导读： 冬天吃绿豆芽好还是黄豆芽好? 绿豆芽和黄豆芽哪个好吃？ 黄豆芽绿豆芽一起食用可以吗 绿豆芽和黄豆芽哪个好吃，大家认为？ 去买绿豆芽时，怎样区分绿豆芽和黄豆芽，知道的说详细一点！ 绿豆芽和黄豆芽比,哪个更有营养?可以一起吃吗?饮食-百科-...
冬天吃绿豆芽好还是黄豆芽好?
多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏证。所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。黄豆芽富含维生素C，是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处。1 先把黄豆洗净 泡一晚上
2把泡好的黄豆 放温水里面洗两次后 把水到干净 上面放上湿的纱布盖上放到热炕上一两天就可以用了
注意：豆芽在制作的过程中 每天要用温水洗两遍 防止豆芽变质因为黄豆芽不能见光，冬天光线弱，温度低
绿豆芽和黄豆芽哪个好吃？
绿豆芽非常的出水，炒的时候不宜炒得太久了。不然会影响口感就不好吃了，脆一点的比较好吃，不能zd炒软了。而且不宜和其他菜一起炒，更适合清炒。炒的时候最好先放一点醋进去，这样可以使豆芽不变色，还能防止营养物质流失，也不容易炒老。做炒面的时候放一点进入也很不错。经常吃这种菜，能清肠胃，解热毒还有减肥的功专效。相比黄豆芽，绿豆芽更清脆爽口一些，还有利尿的功效。好的豆芽水分特别充足，色泽也更诱人一些。黄豆芽则不同，不太容易熟，需要多炒一会，和绿豆芽不同，更适合属和其他菜炒在一起，和肉搭配在一起，尤为好吃。做水煮鱼片水煮肉片，毛血旺也可以放一些进去。相比绿豆芽，黄豆芽的口感更香甜一些，黄豆芽也分为好几种形状的，有长的，有短的。有些过于粗壮的，最好不要买，因为很有可能那是化肥发的。
黄豆芽绿豆芽一起食用可以吗
黄豆芽和绿豆芽可以一起吃。从外形上看，黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色。营养上根据《中国食物成分表》中的相关数据，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说黄豆芽的营养更胜一筹。从食疗角度来讲，绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用。扩展资料：
注意事项：
1、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。3、黄豆芽性寒，肾炎，肾功能衰竭，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用，否则加重病情。4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。5、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。参考资料来源：百度百科-绿豆芽
参考资料来源：百度百科-黄豆芽
绿豆芽和黄豆芽哪个好吃，大家认为？
绿豆芽凉拌好吃，吵着吃还是黄豆芽好吃。
去买绿豆芽时，怎样区分绿豆芽和黄豆芽，知道的说详细一点！
1、从外形上看
黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。有些黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应。绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味，绿豆芽胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈淡黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。2、
营养上
黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说，黄豆芽的营养更胜一筹。3、食疗角度
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用，黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。4、烹调角度
黄豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高，一般用来素炒，且烹炒时间一定要短。绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。参考资料来源：人民网-营养大PK：黄豆芽比绿豆芽营养好
参考资料来源：人民网-不同豆芽营养功效大不同 教你巧吃黄豆芽绿豆芽
参考资料来源：百度百科-黄豆芽
参考资料来源：百度百科-绿豆芽
绿豆芽和黄豆芽比,哪个更有营养?可以一起吃吗?饮食-百科-...
豆芽的营养 豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌...
土豆生芽还能吃吗（土豆生芽能不能吃）
土豆生芽还能吃吗?发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的，我来为大家讲解一下关于土豆生芽还能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!
