吃洋姜有什么好

导读: 女人吃洋姜有什么好处? 鬼子姜蒸着吃好吗有什么营养 洋姜吃多了有什么坏处 吃洋姜有什么好处?爱问知识人 洋姜吃了对身体有什么好处? 鬼子姜怎么吃比较好,有什么作用? 吃洋姜对我们有什么好处? 吃鬼子姜有什么好处

女人吃洋姜有什么好处?

1、洋姜可以双向调节血糖,在人体血糖低的时候可以提高,血糖过高的时候可以降低。2、洋姜的根茎可以用来捣烂外敷,可以治疗无名肿毒和腮腺炎。3、洋姜可以提高人体的免疫力,减少疾病的发生。4、洋姜也可以起到很好的养颜的作用,也可以促进人体的代谢,促进人体对于矿物质的吸收。5、洋姜有利于维生素的合成,同时也可以防止龋齿,洋姜有清热凉血的作用。6、洋姜可以用来消肿、治疗热病和跌打损伤。扩展资料洋姜本身是一种高热量的食材,每一百克洋姜中有六十大卡的热量,如果人们再把它与高热量的食物一起吃,就会让身体吸收过量的热量,有些人会出现体内热量过盛,出现多种上火症状,也能些人会出现肥胖,对身体健康极为利为。洋姜与兔肉和狗肉是能一起食用的,它们具有相克的关系,在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉,都会出现腹痛或者腹泻的不良症状,严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐,需要及时就医,因此平时喜欢吃洋姜的朋友一定要注意,在吃洋姜时千万不能吃兔肉或者狗肉。参考资料来源:百度百科-洋姜

吃洋姜有什么好

鬼子姜蒸着吃好吗有什么营养

鬼子姜,很多人都喜欢酱吃或是腌制吃,而且很下饭,但是又担心经常吃会对身体有害。那么,常吃鬼子姜有哪些危害?鬼子姜怎么吃?常吃鬼子姜有哪些危害
洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜。具有利水除湿,清热凉血,益胃和中的功效。它还有一种特殊的功效就是对血糖具有双向调节作用。经常食用洋姜降脂降糖、增强免疫力、促进矿物质吸收、排毒通便等。至于副作用应该说基本上没有。space
鬼子姜怎么吃
1.腌制咸菜:将鬼子姜洗净晒干,将花椒、大料、生姜中倒入酱油,一起煮,晾凉后倒入罐中,封口,几日后取出即可食。2.蒸煮:小孩拳头大小的鬼子姜,也可以用水煮或者蒸着吃。3.凉拌:将鬼子姜用水焯一下,之后切丝凉拌,加入拍碎的蒜和姜、香菜、酱油等调料。4.制作泡菜:将鬼子姜洗净去皮,与辣椒、芹菜、胡萝卜一起腌制泡菜,放入糖、醋、盐等调料。space
5.酱鬼子姜:清洗干净趁潮气散盐腌1天后滗出汤,放白糖、蜂蜜、酱油浸泡2天入味就可以吃了,操作过程不可以沾油,酱的过程最好放在冰箱冷藏室,这种方法适合小量腌制随吃随取,如果腌制的多,酱油一定要见开晾凉后再浸泡,最好用甜草酱菜不易变酸。注意事项:腌制时间最好不短于40天,否则易产生亚硝酸盐致癌。鬼子姜能生吃吗
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洋姜又叫做鬼子姜,是一种植物的根茎。可以当做药材,也可以当做蔬菜食用的,洋姜入药保胃,利水除湿的功效,如果经过加工的话。是能够抗癌,抗肿瘤的效果,但是洋姜的口感不是很多。很多人都不敢生吃,但是实际上是能够生吃的,洋姜里面含有一种和胰岛素很相似的物质,如果尿尿中有出现糖的时候,生吃洋姜,是能够控制尿糖的功效,但是生吃的话一次性不能吃太多会消化不良的。

