导读： 鬼子姜怎么炒着吃好吃 秋天有的农村房前屋后的洋姜没人挖，为啥洋姜没人吃了呢？洋姜不好吃吗？ 洋姜可以跟鸭肉炒吗？ 洋姜可以直接炒着吃吗 洋姜可以炒菜吗
鬼子姜怎么炒着吃好吃
简介 洋姜，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。现在正 是上市的季节，farmers market有很多。它可以切片炒肉吃，也可以象蒸熟了蘸调 料吃，但我最喜欢的还是腌着当酱菜吃，爽脆可口，下早饭非常棒。人们认识洋姜往往都是从洋姜咸菜开始，对于新鲜的洋姜，人们了解的还真不多，在面对新鲜的洋姜时，都不知道它能不能炒着吃，也不知道洋姜怎么做好吃。现在我就为大家具体说一下。果蔬百科洋姜怎么做好吃
洋姜可以炒着吃吗
洋姜是可以炒着吃的而且炒食以后味道还比较不错，在炒食时可以加入适量肉片，这样能让洋姜的土腥气味变淡一些，制时提前把洋姜洗净切成片状，然后再把肉片用调料腌制一下，先把锅中放油，把肉片炒到变色，加入生抽，然后放入洋姜片炒熟即可。洋姜怎么做好吃
1、凉拌洋姜好吃
洋姜除了可以炒食和腌制以外，还可以制成凉拌菜，制作时提前把洋姜洗好，切成片状放入盐腌制一会，去掉腌出的水分，再加入适量白糖和辣椒酱以及少量的香油，把它们调匀以后即可装盘食用。2、洋姜做粥好吃
洋姜煮粥也是一种比较不错的吃法，具体做法是把一百五十克洋姜洗好以后切成细丝，然后再取一百克粳米洗净，放在锅中加入清水烧开以后，加入切好的洋姜丝，再次烧开，把火力调小，慢慢熬制到粥粘糯，再加入少量的食用盐调味即可。材料
洋姜，盐，酱油，醋，糖
做法
1.买回来的洋姜，洗干净后（不用削皮），晾干水。2.切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。3.酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋姜片的瓶子里，液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱3天后以开始食用了，但我觉得1周后味道更好。
秋天有的农村房前屋后的洋姜没人挖，为啥洋姜没人吃了呢？洋姜不好吃吗？
洋姜是我们70年代末,和80年代这代人的一段美好回忆，今天看到这个问题我还感觉口水直流，那是我们这代人一段美好的童年记忆。那是我们上初中那会儿，由于要住校嘛，那时间...
洋姜可以跟鸭肉炒吗？
洋姜可以跟鸭肉炒着一起吃。但还要注意的是洋姜不能和一下食物一起吃：
1、洋姜不能和鸡蛋一起吃
洋姜和鸡蛋都是属于营养较为丰富的，但是这两种食物是不可以一起吃的，很多人可能不解，因为其中的营养如果遇到一起的话可能会产生冲突，严重的可能会导致食物中毒，最显著的症状就是出现恶心呕吐，所以我们在吃洋姜的时候尽量不要吃鸡蛋，因为两个一起吃的话会危害健康，一定要避免这种错误的吃法。2、洋姜不能和高热量食物一起吃
洋姜的热量并不算太高，但是跟有一些蔬菜相比的话，热量相对要高一点，在平时吃洋姜的时候，切记不要吃热量较高的食物，因为这样的话会导致热量过剩，容易出现上火，特别是对于一些本身就肥胖的人来说更加要注意，如果把洋姜和一些热量高的所谓其次的话，会导致肥胖，甚至会引起上火，对于健康来说是非常不利的，所以一定要避免把洋姜和高热量食物一起吃。3、洋姜不能与兔肉一起吃
在吃洋姜的时候也不可以吃兔肉，因为洋姜和兔肉是相克的两种食物他们其中所还有的营养冲突的，它们其中所含有的营养合到一起会产生一些不良的反应，对于我们的健康有很大的影响，严重的会出现腹痛呕吐，所以一定要避免把洋姜和兔肉一起吃。除了不能跟兔
