如果你在饮用牛奶之后出现了腹胀、腹痛、腹泻、恶心等症状，这些可能还不是牛奶的错！没准你是乳糖不耐受患者！！！
那么乳糖不耐受症是什么原因引起的？
乳糖不耐受产生的原因是有些人的体内缺乏乳糖酶。我们刚出生的时候，肠道能产生一定量的乳糖酶，喝乳糖含量比牛奶更高的母乳是没有问题的。不过随着年龄的增长，如果我们没有保留饮用奶制品的习惯，体内的乳糖酶量会逐渐减少，并失去活性。
那么乳糖不耐受的症状又是什么呢？
而当我们身体失去乳糖酶之后，再饮用牛奶时，牛奶中的乳糖就没有办法被分解吸收，而进入大肠后被微生物发酵分解，会产酸、产气，使我们出现腹胀、腹泻、腹痛的症状。
因为有些孩子乳糖不耐受的症状，家长都不敢让自家的孩子早餐喝牛奶了。害怕孩子上学的时候会拉肚子。但是，这样刻意的回避也不是一个长久之计。下面我来介绍几种方法，来缓解乳糖不耐受的症状。
（1）改喝酸奶。牛奶在发酵变成酸奶时，其中部分的乳糖会转变为乳酸。这样乳糖不耐受者在食用酸奶的时候，就不会有大量的乳糖进入体内。
（2）喝低乳糖牛奶，如舒化奶。低乳糖牛奶是在生产加工的时候直接向里面加入乳糖酶，将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，因此喝这种牛奶也不会引发乳糖不耐受的症状。
（3）在喝牛奶之前先吃些主食。吃主食后再饮用牛奶，不耐受的症状会有所减轻，或制作成含牛奶的菜肴。
（4）少量多次，然后分次饮用。即使乳糖不耐受的人，每天也能消化10克左右的乳糖，每100毫升牛奶中含3.4克乳糖，所以每天饮用300毫升牛奶问题不大，但要注意少量多次饮用。这样每次喝下的牛奶中，乳糖的含量变少，就不会引起不适症状。同时，这种方法还可以逐渐增加乳糖不耐受症者体内乳糖酶的含量，慢慢的，这类人群也可以正常地饮用牛奶了。
这里说了一些只有营养师知道的小常识。只是希望这篇文章能让乳糖不耐受朋友的症状得到缓解，让他们渐渐地习惯喝牛奶。
来源： 文@《只有营养师知道》
图@（来自网络）
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