洋姜吃多了有什么坏处

洋姜和生姜的区别区别一:味道。洋姜属菊科多年生草本植物。洋姜的味道味甘、微苦、性凉。生姜属姜科姜属多年生宿根草本。生姜的味道非常芳香,并且有辛辣味。所以从味道其实就可以很简单的判断出哪个是洋姜,哪个是生姜哦。区别二:用途。洋姜可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。生姜一般是被当作调味品,当然还可以煎汤 绞汁服用。而子姜则一般被当做菜食用。所以在真正要用到洋姜做菜的时候,可别把生姜当洋姜炒着吃,一般是腌着吃。区别三:功效。洋姜具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效,一般对糖尿病的治疗有很好的帮助,生姜一般对于治疗脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、或痰饮呕吐、胃气不和的呕吐;感冒风寒或寒痰咳嗽、恶风发热,鼻塞头痛等症状有比较好的效果,所以在感冒风寒的时候,用生姜煮汤可以很好地抵御寒气,而给糖尿病人做洋姜吃,则能适当地控制血糖含量。洋姜食用过多会有什么反应洋姜多吃没有什么坏处和不良反应。洋姜分泌一种菊糖,这种物质在被人体消化以后会促进胰腺分泌胰岛素,对于糖尿病有很好的改善作用。洋姜中含有的胡萝卜素非常多,可以为人体合成维生素提供原料,帮助排出身体的毒素,有美颜的效果,同时也可以调节胃肠的环境。吃洋姜有降血糖的效果,对于体内含糖量太高而出现的虫牙也有预防效果,含有的矿物质和蛋白质对于提高机体的免疫力非常有好处。洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜。具有利水除湿,清热凉血,益胃和中的功效。经常食用洋姜降脂降糖、增强免疫力、促进矿物质吸收、排毒通便等。副作用基本上没有。

吃洋姜有什么好处?爱问知识人

洋姜能调节血糖 洋姜中有一种天然成分,它的结构与人体内的胰岛素十分接近,可以调节人体血糖,不但能让过高的血糖降低,还能让低血糖人群的血糖恢复正常,是糖尿病患者最...

洋姜吃了对身体有什么好处?

经常听说洋姜对糖尿病及便秘有非常明显的保健作用,还能降血糖,家有老爸是糖尿病患者,所以每年这个季节洋葱这道菜成了我家的主角。但我认为吃什么东西都不要过量,讲究适口而止,主要还是符合人体摄入的营养均衡为主。洋姜虽然味道大些,但炒好了入味了,也是一道好吃的菜,洋姜我喜欢吃脆口一点的,很多人炒不脆,主要是炒制时间太长,从而吃起来粉粉软软的。试试我这道洋姜炒肉片吧!肉片腌制后再溜炒,非常鲜嫩。同时洋姜高温爆炒后与肉片翻炒快速起锅,炒出的洋姜非常脆口入味。用料:
洋姜适量
红尖椒少许
青椒少许
大蒜梗少许
猪前夹肉少许
做法及步骤
步骤1
洋姜洗净后切成2毫米厚的片(切的厚些炒出来脆些,切的薄炒出来更粉些)
步骤2
青椒切斜段、尖椒切小圈、大蒜切斜段
步骤3
选用猪前夹肉切片,前夹肉炒肉片很嫩滑
步骤4
腌制肉片:一勺味极鲜、一勺料酒、少许胡椒粉、少许鸡精、一勺玉米淀粉搅拌均匀,再下入一勺油锁住水分,拌匀腌制20分钟
步骤5
准备好所有食材
步骤6
锅中淋入一勺油,下入腌制好的肉片爆香
步骤7
下入尖椒青椒和蒜梗煸炒香
步骤8
淋入料酒和味极鲜煸炒入味,炒制断生后装盘备用
步骤9
锅中再淋入一勺油,油温烧热后倒入洋姜片快速爆炒(如果想吃脆点的,炒的时间要短,想吃粉点就稍微炒制时间长些)
步骤10
淋入少许料酒激香,下入一勺味极鲜增鲜,下入少许盐调味
步骤11
洋姜片炒制断生后,快速倒入煸炒好的肉片一同翻炒
步骤12
来上半勺老抽增色,倒入蒜叶翻炒一下,最后撒上少许鸡精提鲜
步骤13
出锅装盘
鲜香脆口的“洋姜炒肉”做好了。洋姜的脆口,肉片的滑嫩,非常入味好吃。

鬼子姜怎么吃比较好,有什么作用?

