导读： 做慕斯蛋糕，有什么可以代替吉利丁吗 沙皮狗多少钱一只 用吉利丁片可以做哪些美食？ 沙皮狗慕斯蛋糕 巧克力慕斯狗的做法步骤图，怎么做好吃 我做的网红沙皮狗蛋糕会沾在磨具上,怎么回事? 沙皮狗慕斯冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃 沙皮狗慕斯蛋糕做好冷冻一宿脱模第二天怎么保存,我第二天下午4点半送人，... 沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
做慕斯蛋糕，有什么可以代替吉利丁吗
我曾经想过用玉米淀粉代替
原因：做牛奶小方就是靠玉米淀粉凝固的，由此可知玉米淀粉有凝固作用，不过需要加热。用玉米淀粉有一个好处就是离开冰箱后气温高也不会融化！缺点：火候不好掌握，稍微煮过头就会很稠，失去流动性，难以倒进模具造型，从而会导致蛋糕表面不光滑。玉米淀粉凝固的东西表面有粘性，不好脱模，脱模后不注意就会粘上奇怪的东西。
沙皮狗多少钱一只
沙皮狗又被叫做癞皮狗，最大的特点就是拥有一身褶皱的皮肤和短而刚硬的被毛，十分好打理。不过也是有人喜欢有人不喜，不知为何，沙皮狗看起来似乎总是神情忧郁，充满哀怨、凝重，不过其内心又是另一番景象。沙皮狗多少钱一只？随着沙皮狗越来越炙手可热，市场上繁殖沙皮狗的场所也越来越多。品相不同，血统不同，售价也是有差异的。而且在不同的城市，其售价也不同。例如，在杭州可能一般的沙皮狗只要几百元，质量有益纯种的沙皮狗也只用上千元左右。但是在河南或者其它地方，一只好的纯种的沙皮狗可能就要2000到3000元左右了。通常来看，一般的沙皮狗的价钱在500到1000元左右，纯种的沙皮犬在1200到3000不等。
用吉利丁片可以做哪些美食？
首先感谢悟空邀答，我是一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第277个原创回答，很高兴与大家来聊聊美食，话话烘焙！“用吉利丁片可以做出哪些美食?很高兴与各位好友一起来探讨这个问题！吉利丁也叫鱼胶，提取自鱼皮和鱼骨，本身是纯蛋白质成分，多用做免烤甜品的凝固剂，所以是制作慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕、免烤布丁等甜品不可或缺的材料。而且本身很健康，受到了广泛使用！吉利丁按照状态不同可以分为吉利丁片和吉利丁粉。一般来说，吉利丁片经过提纯和精制，纯度更高，没有腥味，我个人更喜欢用吉利丁片。如何使用吉利丁？吉利丁片使用的时候需要先用冰水泡软，然后挤干水分，隔温水融化（或加入已加热的液体中），这里水温不要超过60度，以免破坏吉利丁的凝固性能。而吉利丁粉使用也是用冰水泡软，但是不需要挤干水分，直接隔水融化即可。这就是两者使用的区别，但是可以等量替换使用。如上面所述，吉利丁可以制作很多甜品。基本上免烘烤类的甜品都要用到它，除了上面说的慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕、布丁还可以制作果冻、软糖等。用途广泛，也欢迎伙伴们补充！下面分享一款草莓慕斯蛋糕的做法，附上视频可以让大家直观的了解！对于这款草莓慕斯蛋糕的做法或者有任何烘焙相关问题，也欢迎与我在评论区随时沟通！更多烘焙食谱和烘焙资讯都在Vivi的头条号更新，期待关注，共享烘焙的乐趣哟！
沙皮狗慕斯蛋糕
沙皮狗慕斯蛋糕的做法,沙皮狗慕斯蛋糕怎么做请看步骤：1.准备好所有材料，开工啦2.巧克力装入裱花袋里，融化。把狗狗的眼睛，鼻子，爪子，尾巴部位涂上巧克力3....
巧克力慕斯狗的做法步骤图，怎么做好吃
用料
巧克力 30克
吉利丁粉 3克
牛奶 70克
奶油 70克
蛋黄 1个
巧克力慕斯狗 的做法 一、吉利丁片泡软。二、巧克力隔水加热溶化，用细毛笔蘸取适量在模具中画上眼睛、鼻子，模具放入冰箱冷冻室5分钟定型后取出。加入牛奶搅拌均匀。三、吉利丁沥干水份，加入巧克力液中，用余温使吉利丁融化，打入一个蛋黄，搅拌均匀，放凉备用。四、淡奶油
打发至6分。五、将奶油与巧克力液混合搅拌均匀。六、最后将慕斯液倒入模具中，放冰箱冷冻室6小时。七、模具某宝上可以淘哈 脱模时先把周围脱开再整个脱模，否则容易断开。小贴士
巧克力液一定要放凉再加入奶油，否则会把打发的奶油化掉了
我做的网红沙皮狗蛋糕会沾在磨具上,怎么回事?
