿、芫荽、...
蔬菜种类大全,蔬菜有哪些种类
蔬菜按食用器官分类，分别有：
1、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。①肉质根—以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。②块根类—以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。2、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。①肉质茎类—以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。②嫩茎类—以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等。③块茎类—以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。④根茎类—以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。⑤球茎类—以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等。⑥鳞茎类—由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等。3、叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。①普通叶菜类—小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。②结球叶菜类—结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。③辛香叶菜类—大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。4、花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。5、果菜类：以果实及种子为产品。①瓠果类—南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、佛手瓜等。②浆果类—番茄、辣椒、茄子。③荚果类—菜豆、豇豆、刀豆、豌豆、蚕豆、毛豆等。④杂果类—甜玉米、菱角、秋葵等。蔬菜的选购方法、贮藏温度
一、蔬菜的选购方法
1、看颜色
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等。有的蔬菜颜色不正常，要提高注意，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。2、看形状
形状正常的蔬菜，一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的，可以放心地食用。如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。3、看鲜度
氮肥（如尿素、硫酸铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃...
蔬菜叶菜类包括哪些？爱问知识人
叶菜类包括大白菜、甘蓝、生菜、菠菜、芹菜、芫荽等，其 食用器官为叶片、叶球或叶柄。叶菜类的食用器官主要是叶片，而叶片不是贮藏器官，是制造营养的器官。叶菜类在采收 ...
叶菜类蔬菜有哪些
一、普通类的2113叶类蔬菜1、油麦菜5261：它的叶片4102很细长，色泽1653呈现淡绿色，口感内很细腻容，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。2、菠菜：菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是中空的，能种植的品种类型很多。二、结球叶莱类1、大白菜：现在被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型，并且价格不算昂贵，可以放心去购买食用。2、结球甘蓝：又叫做卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，具有耐寒、抗病的作用，还能耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋三季常见的蔬菜。三、辛番叶菜类葱就是这种类型，它的叶片是比较特殊的，呈现圆筒形状，里面是中空的，越往上面越狭窄，大约粗0.5cm以上。四、鳞茎菜类大蒜、百合、洋葱都是这些类型的，叶片没有展开之前是折叠的，展开之后变成了扁平并且狭长的。
叶菜类蔬菜包括哪些？爱问知识人
叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如韭菜、菠菜、芹菜等营养价值较高。主要含有维生素B2、维生素C和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量也较丰富，尤其...
常见的叶菜类有哪些种类？
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下： 芹菜属伞形科植物。...
叶菜类蔬菜有哪些
白菜、油菜、油麦菜、苦苣菜、香菜、生菜等，太多了。
叶菜类蔬菜的品种有哪些？爱问知识人
叶菜类食用的是叶片及肥嫩的叶鞘和叶柄，也是种类最多的蔬菜。按照农业栽培的特点又可分为：普通叶菜—以幼嫩的绿叶、叶柄或嫩茎供食用，生长期短，属于快熟菜，播种后能...
叶菜类蔬菜有哪些
叶菜类蔬菜和茎叶类蔬菜一样吗?
是叶菜类！产品简介：芥兰又名白花芥蓝，也叫芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C
51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。营养价值：芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。土巴巴营养师膳食建议：可炒食、汤食，或作配菜。
香辛叶菜类蔬菜当地常见的主要种类有哪些？爱问知识人
当地常见的主要种类包括：芫荽、荆 芥、茴香、芹菜、茼蒿、薄荷、韭菜、葱、蒜等，随着育种技术 的改进、栽培技术的发展与提高、野生植物资源的不断开发与利 用，香辛类...
香辛叶菜类蔬菜有哪些作用？爱问知识人
不但含有丰富的营养物质，还能起到 天然的调味作用，增强人们食欲，有的还具有杀菌、消炎、清 热、泻火、明目等作用，属纯自然的无公害调（味）料。
叶菜类蔬菜包括哪些？爱问知识人
叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如韭菜、菠菜、芹菜等营养价值较高。主要含有维生素B2、维生素C和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量也较丰富，尤其...
叶菜类蔬菜的品种有哪些？爱问知识人
叶菜类食用的是叶片及肥嫩的叶鞘和叶柄，也是种类最多的蔬菜。按照农业栽培的特点又可分为：普通叶菜—以幼嫩的绿叶、叶柄或嫩茎供食用，生长期短，属于快熟菜，播种后能...
叶菜类蔬菜有哪些
一、普通类的2113叶类蔬菜1、油麦菜5261：它的叶片4102很细长，色泽1653呈现淡绿色，口感内很细腻容，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。2、菠菜：菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是中空的，能种植的品种类型很多。二、结球叶莱类1、大白菜：现在被广泛种植，叶片颜色为浅绿色或黄绿色，上面略有卷曲，是冬季常见的蔬菜类型，并且价格不算昂贵，可以放心去购买食用。2、结球甘蓝：又叫做卷心菜，层层包裹成扁球形，叶片颜色为深绿色，具有耐寒、抗病的作用，还能耐贮存运输，季节不受限制，是春夏秋三季常见的蔬菜。三、辛番叶菜类葱就是这种类型，它的叶片是比较特殊的，呈现圆筒形状，里面是中空的，越往上面越狭窄，大约粗0.5cm以上。四、鳞茎菜类大蒜、百合、洋葱都是这些类型的，叶片没有展开之前是折叠的，展开之后变成了扁平并且狭长的。
叶菜类蔬菜有哪些
白菜、油菜、油麦菜、苦苣菜、香菜、生菜等，太多了。
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