鬼子姜有清热凉血、活血消肿的作用,可以治疗热病肠出血、跌打损伤,骨折肿痛。本品有清热凉血作用,可以…

吃洋姜对我们有什 好处?

洋姜是很多农村人家里必备的一种开胃小菜,很多人都特别喜欢吃那个味道,接下来就让我告诉大家吃洋姜对我们有什么好处

吃鬼子姜有什么好处

降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,鬼子姜姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用鬼子姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用鬼子姜后同样能够得到缓解。鬼子姜的地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。医用功效:利水除湿,清热凉血,益胃和中,消肿;主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者。保健产品:鬼子姜中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又称菊糖或菊粉,是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一。其热值低,具有非胰岛素依赖和非龋性等特点,被作为优质的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和保健品等食品的制作。也可制成淀粉、酒精,加工成蜜饯、果酱,目前大多用来提取菊糖。世界上有40多个国家已经批准菊淀粉作为食品的营养增补剂,使之成为风靡海外市场的保健产品。

洋姜怎么做好吃洋姜有什么好处

吃洋姜有什么好处?爱问知识人

洋姜能调节血糖 洋姜中有一种天然成分,它的结构与人体内的胰岛素十分接近,可以调节人体血糖,不但能让过高的血糖降低,还能让低血糖人群的血糖恢复正常,是糖尿病患者最...

洋姜怎么做好吃洋姜有什么好处

女人吃洋姜有什么好处?

1、洋姜可以双向调节血糖,在人体血糖低的时候可以提高,血糖过高的时候可以降低。2、洋姜的根茎可以用来捣烂外敷,可以治疗无名肿毒和腮腺炎。3、洋姜可以提高人体的免疫力,减少疾病的发生。4、洋姜也可以起到很好的养颜的作用,也可以促进人体的代谢,促进人体对于矿物质的吸收。5、洋姜有利于维生素的合成,同时也可以防止龋齿,洋姜有清热凉血的作用。6、洋姜可以用来消肿、治疗热病和跌打损伤。扩展资料洋姜本身是一种高热量的食材,每一百克洋姜中有六十大卡的热量,如果人们再把它与高热量的食物一起吃,就会让身体吸收过量的热量,有些人会出现体内热量过盛,出现多种上火症状,也能些人会出现肥胖,对身体健康极为利为。洋姜与兔肉和狗肉是能一起食用的,它们具有相克的关系,在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉,都会出现腹痛或者腹泻的不良症状,严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐,需要及时就医,因此平时喜欢吃洋姜的朋友一定要注意,在吃洋姜时千万不能吃兔肉或者狗肉。参考资料来源:百度百科-洋姜

洋姜吃了对身体有什么好处?

