导读： 如何给孩子做营养粥
如何给孩子做营养粥?主料:大米、 里脊肉、皮蛋、青豌豆，接下来我们就来聊聊关于如何给孩子做营养粥?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
如何给孩子做营养粥
一、皮蛋瘦肉粥
主料:
大米、 里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:
葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一 下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸- -下,因为生的皮蛋有一-股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜未，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精，几滴香油,就可以出锅了。
二、八宝粥
材料:
大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:
1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、 所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥
材料:
红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3~4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹
材料:
银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
做法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、 把撕成小片的银耳放入砂煲内到入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅:拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
注意:
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时可不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
五、百合红枣粥
材料:
江米30克勤克俭,百合9克，红枣10枚,白糖适量。
做法:
1、先将百合用开水泡- -次,以沏支一部分苦味。
2、 江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。
六、鸡肉粥
做法:
1、鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌会儿;煮白米粥半熟时倒入鸡丝, 搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐起锅即可
2、非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别) :加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短,口感好，所谓”生滚”嘛
3、 (可能大家都知道) :煮粥加水- -次加够,不得加两次
4、如果用鸡肉切成小丁, 出锅后加点小葱丝,就接近广州 “鸡粒粥”了。
七、养颜木瓜粥
材料:
红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖
做法:
1、煮红枣。红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长, 所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆, 枸杞，红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。如果事先泡好了红枣,这步就可以省了,直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，
糯米会发开,再就还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆, 枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
八、鱿鱼粥
做法:
把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒-下,煸出香味。等到粥好了的时候先放鱿鱼丝, 等一会儿， 再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。
广州的粥其实就是”生滚粥”意思扰是先要熬好一锅粥,然后就把一部分的粥倒在小锅里煮, 等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮,直到再沸腾时就可以了。至于材料就随个人爱好(如:牛肉片、猪肉片、鱼片等,如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花)。每次煮的时候最好分量不要太多,一两碗就好,分量多了煮的时间长材料就会过火了。先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养。皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉,看个人口味吧。重点就是粥要熬得好。
九、红枣粥
红枣具有良好的补益作用,其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。红枣粥香甜可口,
可治疗体弱,病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等,并有保护肝脏的作用。红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
方法:
取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。
十、山药粥
做法:
取干山药片45~60克,或鲜山药100~200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥,早、晚餐食用。
作用:
山药味甘坪,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年，人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
十一、龙眼粥
做法:
龙眼肉30克,粳米100克同煮作粥。龙眼又称桂圆,具有大补气血、养气安神的作用,人们常将其作为冬令进补佳品,用以补虚疗损。
十二、芝麻粥
做法:
黑芝麻适量,淘洗干净晾干炒熟研碎,每次取30克，与大米100克同置锅中加水煮成粥,此粥具有补肝肾、润五脏的功效,适合身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
十三、牛奶粥
做法:
大米100日淘洗干净,入锅加水按常法煮粥,当米将煮烂时,倒入300克牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质,与米做粥同食具有特殊的奶香。
十四、白木耳粥
材料:
白木耳60克，糯米100克。
做法:
白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后,置入锅内加水烧开, 再放入银耳,熬煮成粥,调入些冰糖即成。此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
十五、鸡粥
材料:
小母鸡–只,姜片,米。