肉一起吃以外，洋姜还不可以跟狗肉一起吃，否则的话也是会出现不良反应的，会严重的危害自己的健康，因此一定要避免。
洋姜可以直接炒着吃吗
可以
新鲜洋姜是可以炒着吃，而且炒食以后味道还比较不错。可以将洋姜当做蔬菜食用，将新鲜的块茎素炒，也可以和肉一起炒，在炒时可以加入肉片，不仅味美，还可以将洋姜的土腥味变的淡一些。
洋姜可以炒菜吗
洋姜是可以炒着吃的而且炒食以后味道还比较不错，在炒食时可以加入适量肉片，这样能让洋姜的土腥气味变淡一些，制时提前把洋姜洗净切成片状，然后再把肉片用调料腌制一下，先把锅中放油，把肉片炒到变色，加入生抽，然后放入洋姜片炒熟即可。洋姜炒肉的做法
洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许。1.这就是洋姜啦，外面的那层皮很薄，所以没法削，只能拼命给它洗干净，可人家就这样子，怎么洗都脏兮兮的样；2.瘦肉一份，切成薄片备用；3.洋姜洗净切成片备用；4.锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入肉片煸炒；5.煸至肉片有香味了，放入洋姜，适量盐，少许料酒翻炒一下；6.烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。洋姜炒鸡蛋的做法
食材
洋姜400克、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、白糖少许
1、将洋姜洗干净切成片备用；2、将鸡蛋打到碗里，搅匀备用；3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒；4、煸至洋姜有香味了，放入鸡蛋，适量盐，少许料酒翻炒一下；5、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
洋姜可以炒着吃吗
洋姜能炒着吃吗
可以，我小时候吃过，妈妈炒的真的是美味，但现一直都没吃到了，好怀念哦。
沙姜可以代替生姜炒菜吗
做沙姜鸡的沙姜能用别的什么姜代替么？河南地区有什么常见的原料可以代替？
沙姜是一种有着特别香味的姜，你可以试着用山姜代替，山姜也是另一种带有特别香味的姜，做出来的山姜鸡很清香美味。
椰子鸡中沙姜能用生姜代替吗
椰子鸡中沙姜不能用生姜代替，沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些，而且沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用，这是生姜所不具备的特点。沙姜尤其适合用于各种肉类食材的烹调，也可以用于配制卤汁，或作“五香料”的配料。生姜味辛辣，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。姜的注意事项和重点须知：
沙姜具有神奇的去腥提鲜作用，尤其是制作白切类的菜肴时，如果缺少了沙姜味道就会差很多。沙姜虽然名字中带有“姜”，但其实并不是姜，只是吃起来带有生姜的点点辛辣味，所以被人们称为沙姜。沙姜和生姜同属于姜科，但在烹调中的作用和食疗功效都有很大的区别。生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕，解毒的功效，主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，不思饮食，或停食不化之人食用。以上内容参考：百度百科—姜
我痛经因为家里没有姜可以用沙姜代替姜来煮红枣红糖水吗_...