经常听说洋姜对糖尿病及便秘有非常明显的保健作用,还能降血糖,家有老爸是糖尿病患者,所以每年这个季节洋葱这道菜成了我家的主角。但我认为吃什么东西都不要过量,讲究适口而止,主要还是符合人体摄入的营养均衡为主。洋姜虽然味道大些,但炒好了入味了,也是一道好吃的菜,洋姜我喜欢吃脆口一点的,很多人炒不脆,主要是炒制时间太长,从而吃起来粉粉软软的。试试我这道洋姜炒肉片吧!肉片腌制后再溜炒,非常鲜嫩。同时洋姜高温爆炒后与肉片翻炒快速起锅,炒出的洋姜非常脆口入味。用料:
洋姜适量
红尖椒少许
青椒少许
大蒜梗少许
猪前夹肉少许
做法及步骤
步骤1
洋姜洗净后切成2毫米厚的片(切的厚些炒出来脆些,切的薄炒出来更粉些)
步骤2
青椒切斜段、尖椒切小圈、大蒜切斜段
步骤3
选用猪前夹肉切片,前夹肉炒肉片很嫩滑
步骤4
腌制肉片:一勺味极鲜、一勺料酒、少许胡椒粉、少许鸡精、一勺玉米淀粉搅拌均匀,再下入一勺油锁住水分,拌匀腌制20分钟
步骤5
准备好所有食材
步骤6
锅中淋入一勺油,下入腌制好的肉片爆香
步骤7
下入尖椒青椒和蒜梗煸炒香
步骤8
淋入料酒和味极鲜煸炒入味,炒制断生后装盘备用
步骤9
锅中再淋入一勺油,油温烧热后倒入洋姜片快速爆炒(如果想吃脆点的,炒的时间要短,想吃粉点就稍微炒制时间长些)
步骤10
淋入少许料酒激香,下入一勺味极鲜增鲜,下入少许盐调味
步骤11
洋姜片炒制断生后,快速倒入煸炒好的肉片一同翻炒
步骤12
来上半勺老抽增色,倒入蒜叶翻炒一下,最后撒上少许鸡精提鲜
步骤13
出锅装盘
鲜香脆口的“洋姜炒肉”做好了。洋姜的脆口,肉片的滑嫩,非常入味好吃。

怎么腌洋姜好吃还能对人体有好处?

洋姜确实是很好的保健食品,他的每一个地方都是对人体有好处的。所以平常家庭中,多吃一些腌洋姜,都是对身体有好 的。阴阳教的方法非常简单,你只要去一些带泥的洋姜放入水中...

洋姜的吃法与功效!

洋姜的功效与作用
一、促进胰腺分泌胰岛素
因为洋姜可以分泌一种菊糖,这种物质在被我们人体消化以后,会促进胰腺分泌胰岛素,对于那些有糖尿病,出现尿糖的情况,是有很好的改善作用的!二、美容养颜
洋姜中含有的胡萝卜素是非常多的,所以可以很好的为我们人体合成维生素提供原料,帮助排出身体的毒素,有美颜的效果,同时也可以调节我们胃肠的生活环境!三、降血糖
因为吃洋姜有降血糖的效果,所以对于我们体内含糖量太高而出现的虫牙也是有预防效果的,除此之外含有的矿物质和蛋白质对于提高我们机体的免疫力也是非常有好处的!洋姜的吃法
一、洋姜腌制
洋姜可以用来腌制,制成酱菜,味道鲜美,可作零食,也可下饭。二、洋姜煮粥
洋姜也可以拿来煮粥,能驱寒保暖,粥增添鲜辛味,味道更佳。三、洋姜做汤
洋姜也可以做汤用,特别是煲鱼汤,可以去腥。四、洋姜炒食
洋姜也可以炒食,切丝和肉一起炒,营养丰富。扩展资料:洋姜的食用禁忌
一、洋姜与高热量食物不能一起吃
洋姜本身是一种高热量的食材,每一百克洋姜中有六十大卡的热量,如果人们再把它与高热量的食物一起吃,就会让身体吸收过量的热量,有些人会出现体内热量过盛,出现多种上火症状,也能些人会出现肥胖,对身体健康极为利为。二、洋姜与兔肉和狗肉相克
洋姜与兔肉和狗肉是能一起食用的,它们具有相克的关系,在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉,都会出现腹痛或者腹泻的不良症状,严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐,需要及时就医,因此平时喜欢吃洋姜的朋友一定要注意,在吃洋姜时千万不能吃兔肉或者狗肉。三、因为洋姜会上火,所以温性,内热不建议吃,容易便秘。参考资料:百度百科-洋姜

吃洋姜有什么好处 什么人不能吃洋姜

一般人都可以吃洋姜,而因为洋姜的功效,所以还非常适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用,不建议孕妇过多的食用洋姜。哪些人不能吃洋姜 一般人都可以吃洋姜,而因为洋姜

洋姜有什么神奇作用?怎么做最好吃?