做法:
水开放鸡,煮到水再次开, 舀掉上层鸡油，下米下姜。煮到鸡肉骨分离,米绵软,绝对香。
十六、豆粥
材料:
各种豆类。可以是眉豆，小麦,绿豆，芝麻等。
做法:
和米同放,煲。
十七、冰糖莲子粥
材料:
江米250克，净莲子100克，冰糖200克。
做法:
1、江米用清水淘清，沥水,入沸水中将米煮制成粥。
2、净莲子经过初步加工,去掉红衣,捅莲心、再上屉蒸熟。
3、锅置旺火虽加入清水2500克,江米、蒸熟莲子,一起放入锅内加入冰糖,小火熬制熟烂成粥
十八、甘草绿豆粥
清热解毒,可凉吃或热吃
材料:
1、大米150克，绿小豆50克，甘草50克，白糖适量。
做法:
1、大米用清水淘净、沥水。
2、绿小豆去掉杂质,用清水洗净沥水。3、甘草洗净用沙布包成小包。4、锅置旺火上放入清水甘草包,将水熬制成金黄色,放入绿豆再烧沸,放入大米熬煮,成粥后加入白糖,调匀即可食用。
特点:
色泽黄绿;清香宜人;甜香味美。
十九、小米红糖粥
材料:
小米100克，红糖适量
做法:
1、选用优质小米用清水淘洗干净,沥水。
2、锅置旺火上,加入小米和清水,烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥,加入红糖调匀,再烧沸即成
二十、山莲葡萄粥
材料:
糯米100克，香米50克大米50克。山药30克葡萄干30克
调料:
冰糖(白糖)适量。
做法:
1、糯米、香米、大米、用清水淘净,沥水。
2、山药用清水刷洗干净,削去外皮,切成米粒丁,莲子去掉外衣膜,捅出莲心,葡萄干先用清水洗净;再用清水稍泡、洗净。
3、锅置旺火上,加入糯米，香米、大米,山药丁,莲子肉,和清水烧沸后改用小火熬煮,五成熟时加入葡萄干,冰糖(白糖)调均溶化即成。
二十一、红枣莲子粥
材料:
糯米100克，香米50克，红枣30枚,莲子50克，冰糖(白糖)适量。
做法:
1、糯米、香米用清水淘净、沥水。
2、红枣用清水稍泡胀,莲子经加工捅出莲芯洗净。
3、锅置旺火上,加入清水5000克，糯米、香米、莲子-起烧煮,烧沸后小火熬煮,至米五成熟时加入红枣,冰糖(白糖)待糖调均熔化即
二十二、冰糖银耳粥
材料:
糯米100克,银耳50克
调料:
冰糖适量。
做法:
1、糯米用清水淘洗干净,沥水。
2、因而放入盆里加温水浸泡,泡发后摘净杂质和耳根,再用清水冲洗干净,沥水,切成小块。
3、锅置旺火上加入糯米和银耳、清水,烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖, 再煮至糖溶汁,糯米成粥。
二十三、阿胶红枣粥
材料:
糯米60克,阿胶30克,红枣30枚,白糖适量。
做法：
1、糯米用清水淘净,沥水。
2、阿胶放入研体中,捣成碎块,锅置微火上,加入清水和阿胶碎块,熬制成汁。
3、锅置旺火上,加入糯米和清水,烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖,继续熬煮成粥。
养兔的方法(如何饲养兔子)
第一节 饲养管理的一般要领（1）搞好清洁卫生，减少疾病兔的抗病率很弱，搞好笼舍卫生是保证兔健康的基本措施，做到兔笼通风干燥，经常清除粪尿，笼底、食具定期擦洗，兔舍勤打扫和消毒。 （2）饲养多样化，并相对稳定 兔营养成分全面才能生长发育好，但各种饲料所含的营养成分及数量是不同的。因此，必须多种饲料搭配。为满足兔机体的需要，在日料中应含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。不少养兔户都在喂饲颗粒饲料与混合料，这就符合科学道理。如饲料单一，会引起营养缺乏症和代谢病。 在改变饲料时，应注意逐步调换。数量要由少到多，不仅为适应兔子食口性，而且使兔的消化功能也逐步适应。如不注意这一点往往既浪费饲料，又易引起食欲下降和胃肠炎疾病。 （3）喂料要定时定量根据兔子生活习性，喂料也要定时、定餐。一般日喂2餐为宜，做到早餐早、晚餐多而迟。根据不同饲料和季节，生长阶段要按情喂量。 （4）注意冬季保暖，夏季防暑，梅季防潮，保持笼舍通风良好冬春季节气温低于8℃，必须做好笼舍保温工作，防止贼风侵袭，特别是刚剪毛及剪毛不久或繁殖仔兔。