导读： 乳香鱼 Lactarius lactarius档案信息 乳香鱼 Lactarius lactarius标本资料 乳香鱼 Lactarius lactarius标本记录信息
动物百科小编被鱼叼着的猫丶给大家整理了乳香鱼 Lactarius lactarius的档案资料，包括乳香鱼 Lactarius lactarius的图片、所属门、纲、目、科及描述简介、标本记录介绍等与乳香鱼 Lactarius lactarius相关的详细信息。
乳香鱼 Lactarius lactarius档案信息
物种名：乳香鱼
拉丁名：Lactarius lactarius
门：脊索动物门 Chordata
纲：鱼纲Pisces
目：鲈形目 Perciforemes
科：乳香鱼科 Lactariidae
资源编码：21131119313
描述：乳香鱼（学名：Lactarius lactarius）为乳香鱼科乳香鱼属下唯一的鱼类，俗名乳鲭。分布于热带印度太平洋、台湾岛以及中国南海、东海等海域，多见于沿岸的沙地上。该物种的模式产地在印度特兰奎巴。分布区域：热带印度太平洋、台湾岛以及中国南海、东海等海域。体长约40厘米，银白色。背鳞蓝灰色，鳍淡黄。乳香鱼的肉可供食用，为经济鱼类。
乳香鱼 Lactarius lactarius标本资料
标本记载1
平台号：2151CX002400044872
标本号：053174
标本馆：SCNU
国家：中国
单位：华南师范大学鱼类标本馆
采集地：海南省
产地1：HAN
产地2：海口市
产地3：南渡河
采集人：赵俊
保藏状况：良好
共享方式：合作研究共享
标本属性：普通
单位：华南师范大学鱼类标本馆
标本记载2
平台号：2151CX002400044871
标本号：053173
标本馆：SCNU
国家：中国
单位：华南师范大学鱼类标本馆
采集地：海南省
产地1：HAN
产地2：海口市
产地3：南渡河
采集人：赵俊
保藏状况：良好
共享方式：合作研究共享
标本属性：普通
单位：华南师范大学鱼类标本馆
标本记载3
平台号：2151CX002400044870
标本号：053172
标本馆：SCNU
国家：中国
单位：华南师范大学鱼类标本馆
采集地：海南省
产地1：HAN
产地2：海口市
产地3：南渡河
采集人：赵俊
保藏状况：良好
共享方式：合作研究共享
标本属性：普通
单位：华南师范大学鱼类标本馆
乳香鱼 Lactarius lactarius标本记录信息
标本记载1
平台号：2111C0002400017032
标本号：58939
标本馆：IOZ
国家：中国
单位：中国科学院动物研究所标本馆
采集地：广东省
产地1：GD
保藏状况：完整
共享方式：合作研究共享
标本属性：普通
单位：中国科学院动物研究所标本馆
鱼香肉丝怎么调汁比例（鱼香肉丝有啥诀窍）
鱼香肉丝怎么调汁比例?鱼香肉丝有啥诀窍？腌肉、调汁是关键，大厨教你做法，滑嫩又入味，今天小编就来聊一聊关于鱼香肉丝怎么调汁比例?接下来我们就一起去研究一下吧!
鱼香肉丝怎么调汁比例
鱼香肉丝有啥诀窍？腌肉、调汁是关键，大厨教你做法，滑嫩又入味
鱼香肉丝是一道经典川菜，由民国时期的一位川菜大厨所创，味道辣、咸、鲜、酸、甜兼备，特别好吃，是非常不错的下饭菜。
有一个问题，很多人都在争论，包括做菜的大厨，就是鱼香肉丝到底有没有鱼？
目前这道菜的做法，其味道都是由调味品调制而成，而其中确实一种带“鱼味”的调料，那就是鱼泡椒。不过鱼泡椒并不是每个地方都有的，所以最后就用多种调料混合在一起，调出鱼的鲜香味。
很多人都会做鱼香肉丝，做法简单，主要材料就是冬笋、木耳、胡萝卜、猪肉等，民间做法有啥放啥，比如把冬笋换成莴笋。
要做出鱼香味，而且肉丝比如柔滑软嫩，肯定是有技巧的，今天我就分享做鱼香肉丝的技巧。
饭店大厨做这道菜，都藏着哪些诀窍呢？如果你也喜欢吃鱼香肉丝，就快跟我一起学一学，在家也能轻松做出“鱼香味”，适合所有的鱼香菜，大家快把做法收藏起来，逢年过节露一手，全家都夸你是大厨。
【鱼香肉丝】
准备食材
猪瘦肉、胡萝卜、青椒、木耳、生姜、大蒜、豆瓣酱、食盐、白胡椒粉、淀粉、食用油、食盐、生抽、香醋、蚝油、白糖。
1、做鱼香肉丝，需要用瘦肉，最好用里脊肉，口感最嫩，没有的话用普通的精瘦肉也行。瘦肉洗干净后切成肉丝，肉太软不好切，可以放进冰箱里冷冻20分钟，特别好切。
2、切好的肉丝，不能直接下锅炒，不然就会又老又腥，必须先腌制，这样肉丝才能保持嫩滑，没有腥味。肉丝中加入适量食盐、生抽，用手抓一抓，肉丝发黏后打入一个鸡蛋清，加一勺淀粉，继续用手抓，给肉丝裹上一层淀粉浆，最后淋入适量食用油拌匀，腌制20分钟。
