导读： 请问：话梅、李子是酸性食品吗？谢谢！ 话梅和半梅都是李子做的吗？ 话梅和半梅都是李子做的吗？ 天喔乌梅话梅，配料上写着是李子，真的是李子做的？ 话梅和半梅都是李子做的吗 话梅都是用李子做吗？为什么选择李子这种水果呢？
请问：话梅、李子是酸性食品吗？谢谢！
话梅例子都是属于酸性食物.但一般腌制过的东西还是尽量少吃比较好.因为都有加一些防腐剂.色素.还有盐分会比较高.吃太多对身体或多或少都会不好的影响.
话梅和半梅都是李子做的吗？
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话梅和半梅都是李子做的吗？
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天喔乌梅话梅，配料上写着是李子，真的是李子做的？
天喔乌梅话梅，配料上写着是李子，但我感觉不是李子做的，而是杏果做的，看籽就知道了，李子的籽怎么可能那么扁？不会是欺骗消费者吧？李子的肉也没有那么厚啊...
话梅和半梅都是李子做的吗
不全是李子做的
话梅和半梅有很
多果子可以做.
话梅都是用李子做吗？为什么选择李子这种水果呢？
1、不是用李子做的。制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。2、黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。3、话梅含有大量的果酸，有分解乳酸的作用，能舒肠健胃、促进消化、增进食欲。冰镇过的苦瓜吃起来也非常爽脆，还有下火的作用呢。防潮防蛀，可保存数年而不变质。
话梅是杏子做的吗
梅子,李子,杏子有什么区别?
梅子,李子,杏子是三种不同的水果。它们的区别如下：
1、梅子为蔷薇科植物梅的果实。别名：梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅。果实将成熟时采摘，其色青绿，称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后，其色乌黑，称为乌梅。2、李子是蔷薇科植物李的果实。别名：麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。3、杏子是落叶乔木的果实,种仁多苦味或甜味。是我国北方经常食用的一种水果,在南方很少食用,在早夏时节成熟,果肉暗黄色,味甜多汁,香气扑鼻,很是美味。
梅子和杏有什么区别？
梅子和杏的区别如下 1、吃法不同 杏子是可以直接吃的;梅子是不能直接吃的，必须做成蜜饯，否则是有毒的，尤其是青梅。2、分布地区不同 梅子主要长江流域及以南地区；...
【冰糖话梅杏的做法】冰糖话梅杏怎么做_冰糖话梅杏的家常...
1038 版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体...违法和不良信息举报电话：010-52800126 举报邮箱：talk@.com 唯有美食与爱不可辜负
话梅中的梅，是不是杏子，有的话梅包装上就写的就是杏，是...
话梅一般由黄梅成，杏是黄梅的替代品，制作工艺差不多，会加些梅汁。
话梅是不是杏
不是的。因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去，(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅"）。杏（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。中国各地多有栽培。两者截然不同。
话梅是乌梅做的吗
天喔乌梅话梅，配料上写着是李子，真的是李子做的？
天喔乌梅话梅，配料上写着是李子，但我感觉不是李子做的，而是杏果做的，看籽就知道了，李子的籽怎么可能那么扁？不会是欺骗消费者吧？李子的肉也没有那么厚啊...
话梅 和 乌梅的不同
话梅用青梅做的。乌梅是用乌梅做的。
乌梅、话梅是用什么果子制作的呢？长哪里啊？爱问知识人
乌梅和话梅都是用梅的果实做的。梅，别名“梅子”、“山梅”、“酸梅”，双子叶植物纲，蔷薇科植物。落叶乔木。叶阔卵形或卵形，边缘有细锐锯齿。芽为落叶果树中萌发最早的...
青梅，杨梅，话梅，乌梅有什么区别，请各路大神明释。
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青梅（学名：Vatica i Blanco）是龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛。圆锥花序顶生或腋生，花萼裂片镊合状排列，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，果实球形；5-6月花期，8-9月果期。杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。
话梅，乌梅，西梅，情人梅，青梅，酸梅的区别？
我的答案来自于谷歌和我的日常经验。依据原料果实分类话梅：原料是梅子，也就是梅树的果实。春季刚结果时…
话梅是乌梅吗？
话梅是黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZ…
乌梅和话梅有什么区别
1、原材料区别
（1）乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。（2）话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。2、功效区别
（1）乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效，含乌梅的乌梅丸煎液能抑制蛔虫的活动。（2）话梅是说书先生用来润口的，因说的时间长了，口干舌燥，便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去。3、制作工艺区别
（1）梅子以小火炕至干燥均匀，色黄褐、起皱，再焖至色黑备用，称乌梅。（2）黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干，晒干后用清水漂洗，再晒干，然后用糖料泡腌，再晒干，如此
次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。4、种植区域区别
（1）我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。（2）诏安自古就有种植青梅，2001年以种植历史久远、种植面积广、产量巨大、品质极佳等特点荣获国家林业局评定的“中国青梅之乡”荣誉称号，诏安话梅就是其中之一。参考资料来源：百度百科-梅子
参考资料来源：百度百科-乌梅
参考资料来源：百度百科-话梅
话梅是乌梅吗？
不一样！乌梅：别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅 Prunus mume 的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。【制法】乌梅肉：取净乌梅，水润使软或蒸软，去核。乌梅炭：取净乌梅，照炒炭法（附录Ⅱ D）炒至皮肉鼓起。话梅：制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。[制法]黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
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