夏季室温超过35℃，气温25℃左右，是各种细菌繁殖的有利时机。为管好兔子必须做好防潮通风工作。避免因环境不适所引起各种疾病。 （5）与其他家兔不同，长毛兔是一直养到成年，甚至到老肉用和皮用兔都以青年期肉，皮质量最优，往往青年期进行屠宰利用。而长毛兔则不同，它以产毛为宗旨，能一直养到成年，甚至到老。6月龄以上的兔叫成年兔，1—2年龄的兔产毛，繁殖都是最佳，3年以后产毛逐渐下降，生产性能下降。3年以上叫老年兔，老年兔的抗病力比青年兔强。因此，对老年兔的管养，可以比青年兔差一些。 （6）加强疾病防治，做到防重于治兔子抗病力弱，发病率高。兔病防治宗旨，防重于治，很多病如发现迟，治疗不及时，往往是死亡而告终。如腹泻病，稍不注意就出现严重脱水，病入膏肓。另外，在群众性治疗时，发现因医疗技术不过关，而造成死亡的也不少，为此，必须加强管理，勤观察，严把吃食关，提高防病知识，确保兔子健康发展。第二节 不同类型兔的饲养管理 （一）种公兔的饲养管理公兔对兔群的影响大于母兔，对种公兔管养好坏，直接影响繁殖，以及仔兔的成活率和质量。因此，加强种公兔的管理，尤为重要。 管理种公兔的目的应是品种纯，发育良好，体形结实，性欲旺盛，精液品质优质，不宜过肥或过瘦。 3月龄以后的公兔要分开养，以兔异性相配，同性争咬做到一兔一笼。笼位以宽70×深60×高50（厘米）为宜。要考虑到带长毛时的活动，笼位光线要稍暗，但要干燥。 成年公兔隔一天配种一次为宜，个别繁殖任务重时，一天可配2—3次，但只能突出一、二天。 初配的成年公兔（7-8月龄），因精子形成还不完善，有的只有精液无精子。有的精子活力尚很差。因此，有条件的可用显微镜对精液品质作一次检查。初配的公兔，要注意其适应性生长状况，掌握合理的配种，一般是一星期2—3次，1个月后可按成年公兔交配方法进行。人工授精工作者，要详细记录公兔的精液，精子的质和量。做到检查受配母兔的受胎率。 交配期间的公兔，不论什么季节都不应留长毛。夏天，高温季节应勤剪，剪光毛可促使血液循环，增进食欲。 要养成喂水的习惯，没有水兔体新陈代谢不良，体内糖分与淀粉分解障碍，配种的公兔更需饮水。 交配公兔应满足青、精饲料，而且要供给直接粗纤 饲料，维生素E含量高的饲料也很重要，维生素E称做“生育粉”。如缺乏维生素E，公兔精子形成停滞，母兔的受胎率和生育力降低。公兔的管理好坏，直接影响配种年限和效果。一般公兔使用2—3年，而后精子活力下降，受胎率降低，仔兔成活率下降。 第二节 不同类型兔的饲养管理 （二） 母兔管理 空怀期：空怀期母兔不能养得过肥，过瘦。以青料为主，营养 丰富多样，适当喂些精料，粗饲料含量不应低于青、精饲料的6%。 交配期：掌握适时配种，母兔初配年龄7月龄，体重7市斤以上。分娩后25—28天配种为正常产配。如需要加快繁殖的可用其他家兔作保姆，用血配方法，即分娩后24小时内配种，但注意不把发情周期打乱，配后做好记录。 怀孕期：长毛兔怀孕期为30—33天，平均31.5天，怀孕期要做到安静，清洁卫生。配后10天可以少喂精料，但要保证饲料量，以吃饱为准。以防配后不孕，饲养过肥。待摸出受胎后，一般10天即可。就可以适当增加品质好，营养丰富的青绿饲料，精料和矿物质待。不仅使公兔吃饱而且要吃好，为保证胎儿的营养需要，因怀孕20天后，应给予中等以上的营养水平。怀孕27天后，精料要相应减少，增加适量的多汁饲料，供给饮水，适应泌乳需要。 分娩期：怀孕28在放进产箱，箱内垫上软干草和花絮等。使母兔熟悉环境，以使作巢。正常母兔分娩前能衔草，拔毛作巢，一般拔毛后四十分钟左右就能分娩。母兔临产前，腹痛而拒食，大便有时变稀，这时应放进饮水。尽量注意安静，做好安全措施。 分娩后，要及时检查产箱，消除污毛、血抟和死胎，有条件的养户要把产箱提出，进行人为哺乳。用毛盖好仔兔，清点仔兔只数，鉴别公母。根据条件和需要，安排好留养只数。产后给母兔喂鲜嫩青饲料。 哺乳期：从分娩到仔兔断奶，大约需要40-45天，这段期间称为哺乳期。合理的管好母兔是养好仔兔的关键。分娩后12小时左右，开始第一次哺乳，叫“初乳”。吃足初乳是仔兔成活的第一大关。