3、肉丝经过腌制后，口感特别滑嫩，而且很入味，炒的时候不容易粘锅，味道鲜美。
4、木耳用水泡发，洗净后切成木耳丝。胡萝卜去皮，洗净后也切丝。青椒去蒂去籽，洗净后切丝。生姜切姜末，大蒜切蒜末。
5、鱼香味，靠的就是一碗鱼香汁，怎么调呢？小碗里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺陈醋、4勺淀粉水、3勺清水、1茶匙盐、1茶匙香油，用筷子搅拌均匀。
6、炒锅烧热，倒入适量食用油，晃动锅子滑锅，倒出热油，重新加入冷油，再倒入腌制好的肉丝，快速滑炒半分钟，变色散开后就盛出，再炒就老了。
7、锅里再加一些油，烧热后加姜蒜末炒香，加一勺豆瓣酱，倒入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，大火快速翻炒至断生。
8、倒入炒好的肉丝，把鱼香汁也倒进来，继续大火快速翻炒，让所有食材吸收料汁的味道，充分入味。
9、汤汁浓稠后，撒上葱花，即可关火出锅。没有鱼却能吃出鱼味的鱼香肉丝就做好了。
【技巧总结】
1、肉丝不能直接下锅炒，要提前腌制，可以去腥增嫩，炒出来才好吃。
2、炒肉丝时要热锅冷油，这样不粘锅也不会发硬。炒的时间不宜过长，变色后立刻盛出。
3、这道菜的味道，关键就是鱼香汁，很多人记不住配方和比例，下面教大家一句口诀，轻松调好鱼香汁：“1生1老1白糖，2醋4粉3清水，1盐1油搅拌匀”。
用这个方法炒的鱼香肉丝，特别费米饭，每次做孩子都能吃2碗米饭。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
丁香油和丁香酒哪个钓鱼好用
丁香油真的可以钓鱼吗
可以。药材基源：为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油。选好钓位常是收获好的关键。常在同一个水域，有的地方上鱼很快，有的地方很久咬一次钩，钓位不当常是原因之一。选好钓位主要凭经验。鱼有鱼道，即其经常的游行路径，栖聚也有自己的习惯。一般地说，自然水域，如水塘、河沟、湖泊、河流等等，应选择有水草、芦苇的地方下钩。事实上，人工养鱼池喂料台附近是最易集结鱼群的地方，特别是喂料时间的前后，道理不言自明。扩展资料：
看风向有一个十分重要的问题，就是如何判断风力，内陆风力一般分为十二级，风力的大小与浪头有关。一二级微风轻风，水面会有波无浪。三四级风力，水面会有波有浪，拍打岸边有轻轻响声。五级六级风力，会浪头翻滚，拍打岸边有响声加大。七级八级风力，水面会翻白浪，也叫白头浪。九级以上，水面会涌上堤岸。五级六级以下的风浪中，还是能钓鱼的，钓不了手竿可以钓海竿。鱼泡也叫鱼星，鱼泡有大有小，有远有近，有疏有密，有走有停。看鱼泡决定窝子打在什么地方，包括应该打下什么样的窝饵。大泡是草鱼饵，大泡多，说明草鱼多，虽然也吐泡，但可以共饵，不再专门布窝。在看鱼泡的同时，还要细看水面的鱼花，如果水面不断有大鱼花出现，说明水底缺氧，可以钓浮。如果无泡可看，有两种情况，一是鱼已离底，一是水中确实没有鱼，风浪之中是不好看鱼泡的，就可以根据塘型和风向布窝。参考资料来源：百度百科-丁香油
参考资料来源：百度百科-钓鱼
丁香油或者丁香酒钓鱼有用处吗？
双钩的时候，一钩纯蚯蚓，一钩丁香稀释扫蚯蚓，几次你就知道谁受欢迎了
丁香油和麝香酒钓鱼能一起用吗？
凭感觉不能合用，基本都没啥效果，合起来更是乱了味型
丁香油钓鱼真的有那么好的效果吗
丁香油钓鱼很好用。丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6～8倍，是极好的钓鱼饵料。方法：鲜活蚯蚓5两（切成段约4～5厘米长），丁香油2钱（如果3两鲜蚯蚓，则用丁香油1钱）。用法：在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀，不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长，尤其不能隔夜，应该随拌随用。如果时间过长，丁香油挥发后会影响钓鱼效果。在池塘里钓鱼，应随拌随钓随用。当鱼儿闻到丁香油香味时，便会迅速聚集到钓竿处觅食，就会频频上钩。
用丁香泡酒钓鱼效果好吗？
效果还是很好的。因为鱼本身不吃丁香，只是喜欢丁香的味道。丁香能发出一种类似发酵过的野果的果酒香味，这才是根本所在。用丁香做的丁香酒或丁香油比很多甜酒与酒米效果都...