痛经可以用沙姜代替姜来煮红枣红糖水。痛经与精神、神经因素，遗传因素，内分泌因素有关。
炒菜常说的“姜丝”是指生姜还是沙姜？
生姜，沙姜一般用来吃那此羊狗肉之类。
生姜与沙姜的作用怎样区别？
一、食用上作用不同
1、生姜：生姜主要在炒菜时祛除食材腥气。2、沙姜：沙姜有提鲜增香的作用，沙姜与鸡肉是最佳伴侣，可使鸡肉鲜美无比，又略带香气，让人胃口大开，百吃不厌；沙姜的辛辣味。不仅能去腥。还有提鲜增香的作用。二、对人体作用不同
1、生姜：在喝生姜水的时候，能够吸收其中的姜辣素、二苯基庚烷等物质，这些物质具有较强的抗氧化性，对于清除体内自由基有较好的作用。2、沙姜：促进消化，沙姜对肠胃具有一定的刺激作用，能够加速肠胃的运动。扩展资料：
生姜食用注意事项：
不要去皮生姜皮也有很大的功效，如果吃生姜去皮的话会影响整体功效，因此吃生姜的时候最好把皮留下。有些人的体质属于阴虚火旺的类型，影长感觉到眼睛炽热身体发热，这种情况是不适合吃生姜的，比如肺炎、胆囊炎、糖尿病以及痔疮患者不适合吃。腐烂的生姜会产生毒性比较强的物质，还会伤害到肝细胞，导致肝癌以及食道癌，因此腐烂的生姜千万不要吃。参考资料来源：
百度百科-沙姜
百度百科-生姜
沙姜与生姜有什么不同？求解
作用不同
1.生姜味辛辣，它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香。因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品，亦用于糕饼糖果制作，如姜饼、姜糖等。2.沙姜也有辛辣味，但比生姜要淡一些，而且沙姜不仅能去腥，还有提鲜增香的作用。3.这是生姜所不具备的特点。沙姜尤其适合用于各种肉类食材
烹调，也可以用于配制卤汁，或作“五香料”的配料。功效不同
4.生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。5.沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。扩展资料沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根。切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。多年生宿根草本。块状根茎，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；根粗壮。无地上茎。叶2枚，几无柄，平卧地面上；圆形或阔卵形，长8～15厘米，宽5～12厘米，先端急尖或近钝形，基部阔楔形或圆形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色渲染。叶脉10～12条；叶柄下延成鞘，长1～5厘米。穗状花序自叶鞘中出生，具花4～12朵，芳香；苞片披针形，绿色，长约2.5厘米，花萼与苞片等长；花冠管细长，长2.5～3厘米。花冠裂片狭披针形，白色，长1.2～1.5厘米；唇瓣阔大，径约2.5厘米，中部深裂，2裂瓣顶端各微凹白色，喉部紫红色；侧生的退化雄蕊花瓣状，倒卵形，白色，长约1.2厘米；药隔宽，顶部与方形冠筒连生。子房下位，3室，花柱细长，基部具二细长棒状附属物，柱头盘状，具缘毛。果实为蒴果。花期8～9月。主要价值
名称：沙姜
又名：山萘
类别：温里药
拼音：Shān Nài
拉丁：Rhizoma e
别名：三奈子（《海上方》），三赖（《品汇精要》），三柰、山辣（《纲目》），三藾（《南越笔记》），沙姜（《岭南采药录》）
姜科植物山柰的根茎。12月至次年3月间，地上茎枯萎时，挖取二年生的根茎，洗去泥土，横切成片。用硫黄烟熏1天后，铺在竹席上晒干。切忌火烘，否则变成...