母兔初乳中不仅有很丰富的营养成分，而且具有母原抗体，能增强仔兔的免疫力。能否利用好“初乳”关系很大。 母兔产后5天内，尽量少喂或不喂黄豆等精饲料。因仔兔小吃食量少，而造成母乳过剩、过浓引起疾病。 及时调整和掌握喂料，经常检查母兔哺乳情况，以观察仔兔的供尿为准，如果仔兔多尿，说明母兔含水分的饲料吃得太多，乳汁太稀；如果仔兔多粪，说明乳汁太浓，水份吃得太少。第二节 不同类型兔的饲养管理（三） 仔兔的饲养管理 出生至断奶这一阶段的兔称仔兔。提高仔兔成活率，是提高养兔经济效益的重要一环。根据多年实践经验，要养好仔兔有以下几个方面：（1） 饲养好带仔母兔，保持旺盛奶水，是养好仔兔的关键，俗话说：“养好仔兔要有奶”。首先，分娩结束后，马上下班用人工拔光母兔腹部毛，使其奶头全部暴露出来，促使乳腺 通畅，分泌乳汁。根据理力争母兔体质，年龄，季节，泌乳等情况的好坏，调剂好只数，一般带仔4-6只为宜。仔兔出生20天内，完全靠母兔乳水作为生长发育的养料。因此，这个阶段应着重加强母兔的管理，必须保持奶水分泌旺盛。人为哺乳一般 掌握1天一次，在早晨进行为好，初生母兔尤其如此。 如果仔兔安睡少动，肌体丰满红润或乳毛洁白光亮。12天内开眼，20天内不吃外界饲料，生长发育快。表示奶水充足。奶水旺盛的母兔应是：产前大量拔毛，产后能自愿喂初乳，腹部发红（毛细血管充血），乳头略小而稍长，乳房丰满，吃食量大，体质好，产仔数多。反之，则为奶少。 母兔分 5在内，应酌情节搭配饲料。多以青料为主，要量多质好，喂料数量应比平时增加1倍左右。以后，除继续喂给量多好的青料外，还应至少至多地逐步增喂有利于乳牛 汁分泌的黄豆，大麦等精饲料。待仔兔开眼后，应多喂料精和多汁青料。满足仔兔奶水的需要，尽量做到仔兔在20天左右不吃外界饲料，母兔哺乳期间，喂饲料次数也是应仔兔胃口增大而增至5–8次。如果奶水不足（个别的先天性不好的母兔，要加以淘汰和仔兔寄养），除在饲料数量，质量上调整外，可采用下列方法通奶：a、 服催乳片，每次1-2片，每日2次连服3-5天。b、 饲料中拌入少量的熟猪油。 c、 肌注催产素5单位。（2） 冬、春两季做好保暖工作，初生仔兔受冻后要及时抢救，将受冻结仔兔放入怀中增温或放在40-45℃温水中，让口鼻露出水面。轻轻摇摆，待仔兔蠕动并发出叫声时，取出仔兔，用于软布擦干后送回窝内。 夏秋季要防蚊、毒虫叮咬。不使仔兔覆盖过多，过闷。最好用纱窗制成产箱盖。既防蚊虫又流通空气。如过闷会引起仔兔脱水，盗汗，表皮皱起而热死。同时，要做好安全防鼠设施。（3）把好仔兔开食。仔兔出生20天左右，要跳出产箱追奶，吃食外界饲料。20天以后，母兔泌乳高峰已过，而随着仔兔增长，食量增大，此时必须补充外界饲料，满足仔兔生长发育的营养需要。补料开始时要少量消化而养分高，如豆浆、麦、鲜菜叶嫩草切碎拌麸皮等等。再加入少量度的蛋壳粉、生长素、畜用土霉素、木粉身碎骨、大蒜等。预防消化道疾病。从仔兔开食到断奶，这段时间是仔兔以吃奶为主。转化到以吃奶为辅，吃外界饲料为主的过程。要注意逐步慢转化，使仔兔消化系统有一个适应过程。必须做到少吃多餐，甚至，只吃一点点，以后逐渐增多。有条件的可以喂用仔兔专用颗粒饲料。（4）仔兔开始吃食时不辨香臭，往往会误食母兔粪便，容易感染球虫病菌等寄生虫。同时节为防止仔兔贪食过多和母兔吃掉仔兔的饲料。应把仔兔和母兔分开饲养。分开仔母饲养，不仅能把好仔兔开食关，而且能有效防范鼠害和疾病感染。 仔兔饲养一般均群养，仔兔群养笼要宽敞一些，过紧会造成仔兔生长不育。仔兔的食具与笼位要经常清理，保持清洁卫生。（5）掌握适时断奶，断奶就意味着仔兔走向独立生活阶段。断绝母乳营养的供给，完全靠吃外界饲料生产，此阶段的管理 3 工作对仔幼兔成活率影响很大，应引起特别重视。根据养兔实践，仔兔断奶40-45天为好。断奶重起码上1.5市斤。35天后的仔兔吃外界饲料已有一段时间，这时的饲养方式，一边吃奶一边吃饲料，逐渐转化为以吃饲料为主，吃奶为辅。使肠胃消化慢慢适应。只要外界饲料营养满足，造成仔兔对母兔的遗忘，不使断奶仔兔出现下膘、不适等现象。 断奶后生活完全适应后，10天左右开始剪去胎毛，也叫剪奶毛。最好不剪脚毛，笼内垫上稻草。