导读： 猫屎咖啡是什么 猫屎咖啡是不是很多假的 麝香猫摩卡是黑咖啡吗-爱问知识人 猫屎咖啡是怎么来的啊 有谁真的喝过猫屎咖啡？现身说法一下到底好不好喝。 什么是猫屎咖啡？ 猫屎咖啡属于白咖啡还是黑咖啡？
猫屎咖啡是什么
猫屎咖啡又称麝香猫咖啡（Kopi Luwak），它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。扩展资料：
1、原理
印尼椰子猫（一种麝香猫）主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。2、主要特点
（1）价格昂贵
“猫屎咖啡”是本来产量就少，再加上不纯的猫屎咖啡的出现（地区的村民开始笼养鲁瓦卡，强制其吃下咖啡樱桃，导致口味上大打折扣。导致最本源的猫屎咖啡更加稀少，因此，想喝到真正的猫屎咖啡，价格昂贵，每磅的价格高达几百美元。（2）风味独特
印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。但是“猫屎咖啡”的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的“独家味道”，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，真似刚吃完一颗薄荷润喉糖。3、冲泡方式
猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶，加入160-180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压。水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒-2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温，冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。以一般的冲泡方式，有人说麝香猫咖啡可以泡上2-3次，但以上冲泡方式由于经长时间沸腾后，视为精华之最，不建议回泡。参考资料来源：百度百科-麝香猫咖啡
猫屎咖啡是不是很多假的
猫屎咖啡稀有且贵，猫屎咖啡起源于印尼，是一种叫麝香猫的猫科动物吃下咖啡果之后排泄出的咖啡豆经过加工制作而成。后来有的人捉了很多麝香猫把它们关起来，为了咖啡豆的产量，只喂食咖啡果。麝香猫是独居动物，有的人为了利益，把它们全都关在一个屋子里，这样导致了麝香猫之间的互相残杀。知道了这样的由来之后，我对猫屎咖啡着实是喜爱不起来，更对身边的人说不要再饮用，很俗的一句话，没有买卖，就没有杀害。
麝香猫摩卡是黑咖啡吗-爱问知识人
咖啡界里说的黑咖啡是指不加糖奶的咖啡，也就是不加糖奶的咖啡都统称为黑咖啡。所以分清它是不是黑咖啡，就看它是不是加糖奶了，加了糖奶不是，不加的即是！
猫屎咖啡是怎么来的啊
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），这种野生麝香猫喜欢吃来肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄
物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。传统上，咖啡果子是透过水洗自或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，Luwak却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆。扩展资料：
印尼椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类，因此真正野生的椰子猫排放出来的粪便，会混杂着各种物质。印尼当地有农民等捕捉椰子猫来饲养，喂食咖啡豆来造。但人工百培育与天然的毕竟还是有一定区别。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是度果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外。参考资料：百度百科-麝香猫咖啡
有谁真的喝过猫屎咖啡？现身说法一下到底好不好喝。
数次去印尼带回正经猫屎咖啡，怎么说呢，不同品种咖啡的口味相差还是挺多的，但是都是相比较而言，猫屎是…
什么是猫屎咖啡？
猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。在咖啡工业界，猫屎咖啡被广泛认为是一种以新奇为卖点的产品。美国特种咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示“业界的共识是它尝起来很差”。SCAA引用一位咖啡专家的评论说：“显然，猫屎咖啡的卖点在于它的故事而不是它的质量。采用SCAA的标准，猫屎咖啡的评分比其他三种咖啡的最低分还要低两分。可以推测猫屎咖啡的处理过程淡化了优质的酸度和口味而使口感更加平淡。当然很多人似乎也将这种平淡口味看作是这种咖啡的优点。扩展资料：
麝香猫咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在拉大便的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，当地人发现这些豆子经过猫咪胃的发酵，产出的咖啡比普通的更好喝了。香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。参考资料：百度百科-麝香猫咖啡
猫屎咖啡属于白咖啡还是黑咖啡？
白咖啡
猫屎咖啡收集自哪种猫 猫屎咖啡是真的猫屎吗
猫屎咖啡收集自麝香猫，麝香猫只存在于印度尼西亚，所以猫屎咖啡是印度尼西亚的传统特产。麝香猫通过实用咖啡果，然后人们把麝香猫粪便中的咖啡豆提取出来，就成了昂贵的猫屎咖啡。也就是说猫屎咖啡，是麝香猫的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在麝香猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡 越南猫屎咖啡 的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。
猫屎咖啡由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵，售卖地更是少之又少，即使在原产地印尼亦不多见，所以是全球最昂贵的咖啡之一。市面上贩卖的猫屎咖啡，多为人工豢养，风味与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。
慕赏猫屎咖啡是真的吗
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中药怎么才能喝出咖啡的感觉？真格学网
1:虽然我不是太懂中医，但是按照中医的理论基础，每一味“药”都有其寒热苦温属性，每味药的加入都是有中.