沙姜可以代替生姜煲汤吗
你好，是不能的，虽然沙姜和姜虽然同是姜科植物，但是两者无论是用途还是功效都是存在区别的，而且味道的区别很大，沙姜只有在特定的菜式里才会使用，谢邀。
本文Hash：b43afcab5d32c08028f90043e1e9d07c70f3c5a6
声明：此文由 ninja 分享发布，并不意味布布狗赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。
相关推荐
-
洋姜可以生吃吗
洋姜、沙姜和生姜有什么区别呢？洋姜是生姜吗从气味上洋姜没有生姜那么辛辣。其实现实里洋姜主要用来腌制咸菜食用。而生姜多用做调料炒菜用。不过有人不接受生姜的气味。另外生姜有一定药用作用。例如常见的生姜红糖水。或者拿生姜泡脚。洋姜和生姜的区别味道洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香，并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出那个是洋
-
吃洋姜可以吃鸡蛋吗
听老人们说:鬼子姜不能和鸡蛋一起吃，病情分析：您好，这个鬼子姜就是洋姜，和鸡蛋一起吃的话，有可能出问题的指导意见：这个吃多了有可能会引起血液凝固，会死人的。生姜可以和鸡蛋一起吃，但是洋姜不行关于“鬼子姜”能和鸡蛋一起吃吗？的问题关于“鬼子姜”能和鸡蛋一起吃吗？的问题,会员8044720男-2012-01-1916:04:46专长：性传播疾病、男性性功能障碍、前列腺疾病等你好：可以的。鬼子
-
乳腺增生可以吃洋姜吗
高血压患者每天可以吃醋泡姜吗？病情分析：你好，可以吃的，这个醋泡姜是可以吃的，这个不算是过量的，不需要过于担心的。指导意见：但是一般情况下最好是夏天吃比较好一些的，冬天一般情况下是不建议吃这个的。人为什么上一定年纪后会容易发胖？病情分析：你好，老年人活动量、运动量多有不同程度的减少，如工作性质有了变换，且多数人改变为比较轻型的工作或者退居二线等，生活上也逐渐趋向稳定，工作的担子有的减轻了，精神紧张
-
姜花可以吃吗
刮宫可以吃木姜花吗可以的，术后注意卫生，忌性生活避免过度劳累，不要着凉，增加营养增强抵抗力，定期复查。姜花打鸡蛋可以吃吗可以吃的很好吃。难道你没有吃过生姜炒鸡蛋吗？都是一样的植物，为什么不能吃？姜花地下的姜可以吃吗可以的台湾那边特别盛行你百度网页或者新闻内搜野姜花或者搜赤壁姜花有视频介绍怎么吃姜花可以吃吗00姜花是一种比较优雅的观赏型花卉，清新怡人，同时姜花的根茎又是一种中药材，正所
-
南姜可以用生姜代替吗
南姜和普通的姜有什么不一样？从外形上来讲：南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡。从功效上讲：生姜性热，味辛，其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气，常用脾胃虚寒腹疼痛呕吐泄泻等症，但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用；南姜又称良姜，它具有治疗腹胀食物中毒
-
沙姜可以代替生姜煲汤吗
煲鸡汤放沙姜还是生姜煲鸡汤放的是生姜，做法如下：主料：鸡1/2只辅料：枸杞一小把，葱2克，姜2克，香叶2片，八角1个，料酒1/2汤匙，食盐3茶匙，水适量步骤：1.剁好的鸡肉块拿出。2.葱、姜切好，八角和香叶备好。3.锅内水烧热，焯鸡块。4.焯完后，用水冲洗鸡块。5.把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖
-
沙姜和生姜可以一起吃吗