冬春寒冷季节，剪奶毛要在中午天气暖和时进行，并做好挡风，垫上花絮等保温工作。 在离奶后15天内，应喂给和未断奶时相同的饲料。坚持少量多餐，防止过饱伤食。青料每天3-4次，精饲2-3次，相间喂给，不宜含水分高的青饲料（蔬菜、草子等），以免引起下痢、胀肚，造成死亡。要根据气候，仔兔健康情况合理搭配青、精、干饲料，同时应补充矿物质饲料和加喂防病药物，并适应放养，加强运动。 第二节 不同类型兔的饲养管理（四） 幼兔管理 断奶至九十日龄称幼兔。幼兔生理特点：由于刚刚断奶，环境条件发生变化，对幼兔影响很大。但幼兔生长快，对饲料要求高，抗病力差。 践证明，兔群的发展，质量的提高，很大程度上取决于幼兔阶段的饲养管理水平。 在管理方式止可大笼合养（规格：120×60×50<厘米>）或散养。吃食饲料应考虑到易消化，少吃多餐，每天5-6次。较典型的饲料是：麸皮加豆粉拌饭菜加生长素，需要的可加全脂奶粉或葡萄等适用量的高能量精料。幼兔正处于生长发育旺盛时期，吃食较多，要避免伤食和胃肠炎。喂量要随年龄的增长而增加，不要突然增减或改变饲料。冬春季节的要增喂含饲料量5%的淡鱼粉或蚕蛹等动物性饲料。同样，增加运动，多见阳光，促进新陈代谢。有利骨骼生长发育，避免因缺乏钙、磷而引起发育不良和瘫痪。并且要训练兔从小饮水习惯，促使体内营养吸收，有利于生长发育。2-3月的幼兔有一次不明显的换毛过程，这时不易留长毛，如还留有长毛的均应全身剪毛，避免毛球的发生。并可减少长毛吸收蛋白的机会。 为防止球虫病的感染，要普遍服药，每只幼兔服氯苯胍1-2片，隔天进行，满三月龄止。种用幼兔要在断奶时编好耳号，填档。不使在合养和散养中混乱，可根据生长发育好坏作一次鉴定。（五） 青年兔的管理 三月龄至六月龄的兔称青年兔，又称后备兔。 青年兔生理特点，需要生长发育快，主要是长骨骼和肌肉，处于性机能发育阶段，对蛋白质，矿物质、维生素需要多。 青年兔管理方式以一兔一笼，分开饲养为宜，避免同性间殴斗。青年兔有一段生长停滞阶段，即在4-5月龄间。因这时，公母兔性机能开始发育，公兔有性欲要求，蹦跳不歇，吃食减少，母兔初次发情出现不等的性欲活动而食欲变化。这时的管理要注意，不要误认病变，乱服药、打针、以免引起不良反应。饲料要以青绿饲料为主，量少而新鲜。 青年兔对粗饲料的消化和抗病力增强，采食量也增大，生长迅速，需要充分供给蛋白质、矿物质和维生素。一般在4月龄以内应以青粗饲料为主，适当补给粗料，让其吃饱吃好。5月龄以后，适应控制精料，防止过肥，引起性功能障碍而不孕。 对青年兔要作一次严格的选择，选择哪些符合育种标准的优良兔留作种用，做好记录。 青年兔还处在生长发育时期，在饲料中不要过多地带长毛，要因地制宜多剪毛，以加快生长发育为目的。第三节 梅夏季的饲养管理 （一） 梅季的饲养管理 梅季的温度和温度都适宜细菌生长，饲料容易霉变，兔子发病多，尤其是球虫病。针对兔子特性来说是一个不利季节，因此，要根据梅季特点去管养兔子。 （1） 降低温度，兔舍要通风，保持干燥，地面上撒上草木灰或石灰，以吸收潮气，使兔舍温度控制在50-70%范围。 （2） 搞好兔舍清洁卫生，严格消毒，勤打扫兔舍兔笼，保持兔舍、兔笼清洁卫生，水泥笼用石灰水粉刷一次，兔具勤洗、勤晒，产箱垫草等及时更换。 兔笼场地可用5%来苏儿、臭药水喷洒，可用30%草木水泼浇。兔钵头可用千分之一的高锰酸钾溶液浸泡10分钟。 （3）掌握吃食关 合理搭配青、精、干精饲料。不喂霉烂变质的饲料，青绿饲料要清洗，晾干后喂，不喂露水草和带泥浆水的青饲料，阴雨天要增喂一些干粗饲料，并在饲料中拌入少量木炭粉，每只兔口服矽炭银1-2片。帮助肠胃收敛，防止腹泻，注意少放饲料，不使变质浪费，必要时可口服新明磺或土霉素1片。进行杀菌防病，这个季节幼兔要普遍服用氯苯胍，防止球虫病的危害。（二） 夏季的饲养管理 长毛兔其一个特点就是怕热，夏季高温炎热不利兔子生长。因此，夏季饲养管理的重点就是降温防暑。室外兔笼必须搭凉棚或种植遮阴树、瓜等方法来降温。室内笼要做到通 对流、架设电扇等设施。当室温超过35℃时，兔舍地面应泼凉水降温，笼内放凉水钵头，既降温，又保证饮水，并定时充换凉水。 无条件的养户不要安排在大伏天期间繁殖。