特浓咖啡和原味咖啡的区别
1、区别之营养成分：特浓就是咖啡含量比原味咖啡要高，所以其营养成分，理论上来说，是高于原味的。2、区别之提神效果不同：咖啡因能刺激神经，达到醒神的效果。特浓含咖啡较高，咖啡因含量也相对较高，提神效果比原味咖啡更好些。3、区别之咖啡豆含量不同：特浓咖啡一般指的是意大利特浓咖啡，只需少量的咖啡豆研磨成很细的咖啡粉，在大气压的加压下，30秒内制造而成。意大利特浓咖啡浓郁香醇、刺激性高，令人神清气爽。味道浓烈，具有强烈刺激性，如图例一所示。图例一：
原味咖啡就是单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别，或清新柔和，或香醇顺滑，成本较高，因此价格也比较贵，如图例二所示。图例二：
扩展资料：
咖啡的饮用指南：
一、医生提醒，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。1、咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。2、此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。二、不宜人群
1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病—长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。2、老年妇女—咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。3、胃病患者—喝咖啡过量可引起胃病恶化。4、孕妇—饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。5、维生素B1缺乏者—维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。6、癌症患者—摄取过量的咖啡因对正常人有致癌的危险。三、饮用禁忌
1、切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；4、不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料；5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部...
猫屎咖啡和猫屎有什么关系？
“猫屎咖啡”，又名为：麝香猫咖啡，是世界上昂最贵的咖啡之一
每磅的价格高达3000元人民币，有的饭店一杯售价达600元
说是猫屎，其实不是我们常见的家猫或者宠物猫
是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的动物
由于印尼种植大量的咖啡作物
野
麝香猫最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆
猫屎咖啡之所以昂贵，一是因为味道独特。它有一种很特殊的香味。在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的“独家味道”，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉水，便能明显感觉到由口至喉一股清凉，就像刚吃完一颗薄荷润喉糖。二是因为，麝香猫虽然在中南半岛，印度(东北部)，孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布。但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫。而且它们生活在丛林里，又是杂食动物，所以猫屎咖啡产量非常的稀少。然后悲伤的故事就发生了，逐利的商人已经不满足于丛林中寻获的零星产量
于是为了提高产量，就将麝香猫关押起来只投喂浆果
麝香猫被抓起来，每天只吃被筛选好的咖啡豆
所有的猫屎都被收集起来
进行加工制作
它们其实是极端热爱自由的生灵，关押饲养，它们一度会绝食抗议，但商家为获得高价麝香猫咖啡，不惜虐猫求粪
据英国《每日邮报》9月21日报道：在菲律宾和印度尼西亚一些地区，人们为了获得高价麝香猫咖啡豆，残忍地将麝香猫关进窄小、肮脏的笼子内。善待动物协会的工作人员发现，这些关在笼子里的麝香猫因极度烦躁和压抑而几近崩溃，它们每天被喂食大量的浆果，以便产出更多的咖啡豆，麝香猫们因缺乏维生素和其它营养而面临严重的健康问题
其实，只是一杯咖啡而已，但却是它们一生的命运。西方最早发现并推广猫屎咖，而他们现在正在设法抵制，其实将心比己这种生活对于热爱自由的生灵是不是等于无期徒刑？而它们做错了什么？没有买卖
就没有虐待
一 切 从 我 开 始
猫屎咖啡是用猫屎做的吗
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猫屎咖啡，真的是用猫屎做的吗？
是
猫屎咖啡真的不好喝吗
猫屎咖啡是性价比低，据说味道是可以的，但是很价格不成比例，蓝山熟豆一斤也就五六百，瑰夏熟豆一斤一千五左右，而猫屎生豆一斤就两三千，熟豆价不知道，按其他豆算书豆价要翻一倍以上。
猫屎咖啡现在多少钱一克？
每磅售价高达300美元。补充：猫屎咖啡一般指麝香猫咖啡。麝香猫咖啡（Kopi Luwak），Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。在印尼苏门答腊地区，当地人称麝香猫为Musang而非外界惯用的Luwak，Kopi Musang就是麝香猫咖啡（也译作慕赏咖啡），俗称“猫屎咖啡”。出自《咖啡精品学》
麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。
慕赏猫屎咖啡可以喝吗
挺好喝的，没有雀巢那么甜腻，咖啡味比较足。有时候在7-11买一瓶。
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