姜和党参能不能在一起炖瘦肉可以的，可以做成党参瘦肉汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：瘦肉200g、盐适量、党参适量、枸杞适量、红枣适量、姜片适量。1、第一步把枸杞，红枣，党参使用清水洗净，放一旁备用。2、然后把瘦肉切好，洗净。3、锅中放入瘦肉和适量的水，焯水后捞出洗净。4、砂锅内放入所有材料。5、加水，使用中火开始炖。6、放盐拌匀，这样就完成了。西红柿和姜一起吃吗？西
-
狗可以吃芹菜吗
狗可以吃芹菜吗 狗狗可以吃芹菜，但是不可以过量食用，而且要煮熟切碎了再喂食。芹菜富含膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等，狗狗定期少量食用芹菜能帮助消化和补充微量元素、维生素。 同时芹菜还有大量的纤维，狗狗在咀嚼时可以摩擦牙齿，起到磨牙的作用，还有防止便秘的作用。狗是杂食性动物，除了对狗狗有毒有害的食物，其他的食物狗狗基本都能吃，但要最好还是以狗粮为主。 芹菜中的纤维含量过高，过
-
炒洋葱放葱姜蒜吗
为什么在炒肉的时候要后放葱姜蒜,而炒菜要先放葱姜算呢?有什么区别啊?因为肉炒熟的时间要花得久点,如果先放佐料,会让佐料炒得过熟而没了味.而炒菜时,因为菜易熟烂,所以应该先放佐料.土豆和洋葱可以一起炒吗?土豆炒洋葱无毒。土豆炒洋葱的做法：1、土豆和洋葱洗净，切成条，土豆和洋葱的比例为2:1，土豆洗净后放在水中泡5分钟，这样可以去除土豆上的粘淀粉2、油微热后倒入葱姜蒜，爆香后捞出，倒入土豆，油稍多一点
-
蓝猫可以吃青菜吗
蓝猫可以吃猪横脷吗？其实俄罗斯蓝猫和其他品种的猫咪一样，也是吃猫粮来维持生命的，猫粮的质量好坏与主人的经济条件有很大的关系，如果经济条件宽松的话建议给俄罗斯蓝猫吃正规品牌的猫粮，保证猫咪的健康茁壮成长。如果主人比较清闲对猫粮质量不放心，建议主人自己动手给俄罗斯蓝猫制作猫粮，比如用牛肉鸡肉鱼肉等给猫咪制作它最喜欢的食物，在制作的过程中千万不要模仿给人类制作食物那样放一些作料什么的，连盐也不能放。蓝猫
-
狗狗可以吃包菜吗？
狗狗可以吃包菜吗？当然可以 包菜里面的维生素和矿物质都是狗狗需要的，常见的狗粮里面也会见到包菜的身影。 狗狗可以吃的果蔬 包菜、菠菜、红萝卜、土豆、海带、苹果、大白菜、小白菜，胡萝卜、黄瓜、西红柿、玉米或其它蔬菜，狗狗都能吃，但是最好是帮忙切碎，要不然不好进食不说，还会影响吸收，还有这些最好不要煮熟，防止营养物质流失，常见的五谷杂粮也是可以吃的，但是要注意摄入量，因为狗狗对于植物蛋白的吸收不好。
-
猫可以吃油菜花吗
什么花对猫咪有害？1、杜鹃花：猫咪把杜鹃花吃下的话，会引起口腔刺激，继而出现呕吐和肚泻等现象。严重情况下，更会令血压下降，昏迷甚至是死亡。2、郁金香：郁金香颜色鲜艳，但对猫咪来说却是有e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365666136害。猫咪吃下会导致呕吐、肚泻、精神抑郁、流口水和恶心等。3、康乃馨：康乃馨对猫咪来说，是有毒的。如果猫咪吃了下肚，会引起胃肠不适，甚至呕吐。
-
黄姜可以泡水喝吗
风寒感冒小黄姜冲水喝可以吗楼主，您好！普通的生姜就有发散风寒治疗感冒的功效，效果也很好。治疗风寒感冒的话，用一般的生姜就行了，不管是入药煎汤药，或是泡水喝，都可以用生姜。姜黄可以泡茶喝吗健康指导:最好不要这样泡水喝。冬天虽然寒冷但却容易出现内热,处在生长发育期的青少年更是如此。而姜是属于热性的食材,酸酸的柠檬又有较强的收敛作用。如果本身体内就偏热,...黄姜可以泡水喝吗？黄姜可以泡水喝吗？你好，黄
-
生姜可以治脱发吗?
生姜能治脱发吗能生姜治疗脱发的原理中华医药曾对生姜治疗脱发的原理做出了解释。中华医药介绍说：生姜含有多种利于人体的微量元素，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。对于我们日常生活中见到的斑秃现象，生姜甚至有特殊的功效。将生姜切成薄片，直接揉擦脱发部位，每次20分钟，每日1～2次，7天为
