荷兰豆是豌豆吗

导读: 豌豆、毛豆、青豆、黄豆、大豆,谁是谁? 蚕豆和荷兰豆(豌豆)一样吗? 荷兰豆是豌豆吗? 荷兰豆就是豌豆吗? 荷兰豆和豌豆是一种吗 荷兰豆是豌豆吗 荷兰豆是什么 荷兰豆和豌豆的区别 荷兰豆是豌豆吗

豌豆、毛豆、青豆、黄豆、大豆,谁是谁?

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荷兰豆是豌豆吗

蚕豆和荷兰豆(豌豆)一样吗?

不一样。蚕豆,又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。荷兰豆就是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。

荷兰豆是豌豆吗?

荷兰豆不是豌豆 是另一种豆 是壳一样:-荷兰豆,豌豆:荷兰豆是豌豆吗?

荷兰豆就是豌豆吗?

荷兰豆是豌豆的一种,是蝶形花科豌豆属植物,
荷兰豆主要以嫩荚作为蔬菜食用,一般不用来生产豌豆粒。而我们平常所说的豌豆,也叫粮用豌豆,以生产豌豆粒为主。17世纪,荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛,从世界各地带来各种舶来品,于是,当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡,也沿用了当地的叫法,称荷兰豆为荷兰豆。荷兰豆属于豆类,含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透,则会发生中毒。为防止中毒发生,荷兰豆应煮熟,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。扩展资料:
荷兰豆的种植条件:
1、土壤要求
荷兰豆对泥土的适应能力是非常强的,沙质土和粘性的土都是可以种植的。但是如果想要把荷兰豆种出来高品质,如果泥土的酸性程度太低了的话,荷兰豆虽然可以生长,但是会加大病害的发病几率,而且直接会影响到坐果率的降低。在种植荷兰豆的时候先要对泥土了解清楚。中和一下也可以,排水性要保持良好。荷兰豆需要的水分也非常多,特别是在荷兰豆出芽的时候。如果缺少水分的话,种子没有办法正常膨胀就会影响发芽率也会导致出苗的时间变晚。2、水分要求
等到荷兰豆的苗出来以后,相对的对水分需求也会减少。但是等到荷兰豆开花的时候,它对空气的湿度就要求比较高了。要是长出来的果实没有及时浇水,它就会变得早熟。所以在开花之前要适量的浇水,而且要用速效肥料。等到结出豆荚以后更要加大浇水量和追加肥料。在荷兰豆结豆荚的时候,泥土就要保持湿润的状态。等到后期的时候就可以减少浇水了。收获豆荚的时候再追加肥料。3、光照条件
荷兰豆的生长需要的阳光是很多的,不管种植什么东西,只有照射到足够长时间的阳光,才可以提前的开花结果。如果光照欠缺的话,那么开花结果的时间也会推迟。想要快点达到高产量还有高品质,就一定要保证充沛的光照时间。尤其在荷兰豆结荚的时期。最好不要让荷兰豆长期处在温度比较高的条件下,所以最好在春天或者夏天的时候种植荷兰豆。参考资料来源:百度百科—荷兰豆
参考资料来源:百度百科—豌豆

荷兰豆和豌豆是一种吗

不是,荷兰豆是一种国外进口的豆类,它的形状是偏长而且有一点扁的,而豌豆是一种比较短而且饱满的豆类。拓展资料一、荷兰豆
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其 养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。二、豌豆
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。豌豆从色泽上分有青、黄两种,干黄豌豆表皮发白,形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。荷兰豆的豆荚比较软,也比较脆嫩,因此在口感上比较清爽香脆。而豌豆的豆荚表皮含有大量的纤维素,难以嚼碎下咽,因此一般不吃豌豆的豆荚。荷兰豆即使成熟后其豆荚仍然比较扁,也比较宽,其中的豆粒小,只占豆荚很小的空间。而豌豆成熟后,其中的豆粒较大,几乎占满了整个豆荚,因此呈现圆柱状。也正是因为它饱满的豆粒这一特点,常常用于生产豌豆。参考资料:荷兰豆_百度百科
豌豆_百度百科

荷兰豆是豌豆吗

不是一种。荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆最早栽培的地区,是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。豌豆(学名:Pisum sativum Linn),一年生攀援草本,高0.5-2米。花期6-7月,果期7-9月。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶比小叶大,叶状,心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序;花萼钟状,深5裂,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色,雄蕊(9+1)两体。子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。荚果肿胀,长椭圆形,顶端斜急尖,背部近于伸直,内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗,圆形,青绿色,有皱纹或无,干后变为黄色。拓展资料:
荷兰豆的主要营养价值:
其嫩梢、嫩荚、籽粒,质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g荷兰豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。荷兰豆是铁的上好来源。此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。豌豆的主要营养价值:
豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似,能凝集人体的红细胞,促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞,产生淋巴毒素,对各种动物细胞 有非特异性的伤害作用。因此,有防治肿瘤的作用。参考资料:百度百科-荷兰豆百度百科-豌豆

