沙姜木瓜鸡煲 图片均由记者 李梦颖 摄
田园农家乐受到越来越多人的欢迎，因为能让人找到回归自然的感觉而身心放松，这种最初见于旅游行业的消费模式在餐饮行业也盛行开来，不过城市化的生活让农家乐的场地受限，开始有商家开辟空中田园农家乐，尽管不是直接在土地里种植，但有规划的盆栽，并形成一定的规模，也同样吸引着城市人。在南城新基产业园，开业不久的蚬皇木瓜煲鸡就是该模式的一家餐饮店。
空中菜地 欢乐摘菜
陈皮木瓜猪肚鸡煲
在到达这家店之前，以为店家就是种几盆辣椒、西红柿或茄子之类的蔬菜，摆放在那儿找个噱头。然而，并非如此，在看到摆放整齐、设计漂亮的空中菜地时，着着实实被惊艳了。
面积多达2000平方米的空中菜地，将区域分布设计得非常合理且漂亮，首先看到的是室外长廊餐厅，头顶是蔓藤类的蔬果，搭建成了天然的遮阴棚，在此用餐可以随时进入菜地体验农家乐，还能呼吸到带着蔬果香味的空气，真是别有洞天之感。除了长廊餐厅外，还有包间和蒙古包餐厅，并设置有露天烧烤区，晚上一家人，或三五朋友相约，来一场说烤就烤的烧烤，非常惬意。店家说，虽然是夏天，但因为是露天，晚风很大，很舒服。
鲜木瓜
来到菜地，所有的蔬果都是盆栽，长势好，且品种多，包括木瓜、百果、葡萄、辣椒、茄子、圣女果、冬瓜、南瓜、白菜、桑枣、西瓜在内，共有30多个品种；其中仅木瓜就有400多颗。为了养好这些蔬果，店家请了专人种植；而从播种、育苗到布置自动灌溉的水管，再到现在成型，足足用了3年多，可谓用心到了极致。来这里，可以带孩子一起摘蔬果，摘到的蔬果可以请店家烹制成菜式，如果是圣女果、葡萄等，还可以直接送到嘴里先尝为快，体验一把农家乐。
木瓜煲鸡 十分满足
据店家介绍，木瓜也分很多品种，店内所用包括本地木瓜、海南木瓜以及夏威夷木瓜三个品种，“木瓜入菜有讲究，不同品种适合不同的吃法。”店老板卢生介绍，菜式上，店内以木瓜煲鸡为主打菜式。
木瓜糖水
首先入菜的本地木瓜，因为本地木瓜个大肉厚，适合和鸡一起煲，无论是店里推出的沙姜煲鸡还是猪肚木瓜煲鸡，都选用本地木瓜，吃起来香甜可口；和木瓜一起煲的鸡也要有讲究，不然无法产生美妙的味觉反应，鸡要选慢养的老鸡，因为老鸡才能煲出浓郁的香味，配上木瓜的香甜，无论是味觉还是嗅觉，都十分满足。而海南木瓜和夏威夷木瓜则属于水果木瓜，可以生吃，也可以入甜品，香甜滑爽。
记者 庄嘉颖
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木瓜怎么吃最好啊（木瓜的食用方法）
导读木瓜是一种椭圆形的瓜类水果，它的外表多为暗黄色或者青绿色，日常生活中是很多女性的最爱，因为木瓜既能美容养颜又能丰胸减肥，它能让女性变得更有魅力。但有很多人对木瓜吃法了解不多，今天我们就来为大家介绍木瓜怎么吃。…
木瓜是一种椭圆形的瓜类水果，它的外表多为暗黄色或者青绿色，日常生活中是很多女性的最爱，因为木瓜既能美容养颜又能丰胸减肥，它能让女性变得更有魅力。但有很多人对木瓜吃法了解不多，今天我们就来为大家介绍木瓜怎么吃。
木瓜怎么吃
1.凉拌木瓜
木瓜可以凉拌着吃，特别是那些没有完全熟透的木瓜可以制成凉拌菜，在制作的时候需要把木瓜洗净以后切成片状，然后用开水焯烫一下，再加入适量生抽香醋和麻油，调匀后能直接吃，喜欢吃辣的人还可以加入适量的辣椒油。
2.木瓜炖银耳
将银耳泡发，洗一个木瓜，切块，然后将银耳和木瓜放一块，小火慢顿，一个小时左右，就可以了，炖出的银耳木瓜羹，味道甜美，滋阴养颜，喜欢甜味的朋友还可以加入冰糖调味，这种吃法味道非常甜美。
3.木瓜炖牛奶
用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用。再将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。把炖盅放进锅里大火蒸20分钟。然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟即可。
4.蒸木瓜
蒸木瓜前需要把它外表洗净，然后在它一端开一个口，然后把里面的瓜瓤和籽全部去掉，再取适量的纯奶直接灌入的木瓜中，道口重新封好，直接放在蒸锅中，隔水蒸至开锅以后再蒸半小时左右就能蒸好，蒸好以后的木瓜奶香浓郁，口感特别好。
5.生吃
木瓜最简单的吃法就是把它切成4瓣生吃，味道甜美，但需要注意木瓜有利尿的作用，吃多了会有尿多的现象，这是正常的反应。但是为了健康，还是不建议吃得过量。
6.银耳杏仁木瓜汤
将木瓜去皮，瓤，洗净，切块。锅中放入杏仁，水发银耳和适量水，小火煮1小时，放入冰糖，木瓜，继续煮5分钟即可关火。银耳滋阴养颜，木瓜健脾润肤，搭配杏仁，可以起到美白祛斑，柔嫩肌肤的作用，适合肤色暗滞，无光泽，干枯，毛糙，不润泽及有黄褐斑，祛斑，色斑沉着者，大便秘结，燥咳津伤者调理食用。
7.木瓜红枣猪肝汤
猪肝洗净切块，木瓜去皮，核，洗净切块，红枣去核洗净。猪肝用食盐，料酒腌制10分钟。将木瓜，红枣放入砂煲中，加清水适量，武火煮沸15分钟，放入猪肝，用文火煲半小时，加食盐调味食用。
综上所述，木瓜是一种非常好的水果，生着吃、凉拌吃、炖着吃、蒸着吃都可以，各种吃法都有不同的风味，而且木瓜不但有美容养颜的功效，还具有调理脾胃的功能，里面含有的木瓜酵素是一种非常好的助消化剂，可以帮助经常肠胃不好的增加消化功能，提高食欲。
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木瓜煮熟还是生吃好（木瓜生吃好还是煮熟吃好）
木瓜生吃好还是煮熟吃好?木瓜是生活中常见的水果，味道可口，营养丰富。不过很多人对木瓜的吃法很纠结，不知道是生吃还是煮还是蒸，下面小编将为大家解答!
木瓜生吃好还是煮熟吃好
对于木瓜炒熟了吃营养最好的。
那要看怎样的木瓜，一般很熟的那种我们都会把切开，把里面的小子去掉，然后用汤瓷挖木瓜肉，挖好的木瓜再加上牛奶，若需要的话再点糖，味道挺不错的。
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
木瓜的保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。
木瓜生吃好还是蒸吃好
当然是新鲜的木瓜营养好了，我觉得还是天然的东西比较好。另外最好是生吃，煲汤或者是煮成糖水(广东人很喜欢这样做)虽然味道很好，但是木瓜中珍贵的维生素基本上都流失了，所以这样吃很不科学的。女孩子吃木瓜很好的，可以美容。
吃木瓜的好处
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
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