每年到五六月这个时候，就是银鱼最美味的季节。晶莹剔透的银鱼，营养丰富，富含优质蛋白和多种微量元素。今天推荐给大家的这道「芙蓉银鱼汤」，滋味鲜美且清甜，还滋养脾胃。
娇小玲珑的银鱼，整个鱼体都能食用，肉细鲜美，清香爽口。银鱼特别适合与鸡蛋为伍，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。银鱼搭配鸡蛋，两种隐忍的味道相互映衬，口感和谐统一，再加入少量枸杞，绝对是一道简单至极又风味绝佳的菜肴。今天咱们就一起来学习下如何制作这道美味的芙蓉银鱼汤吧！
食材准备：小银鱼、鸡蛋、香葱、生姜、黄酒、枸杞、食盐
第一步：将新鲜买来的小银鱼拣去杂质后用清水洗净，洗净后装入小碗中；另取一个小碗，碗中打入两个鸡蛋清搅拌均匀备用；将香葱切成葱段，生姜切成姜片备用。
第二步：起锅烧油，倒入切好的葱段和姜片，倒入小银鱼进行煸炒；煸炒片刻后加入2小碗清水，待其煮沸后倒入鸡蛋清、1小勺黄酒和枸杞（约20颗）。
第三步：待其再煮沸时撇去浮沫，加入1小勺食盐，再拣去葱段和姜片，最后再倒入汤碗即可。
清甜美味的芙蓉银鱼汤，跟炎热夏天最配！滋补脾胃，赶紧来试试吧~
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鲫鱼汤不放油怎么做汤（怎么做不放油的鲫鱼汤）
鲫鱼汤不放油怎么做汤?鱼肉腌制不管是炖鱼肉还是蒸鱼肉最主要的一步就是腌制如果鱼肉不经过腌制,直接用水炖,做出来的鱼汤会有一股腥味儿,非常影响口感,所以在炖鲫鱼汤的时候提前腌制是非常有必要的既然是用来炖汤，那么在腌制的时候，调料就不能加得太多，否则会影响到它的鲜味而腌制鱼肉的最佳顺序就是清洗鱼肉，加入生姜葱段料酒，腌制10~12分钟即可，今天小编就来聊一聊关于鲫鱼汤不放油怎么做汤?接下来我们就一起去研究一下吧!
鲫鱼汤不放油怎么做汤
鱼肉腌制。不管是炖鱼肉还是蒸鱼肉最主要的一步就是腌制。如果鱼肉不经过腌制,直接用水炖,做出来的鱼汤会有一股腥味儿,非常影响口感,所以在炖鲫鱼汤的时候提前腌制是非常有必要的。既然是用来炖汤，那么在腌制的时候，调料就不能加得太多，否则会影响到它的鲜味。而腌制鱼肉的最佳顺序就是清洗鱼肉，加入生姜葱段料酒，腌制10~12分钟即可。
冷水下过再放入生姜葱段，等调料大火煮开，将表面的泡沫撇干净，然后转成小火。再加入适量的味精食盐，五香粉等调料浓缩出锅。
希望大家在炖鱼汤的时候能够先用油煎一下，然后再用冷水下锅，这样的做法会将鱼肉中的蛋白质快速的吸出到汤汁里，所以看上去也就更加的香白一些。
银龙鱼的饲养方法(银龙鱼怎么养及喂养技巧)
银龙鱼的寓意非常好，观赏性也非常强，家里要是能养上这样一只鱼可以说是非常有面子的一件事情。那么，你知道如何正确饲养银龙鱼吗?下面就为你全方位的介绍一下吧。
1、鱼缸：新的银龙鱼刚刚买回时，要彻底根除鱼缸水中的氯气。龙鱼属于大型鱼类，鱼缸一定要选择很大的还要加盖，以避免跳出鱼缸。2、换水：每周至少换水20%-30%，换水时一定要小心谨慎，要避免龙鱼受惊。而且养龙鱼的时候一定不可以一次性全部换成新水，这样会对鱼造成鳞片脱落的伤害，暂停换水后它们就会自然的复原。但是，换水量也不能太少了，太少会使鱼鳍变得不透明、眼球浑浊严。3、水温水质：水温最好要保护在二十五度左右才是最合适的。另外他们不喜欢生存在碱性的水中，最好就是软水，酸性的程度也不能太强，弱酸性的水是最好了。
4、光照：银龙鱼需要光照最好每天达到8个小时。龙鱼最好的光照是白天的日光，长期使用灯光会遮暗龙鱼的背部。5、饲料管理：龙鱼在喂食时最好在鱼缸的中间来投食。因为它吃食时用力过猛会撞到缸里的某一个角度以导致受伤，龙鱼属于肉型性动物，龙鱼可以吃青蛙、泥鳅、金鱼、小虾等等。当然也可以买成品的龙鱼专用饵料。6、鱼病防治：鱼在冬天非常容易发生疾病。需要用0.1～0.2ppm硝酸亚汞全池遍洒进行表面消毒，发现已经患病的鱼要及时捞出来，进行隔离养殖治疗，防止鱼病传染。
银龙鱼在我国是被作为一种风水鱼在养的，它体格健壮，能吞食小型鱼类、不能和其他鱼混养。
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