荷兰豆是什么 荷兰豆和豌豆的区别

荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆的别称是豌豆,两者是一种植物,没有区别。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆,扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。扩展资料:
豌豆的价值:
豌豆味甘而平和,归脾、胃经。具有益气、止泻、止痢、调营卫、排尿、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。作用于脚气病、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、打嗝呕吐、腹胀疼痛、口渴腹泻等疾病。豌豆有和中下气、利小便、解疮毒的功效。鲜豌豆可以解渴、泌乳和消肿。鲜豌豆汁可以治疗糖尿病。在感染部位涂豌豆粉治疗痈肿和痔疮。青豌豆和豆荚富含维生素C,能有效预防牙龈出血和感冒。参考资料来源:百度百科-豌豆
参考资料来源:百度百科-荷兰豆

荷兰豆是豌豆吗

荷兰豆和豌豆的区别。荷兰豆是我们生活中经常吃的,也是烧烤中很常见的一种,荷兰豆的味道鲜美这是大家公认的,其实荷兰豆和豌豆是有本质上的区别的,只不过有的地方的叫法不一样。下面来看看小编的分析吧。1.豌豆:豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。2.荷兰豆:荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。

荷兰豆冬天可以种吗

什么时候种植荷兰豆比较好?需要注意什么?

什么时候种植荷兰豆比较好?需要注意什么?农村里露天种植荷兰豆是什么时候最好?原来我是老农对荷兰豆情有独钟,大部分人都比较喜欢吃,经济价值较高,也是老农喜欢种植的...

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大豆豌豆有什么区别

1、科属不同
豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。黄豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种。2、外观区别
豌豆从色泽上分有青、黄两种,干黄豌豆表皮发白,形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。干黄豌豆经冷水浸泡,豆皮较厚,且无透明感,用手搓去外皮,豌豆仁呈金黄色。黄豆表皮略显淡黄色,市售黄豆形状直径几乎相等,呈圆形且豆脐淡淡的不明显,自种黄豆形状不规则,有的呈短椭圆形,有的呈圆形,且豆脐呈明显的黑色。干黄豆经冷水浸泡,豆皮较薄,且成透明状。用手搓去外皮,黄豆仁成淡黄色。大豆:
豌豆:
3、起源区别
豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年栽培历史。黄豆是中国最古老的农作物之一,中国是黄豆的故乡,在我国种植历史大约有5000多年。由中国向南部及东南亚各国传播,以后于18世纪到欧洲。参考资料来源:百度百科-大豆
参考资料来源:百度百科-豌豆

荷兰豆什么时候种

荷兰豆的种植季节一般在3~4月(北方春揪宜早,解冻时即可开始;长江中下游及以南地区四季均可播种,多在9月下旬~11月上旬播种)。拓展资料 荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆...

荷兰豆种植需要多长时间才可收成?

荷兰豆根据栽培方法的不同,收成时间不同。越冬栽培为6个月左右采收;春季栽培为2-3个月采收;秋季栽培为3个月采收。1、越冬栽培:一般于10月下旬至11月中旬播种,露地越冬...

荷兰豆怎么烧好吃

荷兰豆怎么做好吃

材料
荷兰豆200克,蒜蓉适量,蒸好的腊肠1条
2做法
炒锅预热,倒上半勺油。等油沸后倒入洗净的荷兰豆炒。炒的过程中倒入调好的汁料(味精和酱油、盐等)。3烹饪过程
1、锅内浇少许油(因为腊肠炒了总感觉会出油似的),烧热;2、将大蒜放入烧热的油中,爆炒至香;3、然后将腊肠入锅用中火炒,当颜色变得有点透明时;4、再将荷兰豆倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒,看荷兰豆颜色变绿时,加入少许盐,大约再炒半分钟,最入加入少量鸡精即可。

荷兰豆怎么烧好吃

荷兰豆怎么做好吃

食材
主料
荷兰豆
400g
辅料

适量

适量
蒜蓉
适量
步骤
1.将荷兰豆在沸水中焯水,变色后捞出,用凉水冲洗。2.锅中加少许油,放入蒜末煸炒出香味。3.倒入荷兰豆继续翻炒。4.最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。5.可以开吃啦。

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