洋姜味道很甜,营养价值很高,很多人喜欢吃,想知道洋姜怎么吃?洋姜怎么做好吃?洋姜,学名是菊芋,又被称作鬼子姜,是一种富含淀粉的根茎类食物,还含有丰富的菊糖,多糖等成分,食用对人体有好处,并且种植难度小,产量高,是一种很好的经济作物。洋姜味甜,淀粉含量高,常见的食用方式是腌制、清炒、炒肉、打汁、制作糕点等。洋姜怎么做好吃?这个问题今天我来回答一下。大家好:我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,很高兴能在这里与大家交流,有说得不到之处敬请大家原谅,有不同的见解大家一起探讨。洋姜怎么做好吃?这个问题今天我来回答一下。大家好:我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,很高兴能在这里与大家交流,有说得不到之处敬请大家原谅,有不同的见解大家一起探讨。下面就洋姜怎么做好吃做一下回答,以我的建议腌制可口的小咸菜。大家对于各种洋姜炒肉做菜等有过介绍,今天着重说一下洋姜腌制方法。洋姜从地里出来先晒一两天,将表面的泥土晒干,也好让洋姜蔫吧一些,这样腌制出来的洋姜进一步吸收调味料,从而更爽脆。洋姜洗净晾干水分切片加盐揉搓备用。5斤洋姜的量老抽加生抽各半瓶在锅里烧沸,依据自己的口味加干红椒,白糖,盐,花椒八角,烧开晾凉备用。洋姜杀出水分倒 多余的水分,晾凉的老抽调料水倒进洋姜里拌匀装瓶放进冰箱,吃的时候拿出来加上香油就可以食用了。上图是腌制好的洋姜小咸菜,大家看看有没有食欲呢?制作腌制洋姜小咸菜简单易学,吃的时候口感清脆爽口,大家听过我的介绍能不能学会呀!你觉得会好吃吗?一家之言,仅供参考,我是小惠的生活,感谢大家的关注、指导!还有一种就是姜汁甜牛奶.
最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸适当时间后饮用。

吃洋姜有什么好处

洋姜的吃法与功效!

洋姜的功效与作用
一、促进胰腺分泌胰岛素
因为洋姜可以分泌一种菊糖,这种物质在被我们人体消化以后,会促进胰腺分泌胰岛素,对于那些有糖尿病,出现尿糖的情况,是有很好的改善作用的!二、美容养颜
洋姜中含有的胡萝卜素是非常多的,所以可以很好的为我们人体合成维生素提供原料,帮助排出身体的毒素,有美颜的效果,同时也可以调节我们胃肠的生活环境!三、降血糖
因为吃洋姜有降血糖的效果,所以对于我们体内含糖量太高而出现的虫牙也是有预防效果的,除此之外含有的矿物质和蛋白质对于提高我们机体的免疫力也是非常有好处的!洋姜的吃法
一、洋姜腌制
洋姜可以用来腌制,制成酱菜,味道鲜美,可作零食,也可下饭。二、洋姜煮粥
洋姜也可以拿来煮粥,能驱寒保暖,粥增添鲜辛味,味道更佳。三、洋姜做汤
洋姜也可以做汤用,特别是煲鱼汤,可以去腥。四、洋姜炒食
洋姜也可以炒食,切丝和肉一起炒,营养丰富。扩展资料:洋姜的食用禁忌
一、洋姜与高热量食物不能一起吃
洋姜本身是一种高热量的食材,每一百克洋姜中有六十大卡的热量,如果人们再把它与高热量的食物一起吃,就会让身体吸收过量的热量,有些人会出现体内热量过盛,出现多种上火症状,也能些人会出现肥胖,对身体健康极为利为。二、洋姜与兔肉和狗肉相克
洋姜与兔肉和狗肉是能一起食用的,它们具有相克的关系,在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉,都会出现腹痛或者腹泻的不良症状,严重时人们还会出现呕吐或者四肢抽搐,需要及时就医,因此平时喜欢吃洋姜的朋友一定要注意,在吃洋姜时千万不能吃兔肉或者狗肉。三、因为洋姜会上火,所以温性,内热不建议吃,容易便秘。参考资料:百度百科-洋姜

吃洋姜有什么好处

鬼子姜怎么吃比较好,有什么作用?