我觉得是模具的问题吧？没有防粘效果。我家就是普通冰箱，做过十几只了，都是八小时脱模，从来没有粘过。
沙皮狗慕斯冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
淡奶油 55g
牛奶 55g
巧克力（黑或者白）30g
细砂糖 10g
吉利丁片 3g
生鸡蛋黄 1个
沙皮狗模具 1个
沙皮狗慕斯冰淇淋的做法
隔水融化巧克力（黑或者白）
加入牛奶（温度不宜过高）
将吉利丁片用凉水泡软，泡软后QQ弹弹的。将其捞出沥干水分加入到牛奶巧克力液中搅拌均匀。加糖打发淡奶油6—7成有纹路但是还可以流动（没拍照片）
蛋黄加糖打到发白（没拍照片）
将巧克力液、打发的淡奶油、蛋黄搅拌均匀成为慕斯液。单独融化一小块黑色巧克力点狗狗的眼睛、鼻子和斑点（这次做的斑点狗）
将点好的模具放冰箱里冷冻几分钟，再倒入慕斯液冷冻6小时—24小时。（最少也要6个小时）
迷你斑点狗
沙皮狗
小贴士
1、不喜欢生蛋的可不加，多加5g奶油5g牛奶替代。2、脱模时一定要注意先弄松后再脱，否则狗腿很容易掰断。
沙皮狗慕斯蛋糕做好冷冻一宿脱模第二天怎么保存,我第二天下午4点半送人，...
第二天下午4点脱模，冷冻保藏，送人记得要放冰袋，客人拿到以后可以直接食用，或者冷藏保存。
沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
幕期沙皮狗脱模脱不下来怎么回事
怎么挑选沙皮狗 纯正的沙皮狗怎么看
挑选沙皮狗看外型
纯正优质的沙皮狗，体型多呈四方形。头型有点像河马，嘴巴像瓦筒，眼睛呈现三角眼，舌苔是典型的青蓝色。在其幼年的时候全身皮毛充满褶皱，当然这也是它被称之为沙皮狗的主要原因。沙皮狗标准的外形是背短，头部显得比身躯大，幼年时面部的褶皱越多越好，耳朵小并且下垂，身躯的毛发短促刚硬。沙皮狗的表情永远充满着忧郁哀怨，但是其性格却是非常开朗活泼的。
挑选沙皮狗看褶皱
要区分沙皮狗是否纯正，可以用手拉扯狗狗身体上的褶皱。纯种优质的沙皮狗皮毛松软褶皱深，主人拉扯的时候，皮毛可以被拉起而狗狗不会有疼痛的感觉。如果是不纯的沙皮狗，其褶皱都会比较浅，而且当被拉扯褶皱的时候，狗狗会有明显的疼痛感。
挑选沙皮狗看毛发
真正优质的沙皮狗身体上的毛发虽然短促刚硬，但是触摸的手感却比较光滑，而且用力逆着毛触摸也不会有碍手的感觉。而不纯的沙皮狗其毛发多半是用剃须刀剃过的，当触摸的时候会感觉粗糙坚硬，皮毛质地不柔滑。因此，在挑选的时候一定要特别小心，认真区分。
怎么给沙皮狗洗澡 沙皮狗洗澡注意事项
怎么给沙皮狗洗澡?大家都知道沙皮狗的皮肤褶皱非常多，所以洗澡的时候要特别注意清洁褶皱皮肤，下面为大家详细介绍沙皮狗洗澡注意事项吧!
沙皮狗洗澡注意事项：
在洗澡之前要安抚一下沙皮狗的情绪，免得它们洗澡时特别紧张，会产生抗拒心理，会不愿意配合你给它洗澡，这样就不利于洗澡顺利的进行下去，主人可以给它做一些互动游戏，或者是在水盆里放一些它爱玩的玩具，来分散它们的注意力。
另外，要把水温给控制好，不可以太烫也不能太凉，应该保持在36到37°左右，把沙皮狗的爪子放在水里面试一下水温，如果它没有出现明显的动作，那就说明水温比较适宜，这个时候就可以给沙皮狗洗澡了，先把沙皮狗的皮肤给打湿，然后使用专用沐浴液，适量的涂抹到它们的身体上，由于沙皮狗的皮肤褶皱非常多，再给它们洗澡时要把褶皱给拔开，然后仔细的清理褶皱处的皮肤，另外，在给沙皮狗洗澡的过程中，不能把泡沫和水溅到它们的眼睛和耳朵里，这样会让它们产生抗拒心理，另外还会刺激到它们的眼睛。
仔细地揉搓沙皮狗身体上的任何部位，等到揉搓完毕以后，用清水把沐浴液泡泡给冲洗干净就可以了，一定要冲洗彻底，特别是比较隐秘的部位，要冲洗到位。
等到冲洗彻底之后，要及时的用浴巾和吹风机把沙皮狗的毛发给擦干或吹干，尤其是皮肤褶皱位置一定要擦干，免得会滋生细菌，这样就不利于沙皮狗的皮肤健康另外要用棉签把沙皮狗的耳朵擦拭干净，可以很好的帮助沙皮狗清理耳朵卫生。
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