导读： 南方说蒜苗是蒜苔
南方说蒜苗是蒜苔?○湖广渔夫·趣说方言○，下面我们就来说一说关于南方说蒜苗是蒜苔?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
南方说蒜苗是蒜苔
○湖广渔夫·趣说方言○
蒜薹，民间俗写成同音的蒜苔。蒜苔实为错别字，虽然“臺”简化成了“台”，但蒜薹之“薹”并没有简化。
苔tái，特指苔癣类隐花植物。
武汉及周边方言，把蒜薹说为“蒜苗”，把未抽薹的纯叶状大蒜，称为大蒜。
湖广渔夫认为，蒜薹说为蒜苗，其实很有道理，是强调“嫩”。据现代汉语：苗，一字多义，有时专指某些植物的嫩茎。
薹是什么？是大蒜、韭菜、油菜等生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实。嫩的时候，可以当蔬菜吃。
大蒜抽薹，表明植株进入生殖生长阶段，抽出的薹，很快会开花变老。变老了，咬不动，不能食用。
吃蒜薹，要趁嫩绿时掐断食用。所以，武汉人蒜薹说为蒜苗。因为并不是所有的蒜薹都能吃。
《现代汉语词典》收录了蒜苗一词。蒜苗，有的地方指嫩的蒜薹，有的地方指青蒜（未抽薹以前的大蒜）。
韭菜薹武汉说为韭菜花。薹，的确是花器官。韭菜薹也可称为韭菜苗。
老武汉把菜薹，称为菜蕻子。新武汉称为菜薹。
菜蕻子，蕻读四声，指某些蔬菜的长茎。
菜薹有白菜薹、红菜薹之分。白菜薹，有的地方称菜心。
红菜薹，别名紫菜薹，湖北武汉的红菜薹，全国最有名了。
红菜薹与广东菜心是属于同一变种，均为十字花科芸薹属植物。
另有雪里蕻（此处读二声hóng红），十字花科芸薹芥菜的栽培变种。适合做腌菜。
湖广渔夫认为，武汉人说的蒜苗，不排除实为“蒜杪”。
杪miǎo，三声，与“苗”音很相近。
蒜薹说为蒜杪，确有道理。
湖北及武汉方言，有些词很文气古雅。树梢不说树梢，说为树杪子。植物的尖梢部分，说为“颠子”。树顶梢，说为树颠。红薯叶的嫩尖叶，说为“苕颠子”。颠比尖、比梢，文气多了。
大蒜长出的薹，高高在上，要趁嫩绿时掐断食用。
食用的蒜薹，处于大蒜植株的顶端末梢，即颠杪。把大蒜的蒜薹部分，称为蒜杪，逻辑是顺的。
（配图来自网络）
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水仙花下面为什么是大蒜
请问水仙花根像大蒜那部分外面一层变成黑色的了怎么办
剥掉
我是水仙（简称大蒜）花为什么往下垂（往下掉）
它在生长
水仙花和大蒜的区别
你好，水仙花和大蒜的区别在于：
1、水仙花的大蒜植物科目不同
水仙花是一种观赏性植物，它归类于石蒜科，而大蒜则是百合科植物的一种，从植物学的角度看，两者是有巨大区别存在的。水仙花的叶子与大蒜的叶子虽然相似，但是水仙花会开出黄色的小花，而大蒜却不会开花，而是会长出独特的蒜薹。2、水仙花与大蒜的根部不同
水仙花这种植物有类假于大蒜的磷茎，但是这种磷茎是白色或者褐色的，而且没有蒜瓣存在，是类似于洋葱那样，一层一层的存在，而大蒜除了有大蒜瓣以外，还可以分为紫皮大蒜和白皮大蒜两种，这也是两者的根本区别。3、水仙花与大蒜的用途不同
水仙花是一种观赏性植物是不能食用它的，它带有很重的毒性，如果人类食用会出现严重的中毒反应，而大蒜则是一种常见食品，不仅大蒜头可以吃，它生长期间的蒜苗和蒜薹也都可以供人类食用，能为人体提供多种营养成分。
水仙花和蒜有什么关系？
我爸在家养了水仙，有时做饭没有蒜就剪点叶子炒菜也很香，感觉长的也挺像
那个大蒜头一样的水仙花是怎么种出来的？是不是一生都是泡水就长成那样的？
不是的.一般卖的水仙花蒜头是经过栽种3年以上的蒜头!不过也有一些商人为了多赚钱,把只栽种过一两年的水仙花拿到市场上出售.可是底于3年以上的水仙化头径,放在 水中是养不出水仙花的!水仙花的头3年是用种子或小头茎在土壤中种大的!然后冬天挖出来泡在水中20-40天就会开花了!不过泡水之前要在头茎上3/1处斜切一刀,使嫩芽漏出来.这样可使水仙花更快开花!
水仙花 是大蒜开的花吗
水仙花不是大蒜开的花，而是属于石蒜科多年生草本植物，是多花水仙的一个变种。石蒜科是一个大科，约90属1300多种，属于单子叶植物纲百合亚目。具鳞茎或根状茎，叶通常基生狭长。花常艳丽，花被片6，2轮，雄蕊6枚，子房下位。中国连同引种栽培有17属30种，主要分布于南方各省区。扩展资料：
水仙为秋植球根类温室花卉，喜阳光充足，生命力顽强，能耐半阴，不耐寒。7-8月份落叶休眠，在休眠期鳞茎的生长点部分进行花芽分化，具秋冬生长，早春开花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，适于温暖、湿润的气候条件，喜肥沃的砂质土壤。生长前期喜凉爽、中期稍耐寒、后期喜温暖。因此要求冬季无严寒夏季无酷暑，春秋季多雨的气候环境。中国水仙的原种为唐代从意大利引进，是法国多花水仙的变种，在中国已有一千多年栽培历史，经上千年的选育而成为世界水仙花中独树一帜的佳品，为中国十大传统名花之一。参考资料：水仙花-百度百科 石蒜科-百度百科
肉丝炒蒜苗的做法（肉丝炒蒜苗的做法步骤）
肉丝炒蒜苗的做法?主料：猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺，我来为大家科普一下关于肉丝炒蒜苗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
肉丝炒蒜苗的做法
主料：猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。
猪瘦肉切细丝。
淀粉、料酒入肉丝，用手抓匀。
蒜苗洗净，切成寸段。
锅中放少许油，油温6成热时，入肉丝，用筷子划散。
倒适量酱油、盐调色调味，然后盛出备用。
锅中倒少许油，将蒜苗入锅中翻炒。
倒一点点清水，放适量盐翻炒。
倒入蚝油调味。
将炒好的肉丝倒加锅中，与蒜苗翻拌均匀。
肉丝炒蒜苗出锅，装盘。
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