土豆生芽还能吃吗
发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。
如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上土豆本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的土豆，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。
猫可不可以吃豆芽
发了芽的绿豆芽能不能吃？
不但能吃，绿豆芽有很多好处的，维生素C含量还很高。不过市场上很多都是尿素发的，不如自己家发的好，有条件的还是自己发。土豆，红薯发芽了不能吃，有毒。大蒜发芽了也别吃
绿豆芽
简介：食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆芽是由绿豆经处理后的食品，其中营养成分比绿豆的含量成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。维生素C含量每100克芽含维生素C达数百毫克，如果在发芽时有日光照射，则维生素C还要明显提高。绿豆芽中还含有丰富的尼克酸、维生素B2、B1以及胡萝卜素。中医认为绿豆芽味甘、凉、无毒，经常食用可清热解毒，利尿除湿，绿豆芽好烹饪，又好消化此外，绿豆芽富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。功效：
我国栽培制作绿豆芽己有近千年的历史。《本草纲目》说它解酒毒热毒，利三焦，清代名医王孟英的《随息居饮食谱》说它生研绞汗服，解一切草木金石诸药、牛马肉毒、或急火煎汤冷饮亦可。说实在的，如果真用于抢救中毒，绿豆芽的力量尚欠单薄，但是作为去痰火湿热的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡体质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏、便秘、足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，能清肠胃，解热毒。利湿热，洁齿牙、不亦乐乎，但烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。据说第二次世界大战中，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟治愈了困扰全军多日的坏血病，这是因为豆芽中含有丰富的维生素C。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起...
什么人不能吃绿豆芽？适宜人物？
体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。饮食宜忌：
1、烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。2、绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。3、炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。4、烹调时油
不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
吃螃蟹可不可以吃豆芽？一直觉得螃蟹和豆芽不能一起吃，是吗？
不会吃太多。都是根据经验投喂饲料，螃蟹吃不了的话就浪费了。再说了，实在不够吃，螃蟹自己也会找一些水草什么的来当零食吃。
绿豆芽不能和什么一起吃，绿豆芽和什么相克
绿豆芽不能和什么一起吃
绿豆芽和番茄不能一起吃，会伤元气
绿豆芽和狗肉不能一起吃，肚皮发胀
绿豆芽和猪肝不能一起吃，有损营养素的吸收
豆芽什么样的人不能吃。
豆芽禁忌人群：
1、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。2、绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。一：绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。二：黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。
吃螃蟹可不可以吃豆芽？一直觉得螃蟹和豆芽不能一-爱问...
螃蟹与梨相克:二者同食,伤人肠胃。1、螃蟹与茄子相克:二者同食,伤人肠胃。2、螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻。3、螃蟹与冷食相克:必导致腹泻。4、螃蟹与泥鳅相克:功能正好...
听说豆芽不能经常吃，为什么
食用提示
1、市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。2、正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。3、如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。哪些人不适宜吃绿豆芽
1、患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃
绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽
绿豆芽性味偏凉，对体质虚弱的人不太友好，因为他们身体太虚弱，凉性食物会损伤他们的脾胃，有可能会让着凉。
猫咪能喝绿豆汤吗，有没有问题
猫是可以喝绿豆汤的。但是以下这些食物，猫是不能吃的：
1、盐及含盐食物，盐是猫咪食物中的禁忌之一。2、火腿肠，火腿肠含有盐分而且它的肉质也不能保证百。3、鸡肝中含有丰富的脂肪和蛋白质，很容易造成猫咪肥胖和便秘，加之鸡肝适口性强，长期使用鸡肝的猫咪往往不会再接受其它的食物。4、生肉及生鱼，有相当一部分养猫的人认为，猫咪应该保持一定度野性，而且猫咪最初饲养就是为了抓老鼠，所以猫咪应该吃生肉。内其实猫咪吃生肉也不是不可以。5、水产品，水产品中嘌呤含量较高且难以消化，轻则会容导致猫咪呕吐腹泻，严重时甚至会导致猫咪死亡。6、强碱性食物，猫咪是肉食动物，这就表明猫咪是酸性体质。强碱性食物如葡萄、鸡蛋蛋白等对猫咪的身体影响较大，尤其是葡萄，猫咪误食葡萄和葡萄干甚至会引起死亡。7、刺激性的食物，刺激性的食物如辣椒、芥末等，猫咪误食会破坏猫咪的味觉系统，造成猫咪味觉缺失。8、洋葱，洋葱会破坏猫咪血液中的红血球，进而引起贫血，严重时会导致
咪死亡。
猫不吃豆芽吗？
人家是肉食动物，不过偶尔吃一点草或者蔬菜，可以帮助他吐出毛球，豆芽就免了
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