鬼子姜有清热凉血、活血消肿的作用,可以治疗热病肠出血、跌打损伤,骨折肿痛。本品有清热凉血作用,可以…

吃洋姜有什么好处 什么人不能吃洋姜

一般人都可以吃洋姜,而因为洋姜的功效,所以还非常适合糖尿病、浮肿、小便不利者食用,不建议孕妇过多的食用洋姜。哪些人不能吃洋姜 一般人都可以吃洋姜,而因为洋姜

吃洋姜有什么好处?爱问知识人

洋姜能调节血糖 洋姜中有一种天然成分,它的结构与人体内的胰岛素十分接近,可以调节人体血糖,不但能让过高的血糖降低,还能让低血糖人群的血糖恢复正常,是糖尿病患者最...

洋姜吃了对身体有什么好处?

经常听说洋姜对糖尿病及便秘有非常明显的保健作用,还能降血糖,家有老爸是糖尿病患者,所以每年这个季节洋葱这道菜成了我家的主角。但我认为吃什么东西都不要过量,讲究适口而止,主要还是符合人体摄入的营养均衡为主。洋姜虽然味道大些,但炒好了入味了,也是一道好吃的菜,洋姜我喜欢吃脆口一点的,很多人炒不脆,主要是炒制时间太长,从而吃起来粉粉软软的。试试我这道洋姜炒肉片吧!肉片腌制后再溜炒,非常鲜嫩。同时洋姜高温爆炒后与肉片翻炒快速起锅,炒出的洋姜非常脆口入味。用料:
洋姜适量
红尖椒少许
青椒少许
大蒜梗少许
猪前夹肉少许
做法及步骤
步骤1
洋姜洗净后切成2毫米厚的片(切的厚些炒出来脆些,切的薄炒出来更粉些)
步骤2
青椒切斜段、尖椒切小圈、大蒜切斜段
步骤3
用猪前夹肉切片,前夹肉炒肉片很嫩滑
步骤4
腌制肉片:一勺味极鲜、一勺料酒、少许胡椒粉、少许鸡精、一勺玉米淀粉搅拌均匀,再下入一勺油锁住水分,拌匀腌制20分钟
步骤5
准备好所有食材
步骤6
锅中淋入一勺油,下入腌制好的肉片爆香
步骤7
下入尖椒青椒和蒜梗煸炒香
步骤8
淋入料酒和味极鲜煸炒入味,炒制断生后装盘备用
步骤9
锅中再淋入一勺油,油温烧热后倒入洋姜片快速爆炒(如果想吃脆点的,炒的时间要短,想吃粉点就稍微炒制时间长些)
步骤10
淋入少许料酒激香,下入一勺味极鲜增鲜,下入少许盐调味
步骤11
洋姜片炒制断生后,快速倒入煸炒好的肉片一同翻炒
步骤12
来上半勺老抽增色,倒入蒜叶翻炒一下,最后撒上少许鸡精提鲜
步骤13
出锅装盘
鲜香脆口的“洋姜炒肉”做好了。洋姜的脆口,肉片的滑嫩,非常入味好吃。

吃洋姜对我们有什么好处?

洋姜是很多农村人家里必备的一种开胃小菜,很多人都特别喜欢吃那个味道,接下来就让我告诉大家吃洋姜对我们有什么好处

吃鬼子姜有什么好处

降糖消渴:有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,鬼子姜姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用鬼子姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用鬼子姜后同样能够得到缓解。鬼子姜的地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉血,益胃和中之功效。宅舍附近种植兼有美化作用。医用功效:利水除湿,清热凉血,益胃和中,消肿;主治:肠热出血;跌打损伤;骨折肿痛,根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者。保健产品:鬼子姜中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又称菊糖或菊粉,是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一。其热值低,具有非胰岛素依赖和非龋性等特点,被作为优质的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和保健品等食品的制作。也可制成淀粉、酒精,加工成蜜饯、果酱,目前大多用来提取菊糖。世界上有40多个国家已经批准菊淀粉作为食品的营养增补剂,使之成为风靡海外市场的保健产品。

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