高温季节应全身剪一次毛，尽量做到带短毛度高温，以防受热中暑。 夏季饲料，要以青绿饲料为主，适当增喂精粗饲料，喂料时间，应掌握早餐早、晚餐迟，当天气凉快时兔子吃食才会较好，并增饮2%淡盐水，保持兔体营养消耗，维持酸碱平衡。 要勤打扫，搞好清洁卫生，地面与笼底要冲洗干净，减少病原菌，以免饲料变酸，食具带菌。 要经常消灭蚊子、苍蝇，防止刚剪毛和初生仔兔过多地受蚊子叮咬而中毒。第四节 一般管理技术(1) 捉兔方法 正确的捉兔方法，应该是一手大把抓住两耳及颈部后宽皮轻轻地捉起，另一只手托住兔子颈部，这样，既不伤害兔子，又可以避免兔不伤人，切不可只抓两只耳朵或拉尾巴、四肢。 (2) 公母兔的鉴别 3月龄以上的兔，只要看有无阴囊，便可区分公母。 鉴别初生仔兔的公、母，可观察其阴部孔洞形状和肛门之间的距离。孔洞扁形而略小于肛门，孔洞侧向肛门或间隔距离较近是母兔；孔洞圆形大小近似肛门，间隔距离较远的是公兔。 开眼后的仔兔，可检查其生殖器，用食、中指夹住尾巴，大拇指轻轻向上推开生殖器，局部呈“O”形，下为圆柱体的是公兔，局部呈“V”形，下端裂缝及于肛门的是母兔。(3) 年龄鉴别 长毛兔的趾爪基部是粉红色，尖端是白色，一岁的兔红色与白色长度相等。一岁以下，红多于白，一岁以上，白多于红。 青年兔的趾爪较短而平直，稳在肢毛中，随着年龄的增长，兔的趾爪会露出在脚毛外，老年兔有一半趾爪露出在脚毛外，而爪尖钩曲，有的甚至断趾爪、残缺不全。 兔的门齿和年龄同时增长。青年兔门齿洁白短小而整齐；老年兔门齿色黄暗、厚而长，时有破损。 兔的皮板鉴别应考虑品种与体况，西德长毛兔的皮板较厚。但相对说皮板薄而紧为青年兔，厚而松驰地为老兔。(4) 编刺耳号 为搞好育种和科研，建立兔子新品系，便于管理和操作，记录对繁殖出来的后代兔需要及时地进行编号刺耳号。 编刺耳号方法： 针刺：在兔耳上血管少的地方用蘸有醋墨（有醋研的墨汁）的针刺字。经过几天后即变成永不褪色的兰字。 耳号钳：一般备有应编的号码26颗，先用酒精将兔耳消毒，然后在兔耳上钳压，再涂上一些醋墨，一般公兔耳号编在左，母兔耳号编在右。
山药的吃法（8种家常山药吃法简单易做营养好）
山药的吃法?蜜汁山药材料：山药、白糖、枸杞将山药洗干净并且削皮，切成小段，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药，我来为大家科普一下关于山药的吃法?以下内容希望对你有帮助!
山药的吃法
蜜汁山药。材料：山药、白糖、枸杞。将山药洗干净并且削皮，切成小段，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药。
蓝莓山药。将山药洗净切段蒸熟，将蓝莓酱取出3勺，加水熬制并备用。把蒸熟的山药去皮，碾碎成泥，然后揉成山药球。把揉好的山药放入盘内，然后淋上熬制好的蓝莓酱即可。
红枣山药粥。把大米，山药，红枣 一起放入锅中，加入适量清水熬成粥。
金沙蛋黄焗山药。材料：鸭蛋黄、山药、淀粉、葱花。山药削皮切段蒸熟，放入适量淀粉，将蒸好的山药裹上淀粉炸制，炸的轻一些，炸好备用。蛋黄压碎，然后锅内入油，放入蛋黄碎小火伴几下，然后把炸制的山药倒进去继续小火炒拌匀，最后撒入葱花即可。
清炒山药。山药去皮切成菱形片， 放在清水中浸泡一会，开炒之前捞出沥干水分胡萝卜、青椒切成菱形片。 木耳泡发备用。锅中放少许油，入葱花炒香，加入青椒、胡萝卜、木耳进行翻炒。加入山药片翻炒均匀后，加入少量盐翻炒。快熟的时候加少许鸡精出锅。
拔丝山药。山药去皮切滚刀块，拍少许生粉备用。下入山药块炸至脆硬时捞起沥油。油锅另起锅加入植物油、白糖，比例为1:3，小火不停的搅动，待糖溶解，继续搅拌。待糖浆变稀，色泽淡黄， 迅速放入炸好的山药块，关火翻炒均匀即可。
冰糖蒸山药。山药清洗干净去皮切片后加冰糖放在盘子中，隔水蒸30分钟左右。
清蒸山药糕。山药洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖，浇上蜜汁。山药盘上屉，用大火蒸20分钟即可。
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