丁香油钓鱼真的那么灵吗？
丁香油钓鱼有作用。丁香油或者丁香酒在垂钓过程中，被很多钓友所熟知和认可，效果很显著，制作起来也相对简单，成本低廉。把公丁香同高度白酒，一起装入密封瓶内。泡制时间大概是夏季三天，冬季六天。最好每天都摇晃一次瓶子，让药性更好的泡出来。时间到后，过漏掉药渣，药酒分装到小瓶中，以备钓鱼时使用。把公丁香和香油一起装入密封的瓶子中。夏天泡制7天左右，冬天泡制半个月左右。最好每天都将瓶子摇一摇，好充分发挥药性。时间到后，把药渣过漏掉即可。只要保存妥当，几乎不会坏掉。扩展资料
丁香酒既可以拌在钓饵中，也可以拌在窝料中。在钓饵中的用量，大概
是饵料的2%左右。在窝料中的用量，大概是一天的窝料用量里，丁香酒不要超过10g左右。丁香油主要是用在钓饵中，用量大概是饵料的2%左右。如果是用蚯蚓或红虫作钓，也可以蘸丁香油。或者是将丁香油同蚯蚓（红虫)混合在一起后，再串钩。用量大概是每条蚯蚓（红虫)都能粘上丁香油即可。
丁香油适合钓什么鱼啊？
丁香油适合钓大部分淡水鱼。丁香油属于药物，牙科用的，所以一般药店也没有。可以自己做，丁香25克，山奈25克，加入白酒500克浸泡一周（时间越长越好）就可以用了。丁香油在钓鱼中的用法：
丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6～8倍，是极好的钓鱼饵料。鲜活蚯蚓5两（切成段约4～5厘米长），丁香油2钱（如果3两鲜蚯蚓，则用丁香油1钱）。在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀，不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长，尤其不能隔夜，应该随拌随用。把公丁香和香油一起装入密封的瓶子中。夏天泡制7天左右，冬天泡制半个月左右。最好每天都将瓶子摇一摇，好充分发挥药性。时间到后，把药渣过漏掉即可。只要保存妥当，几乎不会坏掉。扩展资料：
丁香酒既可以拌在钓饵中，也可以拌在窝料中。在钓饵中的用量，饵料的2%左右。在窝料中的用量，大概是一天的窝料用量里，丁香酒不要超过10g左右。丁香油主要是用在钓饵中，用量大概是饵料的2%左右。如果是用蚯蚓或红虫作钓，也可以蘸丁香油。或者是将丁香油同蚯蚓（红虫)混合在一起后，再串钩。用量大概是每条蚯蚓（红虫)都能粘上丁香油即可。
丁香油真的可以钓鱼吗
丁香油主要用于打窝用的，可在饵料中加一些丁香油，主要看你针对的什么鱼，要是掉鲫鱼的话，酒泡的小米打窝最好用了，一旦进了窝就该蚯蚓钓，上鱼效果不错。这里不让做广告...
丁香油或者丁香酒钓鱼有用处吗？
丁香油或者丁香酒钓鱼有用处的。丁香油拌蚯蚓钓鱼比单独使用蚯蚓作饵料钓获量要高6～8倍，是极好的钓鱼饵料。方法：鲜活蚯蚓5两（切成段约4～5厘米长），丁香油2钱（如果3两鲜蚯蚓，则用丁香油1钱）。用法：在下钓前将蚯蚓与丁香油混合拌匀，不要把丁香油和蚯蚓混合时间过长，尤其不能隔夜，应该随拌随用。如果时间过长，丁香油挥发后会影响钓鱼效